Учени от Италия и Франция изследваха стенните облицовки на три амфори през юли и установиха, че древните римски винопроизводители са използвали местно грозде и неговите цветове, докато са внасяли смола и подправки от други региони на Европа, съобщи електронната библиотека PlosOne.
Експерти, ръководени от Донатела Магри от университета Сапиенца в Рим, са изследвали амфори, използвани за съхранение на червени и бели вина, с масова спектрометрия и палеоботанични данни за прашеца и тъканите на дивото грозде Vitis и неговите цветове. Целта им беше да разберат как древните римляни са произвеждали вино и откъде са получавали суровини.
Характерната форма на гроздовия прашец, както и химичният състав на стените на амфорите свидетелстват за това, че за производството на вино е използвано местно диво или култивирано грозде. Освен това има следи от смоли и ароматни вещества, които вероятно са били внесени от винопроизводители от Калабрия или Сицилия.
Учените са изследвали три амфори, които бяха открити преди няколко години на брега близо до италианското село Сан Феличе Чирчео, в района на Лацио. Според експерти съдовете са паднали на дъното на Тиренско море след разбиването на един или повече кораби, а амфорите впоследствие са били изхвърлени на брега
Снимка: © Pixabay
