ما سر الشكل المذهل لـ "أجمل خضار"؟
كشف فريق دولي من العلماء سر الشكل المذهل لبروكلي رومانسكو - حيث يتم ترتيب وروده بهذه الطريقة لأنها براعم لم تتفتح ، حسبما ذكرت DPA.
يسمى هذا الشكل المتكرر بالفركتلات. الفركتلات هي هياكل تشبه فيها الأجزاء الفردية الكل. في القرنبيط الرومانسكي ، تبدو الورود وقطعها مثل الرأس كله.
يجب أن تتطور البراعم إلى أزهار ، لكن هذا لا يحدث. بدلاً من ذلك ، يتم تشكيل السيقان ذات الصفات اللونية ، لكن التسلسل يعود إلى نقطة البداية قبل تشكيله. هذا اضطراب في جينات الإزهار. تشكل سيقان القرنبيط براعم جديدة بوتيرة ثابتة ، وعملية رومانسكو تتسارع وتتسارع. بسبب هذا التسارع (التسارع) تتشكل الورود على شكل هرم.
قاد الدراسة كريستوف جودين من المعهد الوطني الفرنسي للمعلوماتية والأتمتة. نُشرت النتائج في مجلة Science.
