1. బంగాళదుంపలు దక్షిణ అమెరికా నుండి వచ్చాయి. చాలా మంది ప్రజలు ఐర్లాండ్‌ను తమ జన్మస్థలంగా తప్పుగా భావిస్తారు. వాయువ్య బొలీవియా మరియు దక్షిణ పెరూలను కప్పి ఉంచే ప్రాంతంలోని అడవి మొక్క నుండి పండిస్తారు. 16వ శతాబ్దపు చివరిలో స్పానిష్ ఆక్రమణదారులు ఐరోపాకు తీసుకువచ్చారు.
2. బంగాళాదుంపలు వారి యూరోపియన్ వృత్తిని తప్పుడు ప్రారంభంతో ప్రారంభించాయి - వాటిని తిన్న మొదటి కొన్ని వందల మంది వ్యక్తులు అకస్మాత్తుగా మరణించారు. కారణం ఏమిటంటే, దక్షిణ అమెరికా నుండి బంగాళాదుంపలను తీసుకువచ్చిన కులీన నావికులు, ఆకులు మరియు కాండం తినేవారు కాదు - మూలాలు మరియు దుంపలు అని గ్రామస్తులకు వివరించాలని అనుకోలేదు. ఆకులు మరియు కాండం కొరకు, అవి నిజంగా విషపూరితమైనవి.
3. ప్రజలు సుమారు 7,000 సంవత్సరాలుగా బంగాళదుంపలను పెంచుతున్నారు. కొన్ని సమయాల్లో కూడా, భారతీయులు వారిని దేవతలుగా భావించి పూజిస్తారు మరియు వాటిని సజీవ జీవులుగా భావించారు.
4. దాదాపు 4,000 రకాల బంగాళదుంపలు ఉన్నాయి. వేర్వేరు బంగాళాదుంపలు వేర్వేరు వంటకాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. కారణం ఏమిటంటే, వివిధ రకాల్లో వేర్వేరు స్టార్చ్ కంటెంట్ ఉంటుంది. పిండి పదార్ధం యొక్క అధిక సంతృప్తత కలిగిన బంగాళదుంపలు బేకింగ్ లేదా వేయించడానికి ఉత్తమం. పిండి పదార్ధం తక్కువగా ఉన్నవారు ఉడకబెట్టరు - ఇది సలాడ్‌లు, సూప్‌లు మరియు వంటకాలకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.
5. బంగాళదుంపలు పొగాకు కుటుంబానికి చెందినవి. బంగాళాదుంప కుటుంబం (సోలనేసి) చాలా విస్తృతమైనది మరియు అనేక మొక్కలను కలిగి ఉంది - టమోటాలు, వంకాయలు, మిరియాలు, టటులా, పెటునియా, పొగాకు.
6. పచ్చి బంగాళదుంపలు తినకూడదు. బంగాళాదుంప పచ్చగా మారినప్పుడు, అది నిల్వ చేసే సమయంలో ఎక్కువ సూర్యరశ్మికి గురైనట్లు మరియు తేలికపాటి పాయిజన్ సోలనిన్ ఏర్పడిందని అర్థం - ఇది తలనొప్పి, వికారం మరియు అనారోగ్యానికి కారణమవుతుంది. ఇది ఆకుపచ్చ ప్రాంతాలను కత్తిరించడానికి సరిపోతుంది, మరియు మిగిలిన వాటిని సులభంగా వండుతారు.
7. తగిన పరిస్థితుల్లో, బంగాళదుంపలు ఒక సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయబడతాయి. అయితే, వారు ఇంట్లో ఎక్కువ కాలం ఉంటారని ఆశించవద్దు. బంగాళాదుంపల అటువంటి దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, బాగా నిర్మించిన పరికరాలు మరియు ప్రత్యేకమైన వాణిజ్య గిడ్డంగి అవసరం.
8. ఇంకాలు బంగాళదుంపలను వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించారు. ఈరోజు మనం బంగాళదుంపలతో చేసేదంతా వాటిని తినడమే. కానీ ఇంకాలు వారితో మరింత సమగ్రమైన సంబంధాన్ని కలిగి ఉన్నారు మరియు వాటిని వివిధ వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగించారు. పంటి నొప్పికి విలక్షణమైన పరిష్కారం మీతో ఒక బంగాళాదుంపను తీసుకురావడం (దురదృష్టవశాత్తు, దానితో ఏమి చేయాలో ఖచ్చితంగా తెలియదు). ఒక వ్యక్తి కండరాలు లేదా ఎముకలలో నొప్పిని అనుభవించినట్లయితే, అప్పుడు ఉడికించిన బంగాళాదుంపల నుండి మిగిలిపోయిన ఉడకబెట్టిన పులుసును చికిత్స కోసం ఉపయోగిస్తారు.
9. సాధారణ బంగాళదుంపలకు 'తీపి బంగాళదుంపలు' అనే చిలగడదుంపలతో సంబంధం లేదు. వాటి మధ్య ఉన్న ఏకైక సంబంధం ఏమిటంటే అవి భూగర్భంలో పెరిగే పిండి కూరగాయలు. బంగాళదుంపలు దుంపలు అయితే, చిలగడదుంపలు నిజానికి మొక్క యొక్క విస్తరించిన మూలాలు. వారు ఒకే కుటుంబానికి చెందినవారు కాదు: బంగాళదుంపలు బంగాళాదుంప కుటుంబానికి చెందినవి, మరియు చిలగడదుంపలు మరొక కుటుంబానికి చెందినవి.
10. బంగాళదుంపలు అంతరిక్షంలో మొట్టమొదటిగా పండించిన కూరగాయలు. 1995లో, బంగాళదుంపల బ్యాచ్‌లో సగం కొలంబియాకు షటిల్ ద్వారా పంపబడింది మరియు మిగిలిన సగం భూమిపై మిగిలిపోయింది. ప్రయోగం విజయవంతమైంది: బంగాళాదుంపల రెండు సమూహాల మధ్య గుర్తించదగిన తేడాలు లేవు.
