سرخ شراب کا ایک گلاس سر درد کا سبب بنتا ہے، جو مختلف عوامل کی وجہ سے ہو سکتا ہے، جن میں سے ایک اہم مجرم ہسٹامائنز ہیں۔ ہسٹامائنز قدرتی مرکبات ہیں جو شراب میں پائے جاتے ہیں، اور سرخ شراب، خاص طور پر، سفید شراب کے مقابلے میں زیادہ مقدار میں ہوتی ہے۔ جب کھائی جاتی ہے تو، ہسٹامائن کچھ لوگوں میں الرجک ردعمل کا سبب بن سکتی ہے، جس سے سر درد جیسی علامات پیدا ہوتی ہیں۔
سرخ شراب انگور کی کھالوں سے اپنا بھرپور رنگ اور مضبوط مہک حاصل کرتی ہے جو ابال کے عمل کے دوران انگور کے رس سے رابطے میں رہتی ہے۔ اس طویل رابطے کے نتیجے میں مرکبات کی زیادہ ارتکاز ہوتی ہے، بشمول ہسٹامینز۔ ہسٹامائنز انگور کی کھالوں میں بھی پائے جاتے ہیں اور انگور کو کچلنے اور ابالنے کے دوران چھوڑے جا سکتے ہیں۔ ہسٹامینز کے لیے حساس لوگوں میں، ان مرکبات پر جسم کے ردعمل میں سر درد شامل ہو سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، سرخ شراب میں ایک اور مادہ ہوتا ہے جسے ٹائرامین کہا جاتا ہے۔ Tyramine ایک قدرتی طور پر پایا جانے والا امینو ایسڈ ہے جو خون کی نالیوں کو سکڑنے اور پھر پھیلانے کا سبب بن سکتا ہے، جو سر درد کا باعث بن سکتا ہے۔ کچھ لوگ ٹائرامین کے اثرات کا زیادہ شکار ہوتے ہیں اور ان کے لیے ریڈ وائن کا استعمال سر درد کا سبب بن سکتا ہے۔ سرخ شراب کے سر درد میں ایک اور اہم عنصر سلفائٹس کی موجودگی ہے۔ سلفائٹس وہ مرکبات ہیں جو عام طور پر شراب میں محافظ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ اگرچہ یہ کسی حد تک قدرتی طور پر پائے جاتے ہیں، لیکن شراب بنانے والے اکثر شراب کی تازگی کو برقرار رکھنے اور خراب ہونے سے بچنے کے لیے اضافی سلفائٹس شامل کرتے ہیں۔ کچھ لوگ سلفائٹس کے لیے حساس ہوتے ہیں، اور یہ حساسیت سر درد یا درد شقیقہ کے طور پر ظاہر ہو سکتی ہے۔ مزید برآں، سرخ شراب میں الکوحل کا مواد بھی سر درد کا باعث بن سکتا ہے۔ الکحل ایک موتر آور ہے، یعنی یہ پیشاب کی پیداوار کو بڑھاتا ہے، جس سے پانی کی کمی ہوتی ہے۔ پانی کی کمی سر درد میں حصہ ڈال سکتی ہے، اور جب ہسٹامائنز اور ٹائرامین جیسے دیگر عوامل کے ساتھ مل جائیں تو یہ شراب کی وجہ سے سر درد کے امکانات کو بڑھا سکتا ہے۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ سرخ شراب پر انفرادی ردعمل مختلف ہو سکتے ہیں۔ جینیات، عام صحت، اور ذاتی حساسیت جیسے عوامل اس بات کا تعین کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں کہ کوئی شخص ریڈ وائن میں پائے جانے والے مرکبات پر کیا ردعمل ظاہر کرتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو سرخ شراب پینے کے بعد مستقل طور پر سر درد کا تجربہ کرتے ہیں، یہ فائدہ مند ہو سکتا ہے کہ ایسے متبادل تلاش کریں جن میں ہسٹامین اور سلفائٹس کی مقدار کم ہو یا مخصوص محرکات کا تعین کرنے اور علامات کے خاتمے کے طریقے تلاش کرنے کے لیے کسی ماہر صحت سے مشورہ کریں۔ مزید برآں، ہائیڈریٹ رہنا اور اعتدال میں شراب پینا ریڈ وائن کے استعمال سے وابستہ سر درد کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
Pixabay کی طرف سے تصویر: https://www.pexels.com/photo/wine-tank-room-434311/
