1. די פּאַטייטאָוז זענען פון דרום אַמעריקע. פילע מענטשן בטעות באַטראַכטן ירעלאַנד ווי זייער בערטפּלייס. קאַלטאַווייטאַד פון אַ ווילד פאַבריק אין אַ געגנט וואָס קאַווערינג צפון-מערב באָליוויאַ און דרום פּערו. זיי זענען געבראכט צו אייראָפּע דורך די שפּאַניש קאָנקוויסטאַדאָרס אין די סוף פון די 16 יאָרהונדערט.
2. קאַרטאָפל האָט אָנגעהויבן זייער אייראפעישער קאַריערע מיט אַ פאַלשן אָנהייב – די ערשטע עטלעכע הונדערט מענטשן וואָס האָבן זיי געגעסן זענען פּלוצעם געשטאָרבן. די סיבה איז געווען, אַז די אַריסטאָקראַטישע מאַטראָסן, וועלכע האָבן געבראַכט די קאַרטאָפֿל פֿון דרום־אַמעריקע, האָבן נישט געטראַכט צו דערקלערן פֿאַר די ווילידזשערז, אַז מען עסט נישט די בלעטער און סטעמס, נאָר די וואָרצלען און קנאָבל. ווי פֿאַר די בלעטער און סטעמס, זיי זענען טאַקע סאַמיק.
3. מען וואקסט קארטאפל שוין בערך 7,000 יאר. אפיל ו טײלמא ל האב ן ד י אינדיאנע ר ז ײ געבוקט , װ י ז ײ װאלט ן געװע ן געטלעכקײטן , או ן ז ײ האב ן זי ך גערעכנט , װ י לעבעדיקע .
4. עס זענען וועגן 4,000 ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז. פאַרשידענע פּאַטייטאָוז זענען פּאַסיק פֿאַר פאַרשידענע קיילים. די סיבה איז אַז די פאַרשידענע ווערייאַטיז האָבן פאַרשידענע קראָכמאַל אינהאַלט. פּאַטייטאָוז מיט אַ העכער זעטיקונג פון קראָכמאַל זענען בעסער פֿאַר באַקינג אָדער פריינג. יענע מיט נידעריק לעוועלס פון קראָכמאַל טאָן ניט קאָכן - וואָס מאכט זיי מער פּאַסיק פֿאַר סאַלאַדס, סופּס און סטעווס.
5. קאַרטאָפל געהערן צו דער זעלביקער משפּחה ווי טאַביק. עס טורנס אויס אַז די קאַרטאָפל משפּחה (Solanaceae) איז גאַנץ ברייט און כולל פילע געוויקסן - טאַמאַטאָוז, עגפּלאַנץ, פּעפּערז, טאַטולאַ, פּעטוניאַ, טאַביק.
6. גרין פּאַטייטאָוז זאָל ניט זיין געגעסן. ווען די קאַרטאָפל ווערט גרין, מיינט עס אַז ער איז געווען יקספּאָוזד צו צו פיל זון בעשאַס סטאָרידזש און האט געשאפן די מילד סם סאָלאַנינע - וואָס ז כעדייקס, עקל און מאַלעז. עס איז גענוג צו שנייַדן די גרין געביטן, און די מנוחה קענען זיין לייכט קאָכן.
7. אונטער צונעמען טנאָים, פּאַטייטאָוז קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו איין יאָר. אָבער, טאָן ניט דערוואַרטן זיי צו לעצטע אַז לאַנג אין שטוב. פֿאַר אַזאַ לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון פּאַטייטאָוז, געזונט-געבויט ויסריכט און אַ ספּעשאַלייזד געשעפט ווערכאַוס זענען דארף.
8. די ינקאַס געוויינט קאַרטאָפל אין פאַרשידענע וועגן. הייַנט, אַלע מיר טאָן מיט פּאַטייטאָוז איז עסן זיי. אבער די ינקאַס האָבן אַ מער פולשטענדיק שייכות מיט זיי און געוויינט זיי צו מייַכל פאַרשידן חולאתן. די טיפּיש סגולע פֿאַר ציינווייטיק איז געווען צו ברענגען אַ קאַרטאָפל מיט איר (צום באַדויערן, עס איז נישט באקאנט פּונקט וואָס איז געווען צו טאָן מיט אים). אויב אַ מענטש יקספּיריאַנסט ווייטיק אין די מאַסאַלז אָדער ביינער, די יויך לינקס פון בוילד פּאַטייטאָוז איז געניצט פֿאַר באַהאַנדלונג.
9. פּראָסט קאַרטאָפל האָבן גאָרנישט צו טאָן מיט זיס קאַרטאָפל גערופן 'זיס פּאַטייטאָוז'. דער בלויז קשר צווישן זיי איז אַז זיי זענען קראָכמאַל וועדזשטאַבאַלז וואָס וואַקסן ונטערערד. אבער בשעת פּאַטייטאָוז זענען טובערס, זיס פּאַטייטאָוז זענען אַקשלי נאָר ענלאַרגעד רוץ פון די פאַבריק. זיי זענען אפילו נישט פון דער זעלביקער משפּחה: די קאַרטאָפל זענען פון די קאַרטאָפל משפּחה, און די זיס קאַרטאָפל געהערן צו אן אנדער משפּחה.
10. פּאַטייטאָוז זענען דער ערשטער דערוואַקסן וועדזשטאַבאַלז אין פּלאַץ. אין 1995, האַלב פון אַ פּעקל פון פּאַטייטאָוז איז געשיקט דורך וועבשיפל צו קאָלאָמביאַ, און די אנדערע העלפט איז לינקס אויף דער ערד. דער עקספּערימענט איז געווען געראָטן: עס זענען קיין באמערקט דיפעראַנסיז צווישן די צוויי גרופּעס פון פּאַטייטאָוז.
