这也比去年同期高出 24.1%，比 3.1 年 2011 月高出 XNUMX 个百分点。
食品通胀背后的因素
“对作物状况和充足出口供应的担忧仅解释了当前全球食品价格上涨的部分原因。 食品价格上涨的更大推动力来自外部食品生产，尤其是能源、化肥和饲料行业，” 说过 FAO 经济学家 Upali Galketi Aratchilage。
“所有这些因素往往会挤压食品生产商的利润率，阻碍他们投资和扩大生产。”
由于食品价格指数衡量的是当月的平均价格，因此 XNUMX 月份的读数仅部分包含了乌克兰冲突造成的市场影响。
需求上升
上个月的整体上涨是由粮农组织植物油价格指数上涨 8.5% 推动的，创下历史新高。
这主要是由于持续的全球进口需求，这与一些供应方面的因素相吻合，例如南美大豆产量前景下降。
受西方牛奶供应低于预期的支撑，6.4 月份乳制品价格指数平均比 XNUMX 月份高 XNUMX% 欧洲 和大洋洲，以及持续的进口需求，尤其是来自北亚和中东的进口需求。
上个月，谷物价格指数比 3.0 月份上涨 XNUMX%。 促成因素包括玉米和其他粗粮报价上涨，原因是对南美作物状况的持续担忧、乌克兰玉米出口的不确定性以及小麦出口价格上涨。
强劲的全球进口需求推动肉类价格指数上涨 1.1%。 其他因素包括巴西可供屠宰的牛供应紧张以及澳大利亚对牛群重建的高需求。
由于印度、泰国和其他主要出口国的生产前景看好，以及巴西的生长条件有所改善，粮农组织食糖价格指数下降了近 XNUMX%。
谷物预测
粮农组织还发布了 初步预测 这表明今年全球谷物产量有望增至 790 亿吨。
北美和亚洲预期的高产和大面积种植应该可以抵消欧盟可能出现的轻微减产以及干旱条件对一些北非国家作物的不利影响。
该机构更新了对 2021 年世界谷物产量的预测，目前预计为 2,796 亿吨，比前一年增加 0.7%。
对世界谷物贸易量的预测也上调至 484 亿吨，比 2020/2021 年的水平增加近 XNUMX%。 该预测并未假设乌克兰冲突的潜在影响，粮农组织正在密切监测事态发展，并将在适当时候评估影响。
对食品安全的担忧
与此相关的是，国际农业发展基金的负责人（农发基金) 强调了乌克兰危机如何影响 全球粮食安全.
农发基金总裁吉尔伯特·洪博（Gilbert F. Houngbo）表示，冲突的继续对直接参与的人来说已经是一场悲剧，对整个世界来说将是灾难性的，特别是对于那些已经在努力养家糊口的人来说。
他警告说，战斗可能会限制世界上小麦、玉米和葵花籽油等主要作物的供应，导致粮食价格飞涨和饥饿。 这可能危及全球粮食安全并加剧地缘政治紧张局势。
“黑海这一地区在全球粮食系统中发挥着重要作用，出口了至少 12% 的全球食品热量贸易，”洪博先生说。
“乌克兰 XNUMX% 的小麦和玉米出口销往中东和非洲，这些国家已经在努力解决饥饿问题，进一步的粮食短缺或价格上涨可能会引发社会动荡。”
