現在可以從商店購買昆蟲並作為早餐食用
歐盟委員會已批准在歐盟銷售國內蟋蟀（Acheta domesticus）作為一種新型食品。
家蟋蟀成為歐盟允許食用的第三種昆蟲。 從2021年XNUMX月開始我們可以“享受”黃粉蟲的味道，從去年XNUMX月開始我們可以嘗試遷徙的螞蚱。
歐盟委員會表示，國內蟋蟀將以各種形式在歐盟市場上銷售：冷凍、乾燥或粉狀。 它們旨在作為零食或食品補充劑食用。
在歐洲食品安全局進行嚴格評估後，該決定於 8 年 2021 月 XNUMX 日獲得成員國批准，該決定得出的結論是，根據製造商提供的使用方法，食用這種昆蟲是安全的。 在布魯塞爾，聯合國糧食及農業組織將昆蟲列為富含脂肪、蛋白質、維生素、纖維和礦物質的營養健康的食物來源。 她在聲明中補充說，昆蟲已經成為全球數億人日常飲食的重要組成部分，可以被確定為一種替代蛋白質來源，有助於歐洲向更可持續的飲食過渡。
歐盟新食品法規自 1997 年以來一直存在，超國家機構將該術語定義為“新開發的創新食品、使用新技術和生產工藝生產的食品以及傳統上在歐盟以外消費的食品”。
儘管昆蟲消費在歐洲並不普遍，但在世界許多地方並不少見。 烤蝗蟲在墨西哥和中美洲的其他一些地區被吃掉，通常作為零食或與酒精一起食用。 用鹽、辣椒和酸橙汁調味，它們被稱為 chapulins，華盛頓郵報寫道。
泰國和亞洲其他一些地區也經常吃蟋蟀。 歐盟委員會承認昆蟲已經出現在歐洲某些地區的菜單上，因為整個昆蟲不受相同的批准限制。 根據聯合國的估計，大約 2 億人的飲食中已經包含了昆蟲。
近年來，增加昆蟲消費的壓力一直存在，倡導者認為它們可以像肉類一樣營養豐富，而且對環境更好，因為它們不需要大量的土地來種植，也不排放甲烷等溫室氣體規模很大。
