Qida zəhər və dərman ola bilər - bu prinsip depressiyaya səbəb ola biləcək sevimli tərəvəzə tam qüvvə ilə aiddir. Təəccüblü deyil ki, diyetoloqlar və qastroenteroloqlar tez-tez müəyyən qidalarla məşğul olmamaqla, müxtəlif pəhriz yeməyi tövsiyə edirlər. İsfahan Tibb Elmləri Universitetinin iranlı alimləri belə qənaətə gəliblər ki, bəzi növ “sağlam olmayan bitki qidaları” depressiya riskini ciddi şəkildə artırır. Kartof insan psixikasına ən pis təsir edir. Bu barədə PLOS One jurnalında məqalə dərc olunub. Alimlərin məqsədi qidanın insanın emosional vəziyyətinə və psixikasına necə təsir etdiyini anlamaq olub. Komanda bitki əsaslı qidalanmanın müxtəlif nümunələrini təsvir edən indekslər sistemini işləyib hazırlayıb: ümumi, sağlam və qeyri-sağlam.
Kartof depressiyanı açır
Təcrübədə 18 yaşdan yuxarı iki mindən çox sağlam insan iştirak etdi. İl yarım ərzində onlar qida gündəliklərini doldurdular, bundan sonra bu məlumatlar cins, yaş, qeyri-sağlam vərdişlər, uşaqların sosial vəziyyəti nəzərə alınmaqla alimlər tərəfindən təhlil edildi. insan və onun maddi rifahı.
Tədqiqatçılar daha sonra hər bir bitki məhsulunun orta qəbulunu, insanın qida rasionuna daxil etdikdən sonra aldığı enerjini və qida maddələrini hesablayıblar. Tədqiqat iştirakçıları psixi pozğunluqların əlamətlərini ölçən Anksiyete və Depressiya Şkalasının (HADS) İran versiyası üzərində sınaqdan keçirilib.
Nəticədə, tez-tez kartof, zərif dənli bitkilər və onların desertləri (bar, halva və s.) yeyən, meyvə şirələri və şəkəri yüksək olan meyvə içkiləri içənlərdə depressiya və narahatlıq əlamətləri aşkar edilib. Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, bu tip pəhriz respondentlərin gənc qrupu üçün xarakterikdir. Müntəzəm olaraq bütün taxıllar, qoz-fındıq, paxlalılar, o cümlədən bitki yağları, müxtəlif meyvə və tərəvəzlər yeyən insanlarda əks nəticələr tapıldı. Psixoloji cəhətdən daha sabit olduqlarını sübut etdilər. Bu qrupda, əsasən, yaşlı insanlar iştirak edirdi - görünür, onlar pəhrizlərinə daha diqqətlə yanaşırlar.
Məqalədə qeyd edilir ki, bu nəticələr kartof və təmizlənmiş taxılların yüksək glisemik indeksi ilə bağlıdır. Eyni zamanda, onlarda qida maddələrinin məzmunu bəzən sıfıra meyl edir. Bu birləşmə bağırsaq mikrobiotasına çox yaxşı təsir göstərmir və psixi sağlamlığa da zərər verə biləcək müxtəlif iltihablara səbəb olur.
Foto: Pixabay: https://www.pexels.com/photo/baked-potatoes-with-rosemary-garnish-162763/
