'n Ambisieuse nuwe akwakultuuronderneming beoog om modderkrap op 'n volhoubare wyse te produseer deur Europese tegnologie in Indonesië vir die Chinese mark te gebruik. Roskilde, Denemarke-gebaseerde Eco Blue Seafood beplan om volgende jaar met die bou van 'n hersirkulerende akwakultuurstelselfasiliteit in Indonesië te begin. Die firma werk saam met die Tegniese Universiteit van Denemarke (DTU) en hul Akwakultuur-afdeling oor voeding tydens die broei- en kwekeryfases, terwyl hulle ook die Deense Hidrouliese Instituut (DHI) betrek as konsultant oor waterbronne en tegnologie. Die projek se 'turnkey-vennoot' is Deense maatskappy Alpha Aqua. Martin A. Pedersen, uitvoerende hoof van Eco Blue Seafood, het in 'n onderhoud aan SeafoodSource gesê die firma hoop om private en openbare beleggers in Asië te onttrek, Europa, en die VSA om die projek te finansier.
Seekos Bron: Wat is die basis vir jou winsgewendheidstesis om die modderkrapmark in China te teiken?
Pedersen: Ons weet van ons wêreldwye seekos-handelsvennoot en hul mense in China dat lewendige, ekstragroot modderkrappe van hoë gehalte hoog is en voortdurend in aanvraag is, wat ook in markpryse weerspieël word. Verder volg ons wat in die Suidoos-Asië-streek aangaan en waar die meeste van die voorraad modderkrap na die vasteland van China, Hong Kong, Korea en Singapoer uitgevoer word. Of die vraag hoog is of aanbod laag is, is in die oë van die kyker, maar daar is beslis 'n groot gaping tussen die twee, en Eco Blue Seafood beoog om dit te vul.
Seekos Bron: Wie is jou kleinhandel- of verspreidingsvennoot in China?
Pedersen: Ons handelsvennoot in China is die Sirena-groep van Denemarke. Hulle verhandel al meer as 30 jaar hoofsaaklik bevrore seekos aan Chinese klante en geniet groot handelsmerklojaliteit en -erkenning. Lewende modderkrap van Eco Blue Seafood sal aan die hoogste bieër verkoop word, maar die primêre fokus is moderne vars seekos supermarkte.
Seekos Bron: In whoed deel van Indonesië is jou projek geleë?
Pedersen: Die Eco Blue Seafood volhoubare produksie-opset sal in die suidelike deel van die Riau-eilande geleë wees, baie naby Batam en Singapoer, laasgenoemde is beide 'n strategiese handel- en R&D-spilpunt vir akwakultuur seekos in die streek. Om 'n hoofsaaklik uitvoergerigte maatskappy te wees, is maklike logistiek en om naby die mark die sleutel. China is verreweg die grootste verbruiker van lewende modderkrap, maar met die Singapoerse nasionale gereg se primêre bestanddeel modderkrap, is dit beslis ook 'n baie interessante mark.
Seekos Bron: Wat is die belegging in hierdie projek en wat is die hoofbronne van hierdie belegging?
Pedersen: Die volle belegging om 'n totale grondoppervlakte van ongeveer 1,000 8 hektaar te ontwikkel is USD 6.9 miljoen (EUR 10 miljoen). Eco Blue Seafood is oop vir verskillende befondsingsopsies. Ons is tans in gesprek met die Asiatiese Ontwikkelingsbank, Deense Nywerheidsfondse, private beleggers, versnellers en waagkapitaal. Dit verteenwoordig enigiets van lenings tot aandelebeleggings. Laastens het ons potensiële beleggings van strategiese [verkope en bemarking en tegnologie] vennote, wat die optimale beleggingsvennote vir ons maatskappy sal wees. Ons is op soek na beleggers wat bereid is om tot 'n minimum van sewe tot XNUMX jaar te verbind, en in ruil daarvoor sal hulle 'n baie interessante opbrengs op hul belegging kry.
Seekos Bron: Hoe uniek of anders is jou RAS-tegnologie in Asië in modderkrapproduksie?
Pedersen: Ons werk tans nou saam met ons Deense strategiese RAS-tegnologievennoot om te bepaal presies watter tegnologieë die grootste positiewe uitwerking op die broei-, kwekery- en uitgroeiprestasie sal hê. Verskillende RAS-opstellings word getoets, maar 'n drywende RAS-oplossing kan die eindresultaat wees. Die belangrikste ding is biosekuriteit en maklike skaalbaarheid. Daar is geen twyfel dat Eco Blue Seafood baie meer tegnologie sal inbring vir monitering, naspeurbaarheid, kragverbruik, ensovoorts, en 'n heel ander laboratoriumbenadering tot modderkrapboerdery. Maar wat ons glo die grootste spel-wisselaar sal wees, is ons algehele volhoubare benadering tot akwakultuur en ons “Hatchery2Harvest”-konsep.
Seekos Bron: Wat is uniek volhoubaar omtrent jou Hatchery2Harvest-model; Is daar soortgelyke vertikaal geïntegreerde akwakultuurmodelle reeds in China?
Pedersen: Hoë kwaliteit, siektevrye, lewendige, ekstra groot modderkrap is ons handelsmerk, en vir ons om dit te kan waarborg, moet ons in beheer wees van elke stap van broeikas tot oes, verpakking en vervoer. By Eco Blue Seafood werk ons selfs ook aan horisontale integrasie, met ons produksiekonsep wat verskeie verwante afwentelgeleenthede skep. Chinese verbruikers verkies om ingevoerde seekos te eet, weens die gebrek aan vertroue teenoor plaaslike vervaardigers. Denemarke is 'n pionier in organiese kos, en modderkrap van Eco Blue Seafood sal volgens dieselfde beginsels gekweek word. Ons sal die wêreld se beste modderkrap na verbruikers bring, en ons sal dit doen met respek vir die omgewing, ons klimaat, die natuurlewe en die plaaslike gemeenskappe waar ons bedrywig is. Dit is op die ou end wat Eco Blue Seafood en ons Hatchery2Harvest-konsep uniek maak, want niemand kombineer 'n gesonde besigheid en 'n drang om goed te doen soos ons nie.
Seekos Bron: Is hernubare energie nog 'n groot deel van jou plan?
Pedersen: Hernubare energie en groen energieverbruik is absoluut steeds deel van ons konsep. Ons werk nou saam met die sonkragontwikkelaar Duitse ASEAN Power om van ons grondgebied vir sonkragparke en moontlik drywende panele te gebruik. Eco Blue Seafood het 'n ambisie om die hele broei- en uitgroeiproses op sonkrag te laat loop en selfs oortollige kragproduksie in die plaaslike netwerk te voer, en sodoende die plaaslike gemeenskap te help om die verandering na hernubare energiebronne te maak.
Seekos Bron: Sal jy daarna streef om enige eko-etiket of volhoubaarheidsertifisering te kry wat in China erken word?
Pedersen: Dit is een van die maatskappy se hoofambisies om 'n konsep en 'n maatskappy te bou wat veral die Aquaculture Stewardship Council-sertifisering waardig is. Ons verkoops- en bemarkingsvennoot geniet 'n baie sterk handelsmerk in China, wat al meer as 30 jaar in die mark teenwoordig is. Dit sal natuurlik afswaai op Eco Blue Seafood, maar ons wil 'n nuwe standaard binne kommersiële modderkrap akwakultuur vestig wat die wêreld nog nooit vantevore gesien het nie.
Seekos Bron: Het jy enige huiwering teëgekom van beleggers in Asië wat bekommerd is oor die tegnologie, spesies, siektes, versekering of ander kwessies wat spesifiek met akwakultuur verband hou?
Pedersen: Ons dink dat baie beleggers regoor die wêreld baie gretig is om in akwakultuur te belê, maar ons ervaar ook dat die meeste beleggers, as hulle reeds by akwakultuur betrokke is, geneig is om by een spesie te hou. As jy in salm is, is jy in salm; As jy in garnale is, is jy in garnale. Dit gesê, ons sien wel 'n neiging na meer Asiatiese beleggings in akwakultuur in die algemeen. Asië verteenwoordig van die grootste en vinnigste groeiende bevolkings, wat boonop baie seekos eet. Met see wat al hoe meer oorbevis word, is akwakultuur die enigste oplossing. Maar weereens word die meeste nuwe beleggings in die mees dominante koue- en warmwaterspesies gemaak. Akwakultuur in Asië is hoofsaaklik warmwater, wat 'n katalisator vir virusse en siektes is as broei, waterkwaliteit, biosekuriteit en monitering nie onder beheer is nie. Pogings om Asiatiese akwakultuur te verbeter word aangewend, veral binne garnale. Maar tegnologie verander nie die feit dat garnale baie kwesbare diere is nie. Ons kry dieselfde risiko-verwante vrae van beleggers regoor die wêreld teë, maar ons het antwoorde gereed vir almal, en ons het absoluut geen twyfel dat ons konsep, ons spesie en ons tegnologie 'n groot sukses en 'n ding sal wees nie van môre.
Seekos Bron: Sal jy met e-handel of tradisionele kleinhandelaars in China werk?
Pedersen: Die aanvanklike plan is om slegs deur die kleinhandelkanale van ons verkoops- en bemarkingsvennoot te verkoop. Hulle het 'n uitgebreide netwerk onder hoë-end vars supermarkte wat op 'n deurlopende basis hoë kwaliteit, lewendige, ekstra groot modder krap eis. Maar daar sal baie ander potensiële kopers en kliëntesegmente wees, beide binne China en regoor die Asiatiese streek. Verder is modderkrap in aanvraag in Suid-Europa en Noord-Amerika, beide lewendig, gevries en verwerk, so markmoontlikhede is eindeloos. By Eco Blue Seafood het ons ook verskeie kommersiële "volgende stappe" wat verkoop direk aan luukse hotelle en luukse restaurante behels, wat hul eie "vertikale boerdery"-opset het om hul gaste die uiteindelike vars modderkrap-ervaring te bied. Met die behoorlike logistieke opstelling kan e-handel en huisaflewering selfs 'n opsie word, maar dit is verder in die lyn.
Foto met vergunning van Eco Blue Seafood
