Ndani ya ujumbe kuzindua kampeni, Katibu Mkuu António Guterres alisema kwamba licha ya manufaa nyingi za matunda na mboga, “hatutumii vya kutosha.”
"Matunda na mboga ni msingi wa lishe bora na tofauti. Huupa mwili wa binadamu virutubisho vingi, huimarisha mfumo wa kinga na kusaidia kupunguza hatari za magonjwa kadhaa,” alisema.
“Kama Covid-19 janga linaendelea kuathiri afya na maisha ya watu kote ulimwenguni, lazima tuungane pamoja ili kuhakikisha kuwa chakula chenye lishe, ikiwa ni pamoja na matunda na mboga mboga, kinawafikia walio hatarini zaidi, bila kumwacha mtu nyuma," mkuu huyo wa Umoja wa Mataifa aliongeza.
Bwana Guterres pia alielezea uhusiano mkubwa kati ya mifumo ya chakula na maendeleo endelevu. Alitoa wito kwa wadau wote kufanya mifumo ya chakula kuwa jumuishi zaidi, imara na endelevu, ikiwa ni pamoja na kupitisha mbinu kamili zaidi ya uzalishaji na matumizi ambayo inanufaisha afya ya binadamu na mazingira.
“Tuitumie hii Mwaka wa Kimataifa kufikiria upya uhusiano wetu na jinsi tunavyozalisha na kutumia chakula, na kuchunguza upya mifumo yetu ya chakula na kujitolea kwa dunia yenye afya, uthabiti zaidi na endelevu ambapo kila mtu anaweza kupata na kumudu lishe mbalimbali anayohitaji."
Faida za afya
Ulaji wa kutosha, au hata zaidi ya viwango vilivyopendekezwa, vya matunda na mboga kuna faida nyingi za kiafya na lishe. Tajiri katika nyuzi, vitamini na madini, matunda na mboga mboga ni muhimu kwa ukuaji na ukuaji wa watoto, na kusaidia kuimarisha kinga.
Pia wanahusishwa na hatari ya chini ya unyogovu na wasiwasi, fetma na magonjwa yasiyo ya kuambukiza; kukuza afya ya matumbo; na kukabiliana na upungufu wa virutubishi.
Kulingana na Shirika la Afya Duniani (WHO), watu wanapaswa kula angalau gramu 400 za matunda na mboga kila siku, kama sehemu ya chakula cha afya.
Kutokula vya kutosha
Hata hivyo, kutokana na mambo kadhaa, kama vile upatikanaji, uwezo wa kumudu, au ukosefu wa ujuzi na ufahamu, watu wengi duniani kote hutumia chini ya kiasi hicho.
Kutokana na hali hiyo, Qu Dongyu, Mkurugenzi Mkuu wa Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa (FAO) ilivyoelezwa Mwaka wa Kimataifa kama "fursa ya kipekee ya kuongeza ufahamu wa kimataifa."
Akizungumza katika hafla ya uzinduzi wa mtandaoni, siku ya Jumanne, Bw. Qu pia aliangazia jukumu la teknolojia za kidijitali katika kupunguza upotevu, kuboresha lishe na fursa za soko.
Alieleza changamoto zilizopo katika uboreshaji wa minyororo ya uzalishaji na kilimo, na kuzitaka nchi kutumia Mwaka wa Kimataifa kuboresha miundombinu, mbinu za kilimo na hivyo kusaidia wakulima wadogo.
Sambamba na hilo, pia alisisitiza umuhimu wa matunda na mboga kama njia nzuri kwa wakulima kujiongezea kipato.
Mwaka wa Kimataifa
The Mwaka wa Kimataifa wa Matunda na Mboga 2021 ilikuwa alitangaza na Mkutano Mkuu wa Desemba 2019 ili kuongeza uelewa juu ya jukumu muhimu la matunda na mboga katika lishe ya binadamu, usalama wa chakula na afya, na pia katika kufikia Malengo ya Maendeleo ya endelevu (SDGs).
Itakuza mlo na mtindo wa maisha wa aina mbalimbali, uwiano na wenye afya kupitia matumizi ya matunda na mboga mboga, kupunguza hasara na upotevu katika mifumo ya chakula cha matunda na mboga, na kushiriki mbinu bora zaidi.
Mwaka wa Kimataifa unakamilisha mipango mingine kadhaa muhimu ikiwa ni pamoja na Muongo wa Hatua juu ya Lishe (2016-2025), the Muongo wa Kilimo cha Familia (2019-2028), na Mkakati wa Kimataifa wa Lishe, Shughuli za Kimwili na Afya.