PlosOne الیکٹرانک لائبریری نے رپورٹ کیا کہ اٹلی اور فرانس کے سائنسدانوں نے جولائی میں تین امفورا کی دیواروں کے احاطہ کا جائزہ لیا اور پایا کہ قدیم رومن شراب بنانے والے مقامی انگوروں اور ان کے پھولوں کو یورپ کے دوسرے خطوں سے رال اور مسالے درآمد کرتے وقت استعمال کرتے تھے۔
روم کی Sapienza یونیورسٹی کے Donatella Magri کی سربراہی میں ماہرین نے جنگلی Vitis انگور اور اس کے پھولوں کے پولن اور ٹشوز پر ماس اسپیکٹومیٹری اور paleobotanical ڈیٹا کے ساتھ سرخ اور سفید شرابوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال ہونے والے امفورے کا جائزہ لیا۔ ان کا مقصد یہ جاننا تھا کہ قدیم رومیوں نے شراب کیسے تیار کی اور انہیں خام مال کہاں سے حاصل ہوا۔
انگور کے پولن کی خصوصیت کی شکل کے ساتھ ساتھ امفورے کی دیواروں کی کیمیائی ساخت اس بات کی گواہی دیتی ہے کہ مقامی جنگلی یا کاشت شدہ انگور شراب کی تیاری کے لیے استعمال کیے جاتے تھے۔ اس کے علاوہ، رال اور خوشبودار مادوں کے نشانات بھی ہیں، جو غالباً کالابریا یا سسلی سے شراب بنانے والوں نے درآمد کیے تھے۔
سائنسدانوں نے تین ایمفورا کا مطالعہ کیا ہے جو چند سال قبل لازیو کے علاقے میں واقع اطالوی گاؤں سان فیلیس سرسیو کے قریب ساحل پر دریافت ہوئے تھے۔ ماہرین کے مطابق ایک یا ایک سے زیادہ بحری جہازوں کے ملبے کے بعد یہ بحری جہاز Tyrrhenian سمندر کی تہہ میں گرے تھے اور بعد ازاں ایمفورے ساحل پر بہہ گئے تھے۔
تصویر: © Pixabay
