Se estima que la cantidad de casos de demencia se disparará en los próximos 30 años, pero podemos hacer mucho para evitarlo. La demencia es causada por el hecho de que las neuronas pierden su capacidad de comunicarse entre sí. Ahora hay una creciente evidencia de que ciertos alimentos y bebidas pueden acelerar la muerte neuronal. Los investigadores advierten que las bebidas con alto contenido de azúcar tienen un efecto extremadamente dañino para el cerebro: si consumes más de dos porciones de estas bebidas al día, tu cerebro envejecerá hasta los 11 años, escribe Solen le Net en el diario británico “Daily Express”. ”.
El azúcar puro tiene mala reputación por estar asociado con la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a que el consumo de azúcar eleva la presión arterial y desencadena procesos inflamatorios crónicos, dos de los precursores de la enfermedad. La investigación de salud neurológica muestra que el azúcar puede tener efectos potencialmente perjudiciales en la función cerebral. La adición de azúcar es un complemento alimenticio a base de hidratos de carbono, que contiene una determinada cantidad de calorías. Un ejemplo bien conocido de tales alimentos son las bebidas con alto contenido de azúcar, que proporcionan una afluencia de calorías para ayudar a satisfacer el hambre rápidamente. Pero puede tener efectos devastadores en el cerebro, lo que eventualmente conduce a la contracción de la corteza prefrontal.
También hay evidencia de que las bebidas azucaradas aceleran el proceso de envejecimiento del cerebro. Algunos estudios incluso muestran que las bebidas azucaradas pueden reducir el tamaño del cerebro y afectar la función de la memoria. En un estudio realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, los investigadores observaron a un grupo de 4,200 personas a las que se les hacían pruebas periódicas de capacidad cognitiva y memoria. Se pidió a los participantes del estudio que proporcionaran información sobre la cantidad de bebidas azucaradas que consumían, y los investigadores usaron estos datos para calcular el posible daño.
Las conclusiones de los científicos son impactantes. Han calculado que si una persona bebe uno o dos vasos de bebidas dulces al día, su cerebro envejecerá 1.6 años. Si evaluamos el proceso de envejecimiento en términos de función de la memoria, los resultados fueron aún peores. Si una persona bebe uno o dos vasos de bebidas azucaradas al día y si bebe más de dos vasos, esto provoca un envejecimiento del cerebro de 5.8 y 11 años, respectivamente. Los investigadores notaron una disminución notable en la función de la memoria y una disminución en el volumen del cerebro en los participantes del estudio que consumían regularmente bebidas azucaradas, comparando su desempeño con el de las personas que no bebían tales bebidas. Sudha Seshadri, profesora de neurología en la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, dijo: “Los hallazgos de estos estudios no son concluyentes, pero son evidencia convincente para respaldar las conclusiones. Resulta que no hay muchos resultados positivos con las bebidas azucaradas, y reemplazar el azúcar con edulcorantes artificiales obviamente no ayuda. “Es difícil medir la cantidad exacta de azúcar que se consume en la dieta de una u otra persona, por eso usamos las bebidas azucaradas como guía”, dijo. la relación es causal.
