بروج هي مدينة خلابة تقع في المنطقة الفلمنكية في بلجيكا. تشتهر بروج بقنواتها الرومانسية وهندستها المعمارية التي تم الحفاظ عليها جيدًا في العصور الوسطى، وهي وجهة يجب زيارتها لمحبي الطعام. مع وفرة من محلات الشوكولاتة الحرفية ومصانع الجعة التقليدية وأسواق المنتجات الطازجة، تقدم هذه المدينة تجربة طهي فريدة من نوعها.
عندما تزور بروج، من المستحيل ألا تستسلم لمتعة الشوكولاتة. والمدينة مليئة بمصانع الشوكولاتة، التي يعود تاريخ بعضها إلى قرون مضت. يستخدم صانعو الشوكولاتة الرئيسيون التقنيات التقليدية لإنشاء أعمال فنية صالحة للأكل. من حلوى الشيكولاتة الرقيقة إلى الكمأة الذائبة، هناك ما يناسب الجميع. بالإضافة إلى ذلك، تقدم العديد من المتاجر عروضًا توضيحية حول كيفية صنع الشوكولاتة، مما يسمح للزوار برؤية عملية صنع الحلوى المفضلة لديهم.
لكن مدينة بروج لا تقتصر على الشوكولاتة فقط. وتشتهر المدينة أيضًا بمأكولاتها الفلمنكية التي تتميز بالمكونات الطازجة عالية الجودة. لا بد من تجربة الأطباق التقليدية مثل بلح البحر والبطاطا المقلية والستومب (طبق من البطاطس المهروسة الممزوجة بالخضروات) وواترزوي (حساء الدجاج أو السمك). تقدم المطاعم المحلية أيضًا أطباقًا مبتكرة تجمع بين المأكولات البلجيكية والتأثيرات العالمية.
سيجد محبو البيرة أيضًا ما يبحثون عنه في بروج. تشتهر بلجيكا بالبيرة المصنوعة يدويًا، ويوجد في المدينة العديد من مصانع الجعة حيث يمكنك تذوق مجموعة واسعة من البيرة البلجيكية. تقدم بعض مصانع الجعة جولات إرشادية للتعرف على عملية التخمير وتذوق أنواع مختلفة من البيرة. توفر مقاهي وبارات المدينة أيضًا أجواء مريحة للاستمتاع بالبيرة أثناء الاستمتاع بقنوات بروج الخلابة.
بالإضافة إلى المأكولات الشهية، تعد بروج أيضًا مدينة ساحرة تستحق الاستكشاف. القنوات التي تعبر المدينة أكسبتها لقب "فينيسيا الشمال". تُعد رحلة القارب على طول القنوات وسيلة مثالية لاكتشاف الشوارع المرصوفة بالحصى ومنازل القرون الوسطى التي تصطف على ضفافها. كما يمكن للزوار التنزه في وسط المدينة التاريخي، أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو، والاستمتاع بالمباني الرائعة مثل برج الجرس في بروج وكنيسة السيدة العذراء.
ولعشاق الفن، تعد بروج أيضًا موطنًا للعديد من المتاحف والمعارض. ويشتهر متحف جرونينج بمجموعته من الفن الفلمنكي، بينما يعرض متحف ميملينج أعمال الرسام الشهير هانز ميملينج. يمكن لهواة التاريخ زيارة متحف هيستوريوم الذي يقدم تجربة غامرة لتتبع تاريخ مدينة بروج في العصور الوسطى.
وأخيرًا، لا يمكن لعشاق الطعام مغادرة مدينة بروج دون زيارة سوق الجمعة الذي يقدم مجموعة متنوعة من المنتجات الطازجة والمحلية. من الأجبان اللذيذة إلى الفواكه والخضروات الطازجة، يعد السوق جنة لمحبي الطعام. كما تقدم أكشاك الأسماك المأكولات البحرية الطازجة، مثل الجمبري الرمادي، وهو أحد الأطباق المحلية. يمكن للزوار شراء المنتجات الطازجة لإعداد وجبة لذيذة عند عودتهم إلى المنزل أو الاستمتاع بها ببساطة في الموقع.
وفي الختام، تعد بروج وجهة للذواقة ستسعد عشاق الشوكولاتة والبيرة والمأكولات الفلمنكية. بفضل قنواتها الرومانسية وهندستها المعمارية التي تعود للقرون الوسطى، توفر المدينة أيضًا بيئة ساحرة للتنزه واكتشاف تراثها الثقافي الغني. سواء كنت من عشاق الطعام أو تبحث ببساطة عن متعة الطهي، فإن بروج هي مدينة لا ينبغي تفويتها.
نشرت أصلا في المواطين دوت كوم
