三个欧盟机构的报告采用 One Health 方法，提供了 2016-2018 年欧洲抗生素消费和抗菌素耐药性 (AMR) 发展的数据。
食用动物中抗生素使用的显着下降表明，在国家层面采取的减少使用的措施被证明是有效的。 2016 年至 2018 年间，在食用动物中使用的一类称为多粘菌素（包括粘菌素）的抗生素几乎减少了一半。 这是一个积极的进展，因为多粘菌素也被用于医院治疗感染多重耐药菌的患者。
欧盟的情况多种多样——情况因国家和抗生素类别而异。 例如，氨基青霉素、第三代和第四代头孢菌素类和喹诺酮类（氟喹诺酮类和其他喹诺酮类）在人类中的使用量多于食用动物，而多粘菌素（粘菌素）和四环素在食用动物中的使用量多于人.
抗生素的使用与细菌耐药性之间的联系
报告显示，人类使用碳青霉烯类、第 3 代和第 4 代头孢菌素和喹诺酮类药物与这些抗生素的耐药性有关。 大肠杆菌 人类感染。 在食用动物身上也发现了类似的关联。
该报告还确定了动物的抗菌素消费与食用动物细菌的 AMR 之间的联系，而后者又与人类细菌的 AMR 相关。 这方面的一个例子是 空肠 属细菌，它们存在于食用动物体内并导致人类食源性感染。 专家发现，动物体内这些细菌的耐药性与人类相同细菌的耐药性之间存在关联。
合作抗击AMR
抗菌素耐药性是一个重大的全球公共卫生问题，代表着严重的经济负担。 通过 EFSA、EMA 和 ECDC 合作实施的 One Health 方法以及本报告中介绍的结果要求继续努力在国家、欧盟和全球层面的医疗保健部门应对 AMR。
