根据2020 区域粮食安全和营养概览，该地区的穷人受到的影响最为严重，被迫选择更便宜、营养更少的食物。 该报告由联合国粮食及农业组织联合编制（FAO)、联合国儿童基金会 (联合国儿童基金会), 世界粮食计划署 (世界粮食计划署) 和世界卫生组织 (WHO).
“爆发的 Covid-19 该地区许多地区缺乏体面的工作机会，加上粮食系统和市场的重大不确定性，导致不平等加剧，因为收入不断减少的贫困家庭进一步改变他们的饮食，选择更便宜、营养更少的食物，”机构 说过.
“由于水果、蔬菜和奶制品的价格上涨，亚太地区的穷人几乎不可能实现健康饮食，而健康饮食的可负担性对于确保所有人的粮食安全和营养至关重要——对于母亲和尤其是孩子。”
因此，改善营养的进展也在放缓，这是 可持续发展目标 （可持续发展目标）。 截至 2019 年，该地区估计有超过 350 亿人营养不良，其中约 74.5 万五岁以下儿童发育迟缓（与他们的年龄相比太矮）和 31.5 万消瘦（对身高太瘦）。
“前 1,000 天的影响最严重”
联合国机构接着指出，虽然营养在一个人的一生中至关重要，但不良饮食的影响在最初的 1,000 天内最为严重，从怀孕到孩子两岁。
“年幼的孩子，尤其是当他们在六个月大时开始吃他们的‘第一餐’时，需要很高的营养才能长得好，每一口都很重要，”他们说。
这些机构呼吁采用综合系统方法——将食物、水和卫生设施、健康、社会保护和教育系统结合在一起——以解决潜在因素并为所有母亲和儿童实现健康饮食。
“改变营养不良的面貌”
他们还强调了营养不良的“变化面貌”，高度加工且价格低廉的食品在整个亚洲和太平洋地区随处可见。 这些食品通常含有糖和不健康的脂肪，缺乏生长发育所需的维生素和矿物质，还会增加肥胖、糖尿病和心血管疾病的风险。
该报告敦促各国政府加大对营养和食品安全的投资，以促进健康饮食，并规范面向消费者，尤其是儿童的食品销售和营销。 鉴于私营部门在粮食系统及其实现健康饮食的价值链中的重要作用，它还强调了在私营部门内采取行动的必要性。
