普乐奶酪非常稀有,由驴奶制成,生产成本非常高。
Slobodan Simic 展示了生产“Pule”的部分过程——世界上最昂贵的奶酪,每公斤售价 1,000 欧元,由塞尔维亚扎萨维察的驴奶制成。
据说驴奶具有许多治疗功效,因为它的成分与人乳非常相似。
它含有抗过敏原,维生素 C 是牛奶的 60 倍,而且脂肪含量非常低。
普乐奶酪非常稀有,生产成本非常高。
Zasavitsa 自然保护区内只有 140 头驴,生产牛奶和奶酪。
随时可以喂奶的只有十几个女性。
一升驴奶要40欧元,生产一公斤奶酪需要25升牛奶。
来自世界各地的奶酪爱好者和美食家都因为其著名的风味而争相品尝普勒。 被描述为易碎和柔软,据说与西班牙芒果的味道相似,但味道更深更丰富。 数千年来,驴奶的卓越品质一直备受推崇,传说埃及女王克娄巴特拉沐浴在驴奶中以保持她的美丽。 驴奶的脂肪含量仅为牛奶的 1%,维生素 C 含量是牛奶的 XNUMX 倍,它作为健康和美容团的成分有着悠久的历史; Zasavica Reserve 还出售驴奶香皂,供那些相信它具有恢复能力的人使用。
当然,如果您正在寻找一种新奇的奶酪吃体验并且不是特别渴望 pule,那么有许多类型的奶酪是用“异国情调”的替代牛奶制成的。 骆驼、驯鹿和牦牛只是一些意想不到的动物,它们的牛奶用于奶酪生产,所有这些动物都比难以捉摸的普乐更便宜,更容易获得。