Vleisvoorgeregkulture Markgroei, geleenthede, uitdagings en onlangse ontwikkeling | Sleutelspelers is Chr. Hansen, DSM, Kerry, DuPont, Frutarom, Galactic, Lallemand

Die worssegment was verantwoordelik vir die grootste aandeel in die mark vir vleisbeginkulture

Op grond van die toepassing het die worssegment die vleisbeginkultuurmark oorheers. Die oorheersing van hierdie toepassing kan toegeskryf word aan die toenemende vraag na wors as 'n ontbytvleis, aangesien verbruikers in verskeie lande soos die VSA, Kanada, die VK en Duitsland geneig is tot die verbruik van wors. Vleisaanvangskultuur bied bykomende veiligheid en vertraag bederf deur die onbeheerde fermentasie te verskuif. Die segment sal na verwagting teen 'n CAGR van 3.8% groei gedurende die voorspellingsperiode.

Daar word geprojekteer dat die bakterieësegment 'n groot aandeel in die mark vir vleisaanvangskulture gedurende die voorspellingsperiode sal uitmaak

Deur mikro-organismes word die mark vir vleisaanvangskulture opgedeel in bakterieë en swamme. Bakterieë is die mees gebruikte mikro-organisme as 'n aanvangskultuur, vanweë die grootskaalse toepassing daarvan in vleisprodukte. Melksuurbakterieë (LAB) en koagulase-negatiewe stafilokokke (SSS) is die mees gebruikte bakterieë-gebaseerde aanvangskulture in die bedryf. Dit is die belangrikste mikroörganismes wat in vleisprodukte gebruik word om patogene te verbied en mikroörganismes te bederf tydens die voor- en naverwerking van vleisprodukte. Daarom word verwag dat hierdie segment gedurende die voorspellingsperiode teen 'n hoër CAGR van 4.0% sal groei.

Die Europese streek het die vleisaanvangskultuurmark oorheers met die grootste aandeel in 2019.

Die vleisvoorgeregkulture bemark in Europa is oorheersend as gevolg van die toenemende vraag na verwerkte vleisprodukte met hoër rakleeftyd as gevolg van 'n verskuiwing in leefstylneigings. Mense soek maaltye wat gereed is om te kook, aangesien hulle 'n besige lewe lei. Die verbruik van wors was prominent in hierdie lande, wat gelei het tot 'n toename in die vraag na vleisaanvangskulture vir hul produksie. Die voorste maatskappye wat die mark vir vleisaanvangskulture oorheers, sluit in Chr. Hansen (Denemarke), Kerry Group (Ierland), en DSM (Nederland); het 'n sterk teenwoordigheid in Europa as gevolg van 'n groter vraag na verpakte vleis in hierdie streke.

Versoek om aanpassing: https://www.marketsandmarkets.com/requestCustomizationNew.asp?id=43153327

Noord-Amerika is die vinnigste groeiende mark aangesien die tegnologiese vooruitgang betrokke by die monitering en gebruik van vleisaanvangskulture in die streek beskikbaar is, en vleisvervaardigers het by die veranderende tegnologieë aangepas. Die vraag na vleisaanvangskulture neem toe namate verbruikers geneig is tot organiese en skoon-etiket vleisprodukte. Sleutelspelers belê ook toenemend in die Noord-Amerikaanse vleisbeginkultuurmark.

Sleutelspelers:

Hierdie verslag sluit 'n studie oor die bemarking- en ontwikkelingstrategieë in, tesame met die produkportefeuljes van toonaangewende maatskappye. Dit bestaan ​​uit profiele van toonaangewende maatskappye, soos Chr. Hansen (Denemarke), DSM (Nederland), Kerry (Ierland), DuPont (VS), Frutarom (Israel), Galactic (België), Lallemand (Kanada), Proquiga (Spanje), Westcombe (VK), Biochem SRL (Italië), RAPS GmbH (Duitsland), DnR Wors Supplies. (Kanada), Sacco System (Italië), Kanada Compound (Kanada), Biovitec (Frankryk), Genesis Laboratories (Bulgarye), Meat Cracks (Duitsland), THT SA (België), Stuffers Supply Co. (Kanada), MicroTec GmbH (Duitsland), en Codex-Ing Biotech (VS).

Oor MarketsandMarkets ™

MarketsandMarkets ™ bied gekwantifiseerde B2B-navorsing oor 30,000 niche-geleenthede / bedreigings met 'n hoë groei, wat 70 tot 80% van die wêreldwye maatskappye se inkomste sal beïnvloed. Bedien tans 7500 kliënte wêreldwyd, waaronder 80% van die wêreldwye Fortune 1000-ondernemings as kliënte. Byna 75,000 topamptenare in agt bedrywe wêreldwyd nader MarketsandMarkets ™ vir hul pyn rondom besluite oor inkomste.

Ons 850 voltydse ontleder en KMO's by MarketsandMarkets ™ hou wêreldmarkte met groot groei dop volgens die 'Growth Engagement Model - GEM'. Die GEM is daarop gemik om proaktiewe samewerking met die kliënte te identifiseer om nuwe geleenthede te identifiseer, die belangrikste kliënte te identifiseer, strategieë "Aanval, vermy en verdedig" te skryf, bronne van inkrementele inkomste vir beide die maatskappy en sy mededingers te identifiseer. MarketsandMarkets ™ kom nou met 1,500 10,000 MicroQuadrants (wat topspelers in leiers, opkomende maatskappye, innoveerders, strategiese spelers) posisioneer in opkomende segmente met 'n hoë groei. MarketsandMarkets ™ is vasbeslote om vanjaar meer as XNUMX XNUMX ondernemings te bevoordeel vir hul inkomste-beplanning en om hulle te help om hul innovasies / onderbrekings vroeg na die mark te bring deur hulle navorsing voor die deur te gee.

MarketsandMarkets se vlagskip -mededingende intelligensie- en marknavorsingsplatform, “Knowledgestore”, verbind meer as 200,000 XNUMX markte en hele waardekettings vir 'n dieper begrip van die onvoldoende insigte, tesame met die grootte van die mark en voorspellings van nismarkte.

Media Contact
Maatskappy Naam: MarketsandMarkets
Kontakpersoon: mnr. Aashish Mehra
E-pos: Stuur e-pos
Tel: 18886006441
Adres: 630 Dundee Road Suite 430
Stad: Northbrook
Staat: IL 60062
Land: Verenigde State
webwerf: https://www.marketsandmarkets.com/Market-Reports/meat-starter-cultures-market-43153327.html

COMTEX_372758756/2555/2020-10-13T17:35:13

Is daar 'n probleem met hierdie persverklaring? Kontak die bronverskaffer Comtex by [email protected]. Jy kan ook MarketWatch-kliëntediens kontak via ons kliëntesentrum.