العديد من العصائر الصحية تعزز فقدان الوزن. فهي منخفضة السكر وغنية بالألياف ومرتفعة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
يمكن أن تكون العصائر طريقة سريعة ومريحة لإضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي والمساعدة في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن بعض أنواع العصير تحتوي على نسبة عالية من السكر وقليلة الألياف ، مما قد يزيد من تناول السعرات الحرارية ويؤدي إلى زيادة الوزن بمرور الوقت. هذا ينطبق بشكل خاص على العديد من عصائر الفاكهة التي يتم شراؤها من المتاجر ، والتي غالبًا ما تكون محملة بالسكر والنكهات الاصطناعية والمواد الحافظة. لحسن الحظ ، هناك الكثير من العصائر الصحية واللذيذة التي يمكنك صنعها في المنزل باستخدام القليل من المكونات البسيطة وعصارة. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط. هذه الطريقة مفضلة لأنها تحتفظ بمزيد من الألياف ، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز الشعور بالامتلاء والتحكم في الجوع.
فيما يلي 8 من أفضل العصائر لفقدان الوزن
1. عصير الكرفس
أصبح عصير الكرفس مؤخرًا مكونًا شائعًا بين المستهلكين المهتمين بالصحة. لا يقتصر الأمر على انخفاض السعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي أيضًا على أكثر من 95٪ من الماء.
قد يكون اختيار الأطعمة والمشروبات منخفضة كثافة السعرات الحرارية مفيدًا لفقدان الوزن والدهون. يعتبر عصير الكرفس أيضًا مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي ومحاربة الالتهابات.
2. عصير البنجر
غالبًا ما يستهلك الرياضيون عصير الشمندر عند السعي لتحسين أدائهم. في الواقع ، يحتوي هذا العصير على مركبات مفيدة مثل النترات الغذائية. يمكن أن تساعد النترات الغذائية في زيادة كفاءة العضلات والقدرة على التحمل ، وكذلك خفض مستويات ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البنجر الكامل على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وغني بالألياف ، مما يساعد على تعزيز الانتظام ، وإبطاء إفراغ المعدة ، والشعور بالشبع لفترة أطول للمساعدة في إدارة الوزن. نظرًا لأن معظم الألياف تتم إزالتها أثناء عملية العصر ، لا يحتوي عصير البنجر عمومًا على كميات كبيرة من هذه العناصر الغذائية. ومع ذلك ، فهو خيار ذو سعرات حرارية منخفضة ومغذية أكثر عندما يتطلع إلى إنقاص الوزن.
3. عصير رمان
بالإضافة إلى كونه لذيذًا ومنعشًا ، يعتبر عصير الرمان مشروبًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. تشير بعض الأبحاث إلى أن الرمان قد يساعد في منع حدوث طفرات وانهيارات في نسبة السكر في الدم والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع. في الواقع ، وجدت دراسة أجريت على 16 شخصًا أن مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان تعمل على استقرار مستويات السكر في الدم بعد تناول الخبز ، والذي كان من الممكن أن يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
4. عصير الخضار الأخضر
في حين أن المكونات الدقيقة للعصائر الخضراء يمكن أن تختلف ، إلا أن معظمها يحتوي على الخضار الورقية مثل اللفت أو السبانخ أو الملفوف. هذه المكونات غنية بالألياف وقليلة السكر ومليئة بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات. ومن المثير للاهتمام أن الدراسات تشير إلى أن زيادة تناول الفاكهة والخضروات قد تكون مرتبطة بانخفاض وزن الجسم وتقليل مخاطر الوزن وزيادة الدهون بمرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تكييف العصائر الخضراء حسب ذوقك عن طريق إضافة المكونات المفضلة لديك.
للحصول على عصير أخضر بسيط يمكنك صنعه في المنزل ، جرب مزج السبانخ ، والخيار ، والتفاح الأخضر ، والكرفس ، ثم استمتع. باستخدام الخلاط بدلاً من العصارة ، تحصل على جميع العناصر الغذائية والألياف من الأوراق الخضراء. هذا يجعل العصير أكثر إشباعًا ومناسبًا لفقدان الوزن.
5. عصير بطيخ
عصير البطيخ حلو ومنعش ومغذٍ للغاية. إلى جانب انخفاض السعرات الحرارية ، يعد البطيخ مصدرًا ممتازًا للمغذيات الدقيقة الصحية للقلب مثل البوتاسيوم والفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء ، مما قد يساعدك على إنقاص الوزن والشعور بالامتلاء.
أعطت دراسة استمرت 4 أسابيع على 33 شخصًا للمشاركين كوبين (2 جرام) من البطيخ الطازج كل يوم. ووجدوا انخفاضًا كبيرًا في وزن الجسم ودهون البطن والجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام مقارنة بالمشاركين في مجموعة التحكم
6. عصير الليمون والزنجبيل
يمكن أن يكون عصير الزنجبيل والليمون إضافة حيوية ولذيذة لنظام غذائي صحي لفقدان الوزن. على وجه الخصوص ، يمكن أن يساعد الليمون في إضافة نكهة إلى مشروبك مع توفير بعض مضادات الأكسدة الإضافية. تظهر بعض الدراسات البشرية والحيوانية أيضًا أن الزنجبيل قد يساعد في زيادة التمثيل الغذائي وتقليل الشهية وتعزيز فقدان الوزن. بدلاً من ذلك ، يمكن للخضروات الخضراء مثل السبانخ أو اللفت ، عند مزجها بدلاً من عصرها ، أن تعزز كمية الألياف التي تتناولها وتجعلك تشعر بالشبع بين الوجبات. للبدء ، ما عليك سوى إضافة حفنة صغيرة من الزنجبيل المقشر وعصير الليمون الطازج وكوب (1 جرام) من السبانخ النيئة إلى معالج الطعام الخاص بك ومزجها.
7. عصير جزر
عصير الجزر هو مشروب كثيف المغذيات ومليء بفيتامين أ وغيره من الكاروتينات الصحية في كل وجبة. يمكن أيضًا أن يساعد مزج الجزر بدلاً من عصره في زيادة تناول الألياف لتحسين الشعور بالامتلاء والمساعدة في تنظيم شهيتك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجزر على نسبة عالية من الكاروتينات ، وهو نوع من الأصباغ النباتية الموجودة في العديد من الفواكه والخضروات. ومن المثير للاهتمام ، أن دراسة استمرت 8 أسابيع على 28 رجلاً يعانون من السمنة وجدت أن أولئك الذين شربوا مشروبًا غنيًا بالكاروتينويد يوميًا لديهم انخفاض كبير في دهون البطن.
8. عصير التفاح واللفت
يمكن أن يكون عصير التفاح واللفت بديلًا صحيًا غنيًا بالألياف لعصائر الفاكهة السكرية التي يتم شراؤها من المتجر. يحتوي الكالي ، على وجه الخصوص ، على ما يقرب من جرام من الألياف لكل كوب (21 جرامًا). أظهرت الدراسات أنه يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.
يحتوي التفاح أيضًا على نسبة عالية من الألياف ومجموعة من العناصر الغذائية الأخرى. يرتبط استهلاكهم بزيادة فقدان الوزن وتحسين جودة النظام الغذائي لدى كل من الأطفال والبالغين.
لتحضير عصير تفاح الكرنب في المنزل ، ببساطة امزج حفنة من أوراق الكرنب مع شرائح قليلة من التفاح. يمكنك زيادة النكهة والفوائد الصحية عن طريق إضافة مكونات أخرى مثل الكرفس أو عصير الليمون أو الزنجبيل أو الجزر.
