“Avrupa Dönüşüm Laboratuvarı” toplandı (25th Ekim 2023 – 2nd Kasım 2023) Avrupa Birliği'nin insan onuru, özgürlük, demokrasi, eşitlik, hukukun üstünlüğü ve insan haklarına ilişkin kurucu değerleri konusunda hemfikir olan farklı Avrupa Ülkelerinden 26 katılımcı.
Organizasyon ve kolaylaştırma ekibi Brezilya, Vatikan, Yunanistan ve Danimarka'dan geldi.
“Dönüşüm Avrupa Laboratuvarı”nın (Avrupa Birliği Erasmus + Programı tarafından ortaklaşa finanse edilmektedir) amacı, topluluk örgütlenmesi ve şiddet içermeyen doğrudan eylemler (NVDA) aracılığıyla toplulukların nasıl oluşturulabileceğine dair genel bir bakış sağlamaktır.
Göç krizi, iklim krizi, salgın sonrası toparlanma, uluslararası savaş ve aşırılığın Avrupa çapında yükselişe geçtiği modern çağda, gençlik çalışanlarını gençlere aktarabilecekleri toplumsal kalkınma becerileriyle donatma dürtüsü var.
Ev sahibi kuruluş - Gıda Reformcuları, topluma, üyelere ve çevreye her zaman saygı göstererek faaliyetlere katılmaya, görevlerini sahiplenmeye ve diğer üyelerle ve dış paydaşlarla işbirliği yapmaya kararlıdır. Güvenli bir alan yaratmak için açık iletişimi teşvik ediyoruz; üç sağlam temele dayalı bir değer sistemiyle; bağlılık, saygı ve açıklık.
Eğitimin amaçları:
- Gerçek etki yaratan geçmişteki başarılı şiddet içermeyen eylemleri hayata geçirerek barış inşasını teşvik etmek
- Katılımcılara sosyal ve gruplar arası çatışmaları dönüştürmek için gerekli beceri ve araçları sağlamak
- Katılımcıları sivil toplumdaki rolleri konusunda bilinçlendirmek ve aktivizmi ve sosyal sorumluluğu teşvik etmek
- katılımcıların topluluk oluşturma ve NVDA hakkındaki fikir ve bilgilerini tüm Avrupa'daki gençlere yaymalarını sağlamak.
Gıda Reformcuları her üyenin kişisel ihtiyaçlarına ve profesyonel çabalarına saygı duyar ve Gıda Reformcusu olmak isteyen herkese açıktır veya yaş, cinsiyet, etnik köken veya geçmişe bakılmaksızın Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Sıfır atık felsefesine odaklanan faaliyetlere katılır. Hedefler (SDG'ler), Sosyal Sorumluluk, İleri Dönüşüm ve Döngüsel Ekonomi, Katılımcı Girişimcilik ve Tasarım Yöntemleri ve diğerleri.
Food Reformers, çoğunlukla fazla sebzelerle yemek pişiren ve etsiz yemekleri teşvik eden bir gıda israfı organizasyonudur. Bu eylem, et endüstrisinin gezegenimiz üzerindeki devasa etkisi ve iklim değişikliğine nasıl katkıda bulunduğuyla şekilleniyor. Ek olarak etsiz öğünlere, çoğu insanın beslenme kısıtlamalarına/tercihlerine uyum sağlarken daha kapsayıcı yemek çözümleri sağlamanın bir yolu olarak yaklaşıyorlar. Gıda atık yönetimine daha fazla katkıda bulunmak amacıyla, gönüllülerin süpermarketler gibi farklı kaynaklardan topladığı fazla sebzeleri kullanarak yemek pişirmeyi amaçlıyorlar. Fazla yiyecek, atılması gereken, ancak yine de yenilebilir ve taze olan yiyecektir.
Danimarka, Estonya, İtalya, Çek Cumhuriyeti, Yunanistan, Kıbrıs, Portekiz, Almanya, İspanya, Türkiye ve Bulgaristan'ın da aralarında bulunduğu on bir ortak ülkeden katılımcılar, Danimarka'nın Kolding kentindeki Erasmus+ eğitim kursuna katıldı.
Canlı ve zengin bir kültürlerarası deneyim kazanma ve proje faaliyetinden yararlanma konusundaki isteklilikleri nedeniyle, grubun geri kalanıyla paylaşacak birçok deneyime ve değerli içgörülere sahip olmaları nedeniyle eğitim kursuna katılmak üzere seçilmişlerdir.
