Inajulikana kuwa kiasi kikubwa cha pombe husababisha shinikizo la damu. Utafiti wa watafiti katika Chuo Kikuu cha Linköping sasa unaonyesha kwamba hata kiasi kidogo cha pombe huongeza shinikizo la damu. Watu ambao huitikia kwa nguvu zaidi pia huonyesha dalili za mkazo juu ya moyo.
Liquorice - picha ya kielelezo. Salio la picha: Pixabay (Leseni ya Pixabay ya bure)
Liquorice huzalishwa kutoka kwa mizizi ya mimea ya Glycyrrhiza na kwa muda mrefu imekuwa ikitumika kama dawa ya mitishamba na ladha. Walakini, inajulikana kuwa ulaji wa pombe pia unaweza kuongeza shinikizo la damu. Hii ni hasa kutokana na dutu inayoitwa glycyrrhizic acid ambayo huathiri usawa wa maji ya mwili kupitia athari kwenye kimeng'enya kwenye figo. Shinikizo la damu, kwa upande wake, huongeza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
Umoja wa Ulaya na Shirika la Afya Ulimwenguni wamehitimisha kuwa miligramu 100 za asidi ya glycyrrhizic kwa siku labda ni salama kuliwa kwa watu wengi. Lakini watu wengine hula pombe zaidi kuliko hiyo. Shirika la Chakula la Uswidi limekadiria kuwa asilimia 5 ya Wasweden wana ulaji wa juu kuliko kiwango hiki.
Je, kikomo ni salama?
Katika utafiti wa sasa, iliyochapishwa katika Journal ya Marekani ya Lishe Hospitali, watafiti katika Chuo Kikuu cha Linköping walitaka kujaribu ikiwa kikomo kilichotajwa kuwa ni salama ni hivyo au la.
Si rahisi kujua ni kiasi gani cha asidi ya glycyrrhizic katika liquorice unayokula, kwani mkusanyiko wake katika bidhaa tofauti za pombe hutofautiana sana. Tofauti hii inaweza kutegemea mambo kama vile asili, hali ya kuhifadhi na aina ya mizizi ya pombe. Kwa kuongeza, kiasi cha asidi ya glycyrrhizic haijaonyeshwa kwenye bidhaa nyingi. Utafiti wa Chuo Kikuu cha Linköping ni wa kwanza kupima kwa uangalifu kiasi cha asidi ya glycyrrhizic katika pombe ambayo ilijaribiwa, huku ikifanywa bila mpangilio na kuwa na kikundi cha kudhibiti.
Kula pombe kwa wiki mbili
Katika utafiti huo, wanawake na wanaume 28 wenye umri wa miaka 18-30 waliagizwa kula pombe kali, au bidhaa ya kudhibiti ambayo haikuwa na kileo chochote, kwa muda wa vipindi viwili. Badala yake, bidhaa ya kudhibiti ilikuwa na salmiak, ambayo hutoa pombe yenye chumvi ladha yake. Liquorice ilikuwa na uzito wa gramu 3.3 na ilikuwa na miligramu 100 za asidi ya glycyrrhizic, yaani, kiasi kilichoonyeshwa kuwa ni salama kwa watu wengi kula kila siku. Washiriki walipewa kwa nasibu kula liquorice au bidhaa ya kudhibiti kwa wiki mbili, kuchukua mapumziko kwa wiki mbili, na kisha kula aina nyingine kwa wiki mbili. Hii iliwawezesha watafiti kulinganisha athari za aina zote mbili kwa mtu mmoja. Washiriki wa utafiti waliulizwa kupima shinikizo lao la damu nyumbani kila siku. Mwishoni mwa kila kipindi cha ulaji, watafiti walipima viwango vya homoni mbalimbali, usawa wa chumvi, na mzigo wa kazi ya moyo.
"Katika utafiti huo, tuligundua kuwa unywaji wa kila siku wa pombe yenye miligramu 100 ya asidi ya glycyrrhizic iliongeza shinikizo la damu kwa vijana wenye afya. Hili halijaonyeshwa hapo awali kwa kiasi kidogo kama hicho cha pombe,” anasema Peder af Geijerstam, mwanafunzi wa udaktari katika Idara ya Afya, Tiba na Sayansi ya Utunzaji katika Chuo Kikuu cha Linköping, daktari mkuu, na mwandishi mkuu wa utafiti.
Washiriki walipokula pombe kali, shinikizo lao la damu liliongezeka kwa wastani wa 3.1 mmHg.
Baadhi walikuwa nyeti zaidi
Watafiti pia walipima homoni mbili ambazo huathiriwa na liquorice na ambazo hudhibiti usawa wa maji: renin na aldosterone. Viwango vya haya yote mawili vilipungua wakati wa kula liquorice. Robo ya washiriki wa utafiti ambao walikuwa nyeti zaidi, kulingana na viwango vyao vya homoni renin na aldosterone kupungua zaidi baada ya kula liquorice, pia walipata uzito kidogo, uwezekano mkubwa kutokana na kuongezeka kwa kiasi cha maji mwilini. Kundi hili pia lilikuwa na viwango vya juu vya protini ambayo moyo huzitoa zaidi inapohitaji kufanya kazi kwa bidii zaidi kusukuma damu mwilini, N-terminal pro-brain natriuretic peptide (NT-proBNP). Hii inaonyesha kuongezeka kwa kiasi cha maji na mzigo wa kazi wa moyo kwa watu ambao ni nyeti zaidi kwa athari za pombe.
"Matokeo yetu yanatoa sababu ya kuwa waangalifu zaidi linapokuja suala la mapendekezo na kuweka lebo kwa chakula kilicho na pombe," anasema Fredrik Nyström, profesa katika idara hiyo hiyo, ambaye alihusika na utafiti huo.
Utafiti huo ulifadhiliwa na usaidizi kutoka, miongoni mwa wengine, Mtandao wa Utafiti wa Kimkakati katika Mzunguko na Metabolism (LiU-CircM) katika Chuo Kikuu cha Linköping, Shule ya Kitaifa ya Utafiti katika Mazoezi ya Jumla katika Chuo Kikuu cha Umeå, Mfalme Gustaf V na Malkia Victoria Freemason Foundation na Mkoa Östergötland. .
Makala: Kiwango cha chini cha ulaji wa licorice kila siku huathiri renin, aldosterone, na shinikizo la damu la nyumbani katika jaribio la kuvuka bila mpangilio., Peder af Geijerstam, Annelie Joelsson, Karin Rådholm na Fredrik Nyström, (2024). Jarida la Marekani la Lishe Hospitali, Juz. 119 Nambari 3-682-692. Ilichapishwa mtandaoni tarehe 20 Januari 2024, doi: 10.1016/j.ajcnut.2024.01.011
Imeandikwa na Karin Söderlund Leifler
chanzo: Chuo Kikuu cha Linköping
