截至 2019 年 XNUMX 月，所有酒精瓶的标签上均标有能量含量信息
欧洲制造商必须在瓶子标签上注明酒精的卡路里含量。 此前，布鲁塞尔呼吁该行业出台自己的规则以改善健康习惯。
举个例子，如果我们必须将一瓶葡萄酒（相当于几个甜甜圈或两个油腻的汉堡）和一大杯威士忌的热量相当于两片蛋糕的热量。
他们说喝大量啤酒的人会发胖。 这是有充分理由的。 您有没有想过一瓶啤酒含有多少卡路里？ 在市场上的所有酒精饮料中，我们编制了一张最合适的表格，以便您了解不同酒精饮料的卡路里数。 探索不同类型的啤酒和烈酒的卡路里计数如何变化（主要是由于糖含量），并确定今年酒精可能如何影响您的饮食。
尽管饮用酒精饮料早已成为人类的一种仪式，但由于其营养价值而很难推荐。 此外，酒精还会消耗体内最重要的维生素和矿物质：维生素 B、C、K 和矿物质 – 锌、镁和钾。
酒精饮料含有多少卡路里？
纯酒精称为乙醇。 它在酒精饮料中的含量变化很大，从 4.5%（啤酒）到 13.5%（葡萄酒），最高可达 90%（苦艾酒）。 更不用说还有酒精含量为96%的饮料（波兰Spiritus伏特加），但这对我们来说是纯酒精。
乙醇的热量含量高达每克7卡路里。 这几乎是蛋白质和碳水化合物热量含量的两倍，而蛋白质和碳水化合物每克仅含有 4 卡路里热量。 当然，这并不意味着100克伏特加含有700卡路里热量。 然而，在大多数情况下（至少大多数），酒精饮料是由水组成的，其能量值为零。 为了计算给定饮料的确切卡路里含量，我们需要进行一些简单的计算。
我们以啤酒为例。 啤酒的酒精含量为4.5%。 这意味着4.5克（或毫升）中含有100克乙醇。 由于我们已经知道1克乙醇含有7卡路里，所以我们可以很容易计算出100毫升啤酒的卡路里含量为31.5卡路里（7 x 4.5）。 这意味着一瓶啤酒（0.5 升）含有近 160 卡路里热量，而这仅来自乙醇（某些饮料含有一些糖和其他营养物质，会增加热量含量）。
酒精饮料热量表
产品/数量 -能量值（千卡） -蛋白质（克） -脂质（克） -碳水化合物（克）：
淡啤酒/100 毫升 – 42 – 0.3 – 0.0 – 4.6
棕色啤酒/100 毫升 – 48 – 0.3 – 0.0 – 5.7
不含酒精的啤酒/100 毫升 – 27 – 0.2 – 0.0 – 5.2
白兰地 40%/100 毫升 – 225 – 0.0 – 0.0 – 0.5
干邑白兰地 40%/100 毫升 – 239 – 0.0 – 0.0 – 0.1
金酒 40%/100 毫升 – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
利口酒 24%/100 毫升 – 345 – 0.0 – 0.0 – 53.0
水果利口酒/100 毫升 – 215 – 0.0 – 0.0 – 28.0
冲泡 26%/100 毫升 – 260 – 0.0 – 0.0 – 30.0
朗姆酒 40%/100 毫升 – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
半甜香槟/100 毫升 – 97 – 0.2 – 0.0 – 7.0
半干香槟/100 毫升 – 83 – 0.1 – 0.0 – 3.4
甜香槟/100 毫升 – 117 – 0.2 – 0.0 – 12.0
雪利酒 20%/100 毫升 – 152 – 0.0 – 0.0 – 10.0
苦艾酒 13%/100 毫升 – 158 – 0.0 – 0.0 – 15.9
半甜白葡萄酒/100 毫升 – 92 – 0.0 – 0.0 – 4.4
干白葡萄酒/100 毫升 – 73 – 0.0 – 0.0 – 2.4
波特酒 20%/100 毫升 – 167 – 0.0 – 0.0 – 13.7
半干酒/100毫升 – 78 – 0.0 – 0.0 – 3.7
马德拉酒 18%/100 毫升 – 139 – 0.0 – 0.0 – 10.0
半甜红酒/100 毫升 – 96 – 0.0 – 0.0 – 5.5
甜红酒/100毫升 – 106 – 0.0 – 0.0 – 8.2
干红葡萄酒/100 毫升 – 75 – 0.0 – 0.0 – 3.0
伏特加 40%/100 毫升 – 235 – 0.0 – 0.0 – 0.1
威士忌 40%/100 毫升 – 220 – 0.0 – 0.0 – 0.0
酒精和酒精热量如何影响人体健康？
酒精对健康有不利影响，因此孕妇和哺乳期妇女禁止饮酒。 即使适量饮酒也会降低肝脏代谢葡萄糖和清除有毒代谢产物的能力。 大量饮酒会损害肝脏和大脑、血管，对血液凝固过程产生负面影响，导致静脉曲张、痔疮、血栓、前列腺疾病和不孕症。 它通过其高热量含量增加能量摄入，并有助于积累额外的体重。
酒精还会加速与年龄相关的疾病和病症的发展，例如心律失常或白内障以及皮肤皱纹。 它会促进恐惧症、抑郁症、情绪和智力障碍等精神疾病。 它会导致神经细胞和大脑功能紊乱，损害记忆力，难以记住和储存新的记忆，破坏平衡，削弱反射，难以集中注意力和做出决定。 它使感官变得迟钝：视觉、听觉、嗅觉、味觉和感觉，甚至会导致幻觉。 最后但并非最不重要的一点是，它会降低其积极作用，从而严重影响睡眠健康。
适量饮用葡萄酒和啤酒是法国美食的典型特征，尤其是在社交场合，可以令人愉悦并有助于减轻压力。 按照餐桌服务原则少量饮酒（男性分别为 500 毫升啤酒或 200 毫升葡萄酒，女性分别为 330 毫升和 150 毫升），会导致血压升高。 当摄入量超过上述建议的限度时，酒精就会起到血管扩张剂的作用——它会降低血压，并会产生各种负面影响。 酒精会导致成瘾。
然而，当我们开始过量饮酒时，效果就会变得负面（而且相当大）。 高血压、肝功能受损、患心脏病、癌症和 2 型糖尿病的风险增加只是与过量饮酒相关的一些病理状况。 这是众所周知的，并被大量科学研究所证明。
但酒精饮料还有一些鲜为人知的事情。 你准备好了吗？ 它们的热量甚至比食物还要高。 是的，没错 - 酒精饮料会显着增加您每日的卡路里摄入量，从而导致体重增加和肥胖。
每天允许的酒精摄入量是多少？
世界卫生组织建议，女性每日饮酒量不应超过1-2个酒精单位，男性每日不应超过2-3个酒精单位。 还建议您在一周内至少给自己休息 2 天。 每周至少 2 天禁酒。
1 个酒精单位等于 10 毫升。 或8克乙醇。 50毫升伏特加含有40%的纯酒精，其中有20毫升乙醇，也就是说小伏特加相当于2个酒精单位。 一大杯葡萄酒或一品脱 0.5 升啤酒约等于 3 个酒精单位。
玛格达·埃勒斯拍摄：https://www.pexels.com/photo/person-poring-cocktail-on-clear-drinking-glass-1189257/
