منذ العصور القديمة ، كان الناس يتدخلون في الطبيعة ، محاولين "تكييفها" مع احتياجاتهم. ينجذب البستانيون المعاصرون أيضًا إلى أنواع هجينة جديدة من الخضار والفواكه: التفاح بنكهة الكمثرى والنكتارين بنكهة المشمش وغيرها. خصائص الأشجار الهجينة الهجين هو نوع جديد ، مجموعة متنوعة من الخضروات والأشجار والشجيرات التي تم الحصول عليها عن طريق التلقيح الوراثي في أشكال مختلفة. يقوم العلماء والهواة بإجراء البحوث والتجارب والحصول على الكثير من النباتات الغريبة ، مثل الطماطم التي تفوح منها رائحة الليمون وتفاحة بنكهة العنب وما إلى ذلك.
الهجينة لها خصائص إيجابية وسلبية على حد سواء ، ولكن لا يزال لديها المزيد من المزايا. من مزايا زراعة النباتات الهجينة ما يلي: ·
الثمار المزروعة في نفس النبات لها نفس الشكل تقريبًا ؛ ·
كتلة كبيرة بما يكفي ، تصل إلى 150-170 جم ؛ ·
ارتفاع العائد؛ ·
مقاومة عالية للآفات الحشرية والأمراض المختلفة ؛ ·
التلقيح الذاتي ، لا حاجة لزرع عدد من الملقحات الخاصة ؛ ·
طعم غير عادي. خصائص الطعم هو أكثر من البرقوق من المشمش ، لأنه "ورث" 3/4 خصائص البرقوق و 1/4 فقط من المشمش. لذلك ، تبدو الثمار أشبه برقوق كبير ، بنفس الجلد الناعم ، الرقيق ، الأخضر ، الوردي ، المصفر ، الأرجواني ، العنابي ، الليلك. اللب حلو ، كثير العصير ، ليفي قليلاً ، يمكن أن يكون فاتحًا (أبيض تقريبًا) وظلامًا داكنًا (كرز وردي ، برتقالي ، بورجوندي). طعمها مثل البرقوق والمشمش ، على الرغم من وجود المزيد من تلميحات البرقوق ، لكن الرائحة أقرب إلى المشمش. في نفس الوقت ، الحجر داخل الثمرة صغير جدًا. تشتمل تركيبة الثمرة على مواد مختلفة مفيدة لجسم الإنسان:
• فيتامينات أ ، ب ، ج ، ف ؛
· الألياف والألياف ؛
· البروتينات.
· السكر؛
· العناصر الدقيقة.
· الكومارينس.
· البكتين.
· الإنزيمات.
· مواد أخرى نشطة بيولوجيا.
يمكن أن تؤكل الفاكهة طازجة وكجزء من أطباق مختلفة: سلطات الفاكهة المستخدمة في تحضير الصلصات ، الجيلي ، الموس ، العصائر. منها كومبوت ، مربى ، علب جاهزة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، تستخدم كملء للخبز. يتم استخدامها في إنتاج المشروبات الكحولية المختلفة (النبيذ) والمشروبات الغازية (العصائر ومشروبات الفاكهة). بالرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكر (7.2٪) ، إلا أن هجين البرقوق والمشمش ينتمي إلى فئة الفواكه منخفضة السعرات الحرارية. يمكن أن يؤدي استخدامه على معدة فارغة إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة. من الضروري الحد من كمية الفاكهة التي يستهلكها مرضى السكري ومشاكل الكبد والمرارة والتهاب المعدة. يعتمد مقدار الحصاد على مدى صعوبة رعاية البستاني للأشجار. في أواخر الخريف ، بعد حصاد الحصاد وانتهاء السقوط ، يتم جمع الأوراق المتساقطة وحفر التربة حول الساق. هذه طريقة فعالة للغاية لمكافحة الآفات الحشرية ، والتي يبقى الكثير منها في الشتاء تحت الأوراق في الأرض. في أوائل الربيع ، تكررت أعمال التنقيب.
