Una importante investigación revela el ensañamiento que sufren las cerdas en la UE. La organización Compassion in world farming, o CIWF, está llevando a cabo una investigación encubierta en la que se recopilaron impactantes imágenes de 16 granjas porcinas en Italia, España, Francia y Polonia. Revela el sufrimiento de más del 85 % de las cerdas en granjas con sistemas de crianza en celdas en la UE, incl. los productores de marcas premium de jamón como Parma y Bayona.
Dado que la prometida prohibición de tener animales en jaulas en la UE aún no ha entrado en vigor, aproximadamente 9 millones de cerdos se ven obligados a vivir en espacios reducidos y en jaulas. Los cerdos pasan casi la mitad de su vida adulta en jaulas estrechas que ni siquiera les caben. Mientras están en condiciones de parir, son inseminadas artificialmente, y durante los embarazos, y no sólo entonces, viven tiradas en sus propios excrementos. El tamaño de las celdas les limita en los instintos maternos y en el cuidado adecuado de las crías. Las condiciones son miserables y los nacimientos también se dan en jaulas. El olor a amoníaco y la incapacidad de moverse asusta a los animales y les hace masticar el aire y morder las barras de metal en agonía.
En respuesta a estas impactantes revelaciones, la organización no gubernamental para el bienestar de los animales y la protección del medio ambiente envió los resultados resumidos de la investigación a los ministros de agricultura de toda Europa. Se ha hecho un llamamiento a todos los ciudadanos activos y partidarios de la causa para que envíen cartas y correos electrónicos insistiendo a los ministros en la prohibición inmediata de la cría en jaulas en el territorio de la unión. Este cambio se esperaba desde el año pasado, cuando la Comisión Europea se comprometió a introducir cambios en la legislación en respuesta a la iniciativa de bienestar “End the Cage Age”, que recogió más de 1.4 millones de firmas de ciudadanos de la UE.
Con la marca Parma, se producen anualmente cerca de 8 millones de zapatos, de los cuales el 36% se exporta. El mayor importador es EE. UU., donde el año pasado se vendieron 757,000 paquetes. En Francia se producen cada año cerca de un millón de envases de jamón de la marca Bayon, que se exportan al mercado de EE.UU., Alemania, Bélgica, Japón y Gran Bretaña. No hay datos disponibles sobre las cantidades de producción exportada
“Los consumidores que pagan un precio más alto por el jamón que las marcas de Parma y Bayona probablemente se sorprenderán al descubrir que los productos de la llamada 'gama alta' provienen de granjas con condiciones de producción tan crueles”, dice Ina Müller-Arnke, experta de la organización Cuatro Patas. Según los datos de la investigación, las granjas de estas marcas premium no son mejores que las ordinarias: los animales pasan una parte importante de sus vidas encerrados en jaulas y privados de las necesidades básicas y la higiene.
