ستكون المناقشات عبر الإنترنت ، التي تركزت حول موضوعات مثل الزراعة والتعليم وتغير المناخ ، بمثابة مدخلات مباشرة لمعلم بارز قمة الأمم المتحدة للنظم الغذائية، المقرر عقده في سبتمبر.
أكثر من طبق
يعد تحويل النظم الغذائية أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق أهداف التنمية المستدامة (SDGs) ، قالت نائبة الأمين العام للأمم المتحدة أمينة محمد في رسالة فيديو لهذا الحدث.
وسلطت الضوء على "أن الطعام أكبر بكثير مما هو موجود في طبقك" ، مشيرة إلى الروابط الرئيسية مع الصحة والبيئة والثقافة.
وقالت: "هذا تحدٍ معقد ، ولكن معًا فقط سنقوم بتحويل أنظمتنا الغذائية لتكون أكثر إنصافًا وشمولاً واستدامة ونحقق أهداف التنمية المستدامة بحلول عام 2030".
الربح على الغرض
هنريتا فور ، المديرة التنفيذية لمنظمة الأمم المتحدة للطفولة ، اليونيسيف، شرح سبب تغير النظم الغذائية كثيرًا على كوكب حيث لا يستطيع نصف الأطفال الوصول إلى أنظمة غذائية صحية ، وسط "زيادة مقلقة" في زيادة الوزن والسمنة.
في كثير من الأحيان ، تضع النظم الغذائية الربح على الهدف. هذا يجعل معظم الأطعمة المغذية في كثير من الأحيان بعيدًا عن متناول العديد من الأسر ".
"تضطر العائلات إلى اللجوء إلى البدائل غير الصحية والتي يتم تسويقها بشكل كبير. قد تكون هذه أرخص وأكثر توفرًا. لكنها تؤدي أيضًا إلى نتائج تغذوية سيئة ، مما يهدد نمو الأطفال ونموهم - وفي أسوأ الحالات - البقاء على قيد الحياة بحد ذاته ".
كوفيد -19 والجوع المتزايد
يتم تنظيم قمة الأمم المتحدة للأنظمة الغذائية حول خمسة "مسارات العمل" لتعزيز المبادرات المتعلقة بقضايا مثل تعزيز إنتاج الغذاء "الإيجابي للطبيعة" والتحول إلى أنماط الاستهلاك المستدامة.
جانيا جرين من الولايات المتحدة هي رئيس مشارك للشباب في مسار العمل 1 ، الذي يغطي ضمان الوصول إلى طعام آمن ومغذي للجميع. كانت تعمل في حدائق الطعام المجتمعية منذ أن كانت في الثانية عشرة من عمرها.
"كما تعلمون جميعًا ، يمثل الجوع في جميع أنحاء العالم مشكلة كبيرة. استمر عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص التغذية في الزيادة في عام 2019. حتى قبل أخذ كوفيد-19 في الاعتبار ، كان من المتوقع أن يرتفع الجوع. وحذرت من أنه إذا لم نعكس هذه الاتجاهات الحالية ، فلن يتم تحقيق هدف القضاء على الجوع في أهداف التنمية المستدامة.
امرأة تعتني بالزراعة في مزرعة صغيرة مستدامة في ولاية بنسلفانيا بالولايات المتحدة الأمريكية.
المستقبل شباب
لاحظ نائب الأمين العام للأمم المتحدة أن الوباء قد كشف عن أوجه عدم مساواة عميقة الجذور ، بما في ذلك في النظم الغذائية. في حين أن الشباب هم من بين أولئك الذين تضرروا بشدة من توابع الزلزال ، قالت السيدة محمد إنهم كانوا أيضًا مرنين ، وحولوا التحديات إلى فرص.
شددت أغنيس كاليباتا ، المبعوثة الخاصة للأمين العام للأمم المتحدة إلى قمة النظم الغذائية ، على أنه سيكون من المستحيل عقد هذا الحدث دون التواصل مع الشباب.
وأشارت السيدة كاليباتا ، وهي من رواندا ، إلى أن الشباب يشكلون 77 في المائة من مجموع السكان في أفريقيا وحوالي 50 في المائة من سكان العالم.
قالت "هذا يتعلق بالمستقبل". المستقبل هو الشباب. مستقبل عالمنا هو شبابنا ".
