VINARIA waye ni Plovdiv, Bulgaria lati 20 si 24 Kínní 2024.
Ifihan Kariaye ti Ajara-dagba ati Waini ti n ṣe VINARIA jẹ pẹpẹ olokiki julọ fun ile-iṣẹ ọti-waini ni Guusu ila oorun Yuroopu. O ṣe afihan ọpọlọpọ awọn ohun mimu ti o niye: lati awọn ọja agbegbe ti o daju si awọn ami iyasọtọ agbaye, lati awọn itọwo aṣa ti o ni idasile daradara si awọn itọwo titun ati awọn igbadun igbalode ni ọti-waini ati awọn iwe-akọọlẹ ẹmi.
VINARIA daapọ oniruuru ọja pẹlu ẹda imọ-ẹrọ rẹ ati ọna kika iṣelọpọ ti a gbekalẹ nipasẹ awọn imọ-ẹrọ atijọ ati ode oni, ohun elo ode oni ati awọn ohun elo. Ifihan naa jẹ aaye itọkasi fun ọjọ iwaju ti ile-iṣẹ ọti-waini pẹlu awọn imotuntun ti o ṣafihan ni aaye ti awọn eso eso ajara, awọn ọna ṣiṣe ati ẹrọ, ati awọn eto iṣakoso didara.
Eyi ni idi ti VINARIA ṣe ifamọra awọn alamọja, awọn oniroyin ọti-waini, awọn oniṣowo pataki ati awọn alamọja.
Ẹya 31th ti VINARIA ti tun ṣeto labẹ abojuto ti Ile-iṣẹ ti Ogbin, Ounjẹ ati Igbo pẹlu ifowosowopo ti National Vine and Wine Chamber (NVWC) ati ni ajọṣepọ pẹlu Ile-ẹkọ giga Agricultural.
VINARIA 2023 awọn nọmba bọtini
Awọn olufihan: Awọn ile-iṣẹ 120 lati awọn orilẹ-ede 11
Awọn alejo: diẹ sii ju 40,000 awọn alejo agbegbe ati ti kariaye
Idagba ni awọn ofin ti agbegbe ifihan: 8%
Media agbegbe: 230 atẹjade ni orisirisi awọn media
Awọn imotuntun ile-iṣẹ
Agbegbe imọ-ẹrọ ti VINARIA jẹ aaye iyasọtọ fun awọn imotuntun ni gbogbo awọn apakan ti viticulture ati ile-iṣẹ ọti-waini. O jẹ iru panorama ti iwọn nla ti awọn imotuntun ninu ile-iṣẹ: lati awọn oriṣi eso ajara tuntun ati awọn imuposi fun ṣiṣẹda awọn ọgba-ajara si ohun elo fun sisẹ awọn ohun elo aise ati titoju ọja ti o pari.
Ilu ti Waini ati Delicacies
O jẹ ipele ti o ṣe pataki julọ fun awọn iṣafihan ti awọn akojọpọ titun ti awọn ẹmu ọti oyinbo, awọn ẹmi, awọn ounjẹ ati awọn adun fun awọn akosemose ati awọn onibara ni Bulgaria. Agbegbe aranse titobi nla ati iran ti o wuyi ṣẹda awọn aye lati ṣeto awọn itọwo to dayato, awọn ifarahan ọja, awọn kilasi titunto si ati awọn iṣẹlẹ miiran.
Oto ambiance. Ilu ti Waini
Iran naa tun ṣe aṣa ati ẹmi ti awọn ile Renaissance Bulgarian ati awọn opopona lati pese agbegbe ipade ti o yatọ laarin awọn aṣelọpọ, awọn oniṣowo, awọn alamọja ati awọn alabara.
VINARIA fojusi lori ero ti ṣiṣẹda nẹtiwọọki kan fun ibaraenisepo alabaṣepọ ati pẹpẹ titaja fun ibaraẹnisọrọ pẹlu awọn alabara ati awọn alabara ni agbegbe alailẹgbẹ. Awọn aṣoju ti ile-iṣẹ ọti-waini ati awọn ẹlẹgbẹ wọn ṣe ibasọrọ ni ambiance alailẹgbẹ nibiti idan ọti-waini ati awọn aṣiri ti iṣelọpọ rẹ ti ṣafihan. Eyi ṣe irọrun awọn olubasọrọ, yọkuro awọn idena ibaraẹnisọrọ ati ṣẹda awọn asopọ iṣowo ti o ṣe pataki fun iṣowo fun awọn dosinni ti awọn alamọja ati awọn alamọja lati Bulgaria ati Yuroopu.
Ile-iṣẹ Alase fun Vine ati Waini ṣe ijabọ iwulo nla si eto fun awọn idoko-owo ni awọn ile-iṣẹ ọti-waini, kede oludari alaṣẹ ti ibẹwẹ, Eng. Krasimir Koev, lakoko apero iroyin lori 20.02.2024 ti o ṣaju ṣiṣi ti awọn ifihan pataki Agra, Winery ati Foodtech ni Plovdiv International Fair.
Awọn ẹmu Bulgarian jẹ didara ga julọ ati ni ọdun 2023 wọn gba awọn ami-ẹri goolu 127 ni gbogbo awọn idije kariaye. Lọwọlọwọ 360 wineries ti n ṣiṣẹ lori agbegbe ti orilẹ-ede, eyiti 109 ni ikopa ajeji. Ni ibẹrẹ ipolongo ikore eso ajara, awọn ile-iṣẹ tuntun 15 miiran yoo wọ inu ipo iṣẹ.
"Awọn onimọ-ẹrọ wa ni ipele agbaye ati iru apejọ gẹgẹbi Agra, ni pato - Winery, fun gbogbo eniyan ni anfani lati ṣe afihan ohun ti wọn ti ṣe, ki wọn le mọ awọn titobi nla ti awọn aṣeyọri wọnyi" - kede Koev.
Ni Bulgaria, awọn saare 60,011 wa ni otitọ ti a gbin pẹlu àjara. Lori ipilẹ yii, Igbimọ Yuroopu, lẹhin ayewo kikun, fun orilẹ-ede naa ni aye lati mu agbara viticultural pọ si nipasẹ 1% fun ọdun kan ati bẹbẹ lọ titi di ọdun 2030. Eyi tumọ si pe ni gbogbo ọdun orilẹ-ede naa ni aye lati mu agbara ti o pọ si. ajara nipasẹ 6,000 decares, o wi Koev.
Ninu awọn hektari 60,011 ti a gbin, 15,882 ha jẹ ami idabobo ti ipilẹṣẹ, 20,548 ha - itọkasi agbegbe ti o ni aabo ati 23,581 ha.
41,432 awọn oluṣọgba eso-ajara ti a forukọsilẹ pẹlu awọn ọgba-ajara. Iforukọsilẹ ọgba-ajara tuntun, ti owo Eurostat ṣe inawo, bẹrẹ iṣẹ ni Oṣu kejila ọdun 2023. Ni akoko yii, gbogbo data lori awọn ọgba-ajara orilẹ-ede ti ni imudojuiwọn.
Eto Atunto ati Iyipada ngbanilaaye to 75% ifunni fun isọdọtun ti awọn ọgba-ajara ati ni gbogbo ọdun laarin awọn saare 10 ati 11 ẹgbẹrun ti awọn ọgba-ajara ni orilẹ-ede naa ni isọdọtun pẹlu awọn tuntun lati ni idije diẹ sii ni akawe si awọn ti atijọ. Koev ranti pe ni awọn agbegbe atijọ, 240-260 àjara fun hektari ni a gbin, ati nisisiyi - 500-550 àjara fun hektari, fun ikore ti o tobi, diẹ ifigagbaga ati diẹ sii sooro si Egba gbogbo awọn ipo oju-ọjọ.
Nipa ainitẹlọrun ti awọn olupilẹṣẹ ti eso-ajara waini, ti o gba awọn ifunni kekere ju awọn olupilẹṣẹ eso ajara desaati, tọka si pe ẹgbẹ ti Minisita Kiril Vatev n ṣiṣẹ si iṣọkan awọn ifunni ni orilẹ-ede wa ati ni Yuroopu pẹlu akoko ipari ti 2027.
Gẹgẹbi Krasimir Koev, agbewọle ti ọti-waini lati awọn orilẹ-ede kẹta ko ni ibinu ati pe o tọka pe ni 2022, 17,173,355 liters ti gbe wọle si orilẹ-ede wa, ati ni 2023 - 11 million liters. Ni akoko kanna, ni awọn olupilẹṣẹ ọti-waini ibile Italy ati Faranse, awọn agbewọle waini jẹ 37% ati 40%, lẹsẹsẹ.
Waini Bulgarian, ni awọn ofin ti didara ati iye owo, dara julọ, ati ni awọn ọdun 10 to koja ko si awọn eniyan ti o ti mu ọti-waini ati pe o ni awọn iṣoro ilera, ṣe apejuwe olori ile-iṣẹ naa.
Fọto: www.fair.bg
