「歐洲轉型實驗室」齊聚（25日th 2023 年 2 月 – XNUMXnd 2023 年 26 月）來自不同歐洲國家的 XNUMX 名參與者同意歐盟關於人類尊嚴、自由、民主、平等、法治和人權的基本價值。
組織和協調團隊來自巴西、梵蒂岡、希臘、丹麥。
「轉型歐洲實驗室」（由歐盟伊拉斯謨+計畫共同資助）的目標是概述如何透過社區組織和非暴力直接行動（NVDA）來建立社區。
在當今時代，隨著移民危機、氣候危機、疫情後復育、國際戰爭和極端主義在歐洲的興起，迫切需要為青年工人提供社區發展技能，並將其傳授給青年。
主辦組織－食品改革者致力於參與這些活動，承擔起自己的任務，並與其他成員和外部利害關係人合作，同時始終尊重社區、成員和環境。 我們鼓勵清晰的溝通以創造安全的空間； 具有基於三個堅實支柱的價值體系； 承諾、尊重和開放。
培訓目的：
- 透過介紹過去成功的非暴力行動來促進和平建設，這些行動產生了真正的影響
- 為參與者提供轉變社會和群體間衝突所需的技能和工具
- 讓參與者意識到他們在公民社會中的作用並促進行動主義和社會責任
- 使參與者能夠向歐洲各地的年輕人傳播有關社區建設和 NVDA 的想法和知識。
食品改革者尊重每個成員的個人需求和專業努力，並向任何想成為食品改革者或參與活動的人開放，無論年齡、性別、種族或背景，重點關注零浪費理念、聯合國永續發展目標（ SDG）、社會責任、升級再造和循環經濟、參與式創業和設計方法等。
Food Reformers 是一個食物浪費組織，主要用剩餘蔬菜做飯，並推廣無肉餐。 這項行動是基於肉類工業對我們星球的巨大影響及其對氣候變遷的影響。 此外，他們將無肉飲食作為提供更具包容性的飲食解決方案的一種方式，同時適應大多數人的飲食限制/偏好。 為了進一步促進食物垃圾管理，他們的目標是使用志工從不同來源（例如超市）收集的剩餘蔬菜進行烹飪。 剩餘食物是指應該被丟棄但仍然可以食用和新鮮的食物。
來自丹麥、愛沙尼亞、義大利、捷克、希臘、塞浦路斯、葡萄牙、德國、西班牙、土耳其和保加利亞等XNUMX個合作夥伴國家的學員參加了在丹麥科靈舉行的Erasmus+培訓課程。
他們之所以被選中參加培訓課程，是因為他們渴望獲得生動而豐富的跨文化體驗，並從計畫活動中受益，同時有很多經驗可以與小組其他成員分享和交流寶貴的見解。
