وفقا ل شنومكس لمحة عامة إقليمية عن الأمن الغذائي والتغذية، كان فقراء المنطقة هم الأكثر تضررا ، إذ أُجبروا على اختيار أغذية أرخص وأقل تغذية. تم إعداد التقرير بالاشتراك مع منظمة الأغذية والزراعة ((منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة) ، ومنظمة الأمم المتحدة للطفولة (اليونيسيف) ، برنامج الغذاء العالمي (برنامج الأغذية العالمي) ومنظمة الصحة العالمية (من الذى).
”اندلاع كوفيد-19 وأدى الافتقار إلى فرص العمل اللائق في أجزاء كثيرة من المنطقة ، إلى جانب عدم اليقين الكبير في النظم الغذائية والأسواق ، إلى تفاقم عدم المساواة ، حيث أن الأسر الفقيرة ذات الدخل المتضائل تغير نظامها الغذائي لاختيار أغذية أرخص وأقل تغذية " الوكالات محمد.
"نظرًا لارتفاع أسعار الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان ، أصبح من المستحيل تقريبًا على الفقراء في آسيا والمحيط الهادئ تحقيق أنظمة غذائية صحية ، والتي تعد القدرة على تحمل تكاليفها أمرًا بالغ الأهمية لضمان الأمن الغذائي والتغذية للجميع - وللأمهات والأطفال الأطفال على وجه الخصوص. "
ونتيجة لذلك ، فإن التقدم يتباطأ أيضًا في تحسين التغذية ، وهو هدف رئيسي ل أهداف التنمية المستدامة (أهداف التنمية المستدامة). اعتبارًا من عام 2019 ، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 350 مليون شخص في المنطقة يعانون من نقص التغذية ، مع وجود حوالي 74.5 مليون طفل دون سن الخامسة يعانون من التقزم (أقصر مما يجب بالنسبة لأعمارهم) و 31.5 مليون يعانون من الهزال (نحيف جدًا بالنسبة للطول).
"التأثير أشد في أول 1,000 يوم"
وواصلت وكالات الأمم المتحدة ملاحظة أنه في حين أن التغذية مهمة بشكل حيوي طوال حياة الشخص ، فإن تأثير النظام الغذائي السيئ يكون أكثر حدة في الأيام الألف الأولى ، من الحمل إلى عندما يبلغ الطفل سن الثانية.
وقالوا: "الأطفال الصغار ، خاصة عندما يبدأون في تناول" طعامهم الأول "في عمر ستة أشهر ، لديهم متطلبات غذائية عالية لينمو بشكل جيد وكل قضمة لها أهمية".
ودعت الوكالات إلى اتباع نهج نظم متكامل - يجمع بين الغذاء والماء والصرف الصحي والصحة والحماية الاجتماعية وأنظمة التعليم - لمعالجة العوامل الكامنة وتحقيق نظم غذائية صحية لجميع الأمهات والأطفال.
'وجه متغير لسوء التغذية'
كما سلطوا الضوء على "الوجه المتغير" لسوء التغذية ، مع الأطعمة عالية التصنيع وغير المكلفة ، والمتوفرة بسهولة في جميع أنحاء آسيا والمحيط الهادئ. غالبًا ما تكون هذه المواد الغذائية مليئة بالسكر والدهون غير الصحية ، وتفتقر إلى الفيتامينات والمعادن اللازمة للنمو والتطور ، كما أنها تزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وحث التقرير الحكومات على زيادة الاستثمار في التغذية وسلامة الغذاء لتعزيز النظم الغذائية الصحية ، وكذلك تنظيم مبيعات وتسويق المواد الغذائية للمستهلكين ، وخاصة الأطفال. كما سلط الضوء على الحاجة إلى العمل داخل القطاع الخاص ، بالنظر إلى الدور المهم للقطاع في النظام الغذائي وسلاسل القيمة الخاصة به لتحقيق نظم غذائية صحية.
