A juzgar por la gran demanda de azúcar, que se produjo a finales de mayo y principios de junio, puede correr la misma suerte que la sal. Los analistas dijeron si habrá escasez de azúcar en Ucrania este año y cómo se justifica económicamente este déficit.
Después de la sal, la demanda de otro producto a granel, el azúcar, ha aumentado considerablemente. Los ucranianos lo están arrasando de los estantes de las tiendas, a pesar del aumento de los precios y las garantías del gobierno de que hay suficiente azúcar en el país.
Los analistas de UAK (Club Agrario de Ucrania) contaron cómo son realmente las cosas con este producto en Ucrania y qué puede conducir a una escasez de azúcar en el país.
Hay que decir que el azúcar ha sido uno de los factores irritantes en el mercado de alimentos de Ucrania durante varios años. La demanda anual de los ucranianos de este producto es de 1.2 millones de toneladas. Sin embargo, en la temporada 2020-2021, solo se produjo 1 millón de toneladas en Ucrania. Esto, por supuesto, condujo a una escasez de azúcar y sus compras en el extranjero.
Sin embargo, al año siguiente, los agricultores mejoraron, aumentaron el área sembrada de este cultivo y, como resultado, la producción de azúcar este año aumentó a 1.4 millones de toneladas. Y si tenemos en cuenta que millones de nuestros ciudadanos se vieron obligados a irse al extranjero a causa de la guerra, resulta que no puede haber escasez de azúcar en 2022.
“El azúcar producido es suficiente para cubrir la demanda anual de azúcar de Ucrania con calma e incluso con un margen. Y dado que parte de la población de Ucrania se ha ido temporalmente al extranjero, el fondo de consumo también ha disminuido y, en consecuencia, el saldo transitorio está aumentando”, señalaron los analistas de la UAC.
Pero no hay escasez, y el azúcar desaparece de los estantes. Y barrerlo a toda costa.
Los analistas explican esto por el hecho de que los ucranianos sucumbieron a la exageración general debido a la sal. Pero si la sal comenzó a desaparecer por una razón objetiva, entonces no hay tales motivos para el azúcar.
La demanda excesiva de este producto puede explicarse por dos razones:
• ha comenzado la temporada de conservas, que este año también está catalizada por la incertidumbre en el mercado de alimentos;
• Debido a la guerra ya los pronósticos sombríos, los ucranianos están tratando de abastecerse de productos de almacenamiento a largo plazo, y el azúcar es solo uno de ellos.
Por lo tanto, no es de extrañar que se haya vuelto muy demandado, y es muy probable que haya escasez de azúcar, incluso artificial. Pero después de la guerra, los ucranianos usarán lo que tienen almacenado por otro año, y el azúcar en las tiendas se puede comprar a un precio ridículo.
Recordemos, por su parte, las cadenas de supermercados anunciaron una reducción al doble de los precios de la sal en junio.
