تزهر الياسمين في الليل وتتجمع أزهارها في الصباح الباكر.
قطف الياسمين كأفضل عطر مبيعا في العالم - شانيل رقم 5 ، التي تحتفل هذا العام بالذكرى المئوية لتأسيسها ، تسير على قدم وساق بالقرب من مدينة غراس الواقعة جنوب فرنسا ، الواقعة بين جبال الألب والبحر الأبيض المتوسط ، بحسب وكالة فرانس برس.
الأبيض الصغير زهرة - Jasminum Grandiflorum لعلماء النبات - يُزرع حاليًا في أقل من عشرة مزارع حول هذه المدينة ، التي تعد مهدًا تاريخيًا لصناعة العطور. تزهر في الليل وتتجمع أزهارها في الصباح الباكر.
عمل مرهق يتم إجراؤه على 90 في المائة من النساء ، ينحنن أو يجلسن بين صفوف الشجيرات تحت أشعة الشمس الحارقة وبالكامل باليد. إنهم يعملون بحركات العادم التي تتكرر آلاف المرات ، حيث يلزم 8,000 إلى 10,000 زهرة لجمع كيلوغرام واحد من الياسمين في نهاية الصباح.
تقول كوليت ميول البالغة من العمر 50 عامًا ، والتي تعمل عائلتها على زراعة نباتات العطور منذ عام 1840 ، إن الياسمين أكثر نعومة ويزهر لفترة أطول ، وتمتد الحدائق على مساحة تزيد عن 1987 هكتارًا ، وهي على وشك النمو.
أعلنت شركة السلع الفاخرة اليوم أنها اشترت 10 هكتارات إضافية (100,000 متر مربع) من الأراضي ، والتي تضيفها إلى 20 هكتارًا تم تطويرها بالشراكة مع عائلة Mule بالقرب من جراس ، حسبما ذكرت رويترز.
وقالت السيدة مويل إنه يتم حصاد محصول الياسمين من يوليو إلى أكتوبر ويعود نواة قوية من 40-45 عاملاً موسميًا إلى هنا كل عام. وتنضم إليهم عائلات بلغارية ، أجورهم مغرية ، لأنهم يتلقون الحد الأدنى للأجور في فرنسا ، وهو أعلى بأربع مرات مما هو عليه في بلدهم ، بالإضافة إلى مكافآت مقابل العمل الجيد ، بحسب وكالة فرانس برس.
قال فابريس ، 56 عاما ، زوج كوليت: "يتطلب الأمر الصبر والبراعة والمرونة".
وأضاف: "الزهرة خفيفة للغاية ، ضعها في يدك ولن تشعر بها".
يضرب الرجل بيده شجيرة ويضيف: "يمكنك أن ترى كل المراحل حتى تصل البراعم إلى النضج الكامل. العناصر التي سنختارها خلال 15 يومًا لم تتشكل بعد ".
الري بالتنقيط تحت الأرض يسمح له بتوفير 20 في المائة من المياه. في المسافة توجد كتلة تانرون ، حيث تم رسم مزارع الأوكالبتوس بظل أخضر رائع.
عند الخروج من القصر يوجد مصنع ، حيث يتم استخلاص مئات الجزيئات التي تشكل رائحة الياسمين في خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ عن طريق غمس الزهور بشكل متكرر دون سحقها بأصابعك في أيزوهكسان. إنه محلول كيميائي غير مسرطن لمن يستخدمه ، وقبل ثلاث سنوات حل محل الهكسان.
وإذا كان جراس قد احتفظ بخبرته ، فقد تم الإعلان عن أ اليونسكو موقع تراث عالمي منذ عام 2018 ، يقتصر إنتاجه السنوي من الياسمين على 13 طنًا فقط ، معظمها تنتجها عائلة Mul لشانيل.
لا تزال Jasmine from Grass ربما تكون أهم عنصر في Chanel No. 5 ، مما يؤكد "أنف" شانيل Olivier Polge.
ظهرت في عام 1921 ومبتكرة بتركيبتها الهجومية المكونة من 80 مكونًا ، لا تذكر بأي زهرة معينة ، رقم 5 هو الأكثر مبيعًا من شانيل ، إلى جانب آخر إبداعات - Coco Mademoiselle (Coco Mademoiselle) و Chance (Chance).
