现在可以从商店购买昆虫并作为早餐食用
欧盟委员会已批准在欧盟销售国内蟋蟀（Acheta domesticus）作为一种新型食品。
家蟋蟀成为欧盟允许食用的第三种昆虫。 从2021年XNUMX月开始我们可以“享受”黄粉虫的味道，从去年XNUMX月开始我们可以尝试迁徙的蚂蚱。
欧盟委员会表示，国内蟋蟀将以各种形式在欧盟市场上销售：冷冻、干燥或粉状。 它们旨在作为零食或食品补充剂食用。
在欧洲食品安全局进行严格评估后，该决定于 8 年 2021 月 XNUMX 日获得成员国批准，该决定得出的结论是，根据制造商提供的使用方法，食用这种昆虫是安全的。 在布鲁塞尔，联合国粮食及农业组织将昆虫列为富含脂肪、蛋白质、维生素、纤维和矿物质的营养健康的食物来源。 她在声明中补充说，昆虫已经成为全球数亿人日常饮食的重要组成部分，可以被确定为一种替代蛋白质来源，有助于欧洲向更可持续的饮食过渡。
欧盟新食品法规自 1997 年以来一直存在，超国家机构将该术语定义为“新开发的创新食品、使用新技术和生产工艺生产的食品以及传统上在欧盟以外消费的食品”。
尽管昆虫消费在欧洲并不普遍，但在世界许多地方并不少见。 烤蝗虫在墨西哥和中美洲的其他一些地区被吃掉，通常作为零食或与酒精一起食用。 用盐、辣椒和酸橙汁调味，它们被称为 chapulins，华盛顿邮报写道。
泰国和亚洲其他一些地区也经常吃蟋蟀。 欧盟委员会承认昆虫已经出现在欧洲某些地区的菜单上，因为整个昆虫不受相同的批准限制。 根据联合国的估计，大约 2 亿人的饮食中已经包含了昆虫。
近年来，增加昆虫消费的压力一直存在，倡导者认为它们可以像肉类一样营养丰富，而且对环境更好，因为它们不需要大量的土地来种植，也不排放甲烷等温室气体规模很大。
