营养学家提请注意日常饮食中的食物以不同方式影响大脑活动的事实
俄罗斯内分泌学家协会和欧洲糖尿病研究协会 (EASD) 的成员，内分泌学家 Elena Evdokimova 保证，鸡蛋、甜菜和咖啡会刺激大脑。
在接受 Lenta.ru 采访时，她指出了其他用于改善认知功能的廉价产品。 这位营养学家提请注意，日常饮食中的食物以不同方式影响大脑活动：它们可以加速或减慢大脑活动，帮助或阻碍信息的记忆，刺激或减少神经递质的产生。
1. 杏仁是维生素 E 的最佳植物来源之一——130 克坚果中含有近 100% 的每日剂量。 它们还为我们提供健康的脂肪，是下午点心的完美选择，可以刺激大脑并增强能量。
2. 除了维生素 E（80 克每日剂量的 100%）外，榛子也是 B 族维生素的良好来源，包括叶酸，以及镁、钙和钾。 你也可以把它们以榛子芝麻酱的形式加入你的饮食中——它与巧克力搭配非常棒，或者作为冰沙或沙拉酱的补充。
3. 除了有用的单不饱和脂肪，鳄梨还为我们提供了大量的维生素 E——在 16 克水果中约占 150%。 它也是最好的早餐食品之一，可为我们提供足够的能量和高质量的一天开始。 在剩下的时间里，你可以准备自制的鳄梨酱——它很容易制作，而且非常好吃。
4. 一杯煮熟的菠菜为我们提供了大约 25% 的每日维生素 E 剂量，但我们不必单独坚持——所有绿叶蔬菜（甜菜、羽衣甘蓝、甜菜根和芥菜）都是很好的来源的维生素。
5. 如果种子是您晚上看电影放松时最喜欢的消遣，请不要担心——顺便说一句，78 克种子还含有 XNUMX% 的每日维生素 E 剂量。
6. 杏干含有近 25% 的每日维生素 E 含量，在排名中占有一席之地，分别为我们提供纤维，对调节消化和胆固醇水平很重要。 请记住，超市出售的干果通常还浸泡在葡萄糖果糖浆中，这是一种我们不需要的额外糖分来源。 确保选择没有不需要成分的干果。
7.秋天是我们的最爱，主要是因为各种形状和大小的南瓜，适合各种食谱。 除了营养丰富外，它们还为我们提供了良好水平的维生素 E——18 茶杯煮熟的南瓜中每日剂量的 1%。
8. 猕猴桃不仅是维生素 E 的极佳来源（15 克中约 180%），而且还富含维生素 C，可以增强免疫系统。 这不仅仅是一个好消息，因为在保加利亚，猕猴桃在秋季时节，此时我们需要所有可用的帮助来为寒冷的月份做好身体准备。
9. 所有植物油都是维生素 E 的良好来源，包括橄榄油、葵花油和椰子油。 然而，橄榄油除了为我们提供有价值的抗氧化剂——一汤匙约 13% 的推荐日剂量外，还为我们提供了有价值的单不饱和脂肪，它们还可以保护心脏健康。
10. 除了是维生素 C 的最丰富来源外，红辣椒还提供约 12% 的每日维生素 E 剂量。此外，它们还是叶黄素和玉米黄质的来源，这两种抗氧化剂可以保护眼睛健康。
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