Toit võib olla mürk ja ravim – see maksiim kehtib täiel määral lemmikköögivilja kohta, mis võib põhjustada depressiooni. Pole üllatav, et toitumisspetsialistid ja gastroenteroloogid soovitavad sageli toituda mitmekülgselt, mitte lasta end teatud toiduainetest kiusata. Iraani teadlased Isfahani meditsiiniteaduste ülikoolist jõudsid aga järeldusele, et teatud tüüpi "ebatervislik taimne toit" suurendab tõsiselt depressiooni tekke riski. Kartul mõjub inimese psüühikale kõige halvemini. Selle kohta avaldati artikkel ajakirjas PLOS One. Teadlaste eesmärk oli mõista, kuidas toit mõjutab inimese emotsionaalset seisundit ja psüühikat. Töörühm töötas välja indeksite süsteemi, mis kirjeldab erinevaid taimse toitumise mustreid: üldist, tervislikku ja ebatervislikku.
Kartul vabastab depressiooni
Katses osales enam kui kaks tuhat tervet üle 18-aastast inimest. Pooleteise aasta jooksul täitsid nad toidupäevikuid, misjärel analüüsisid teadlased neid andmeid, võttes arvesse sugu, vanust, ebatervislikke harjumusi, inimeste sotsiaalset staatust. inimene ja tema materiaalne heaolu.
Seejärel arvutasid teadlased välja iga taimse toote keskmise tarbimise, energia ja toitainete koguse, mida inimene saab pärast selle lisamist oma dieeti. Uuringus osalejaid testiti ärevuse ja depressiooni skaala (HADS) Iraani versiooniga, mis mõõdab vaimsete häirete sümptomeid.
Seetõttu on depressiooni ja ärevuse tunnuseid leitud neil, kes söövad sageli kartulit, rafineeritud teraviljatooteid ja nende magustoite (batoonid, halvaa jne), joovad puuviljamahlu ja kõrge suhkrusisaldusega puuviljajooke. Eksperdid rõhutavad, et seda tüüpi toitumine on omane noortele vastajate rühmale. Vastupidised tulemused saadi inimestel, kes sõid regulaarselt täisteratooteid, pähkleid, kaunvilju, sealhulgas taimeõlisid, erinevaid puu- ja köögivilju. Nad on osutunud psühholoogiliselt stabiilsemaks. Selles grupis osalesid valdavalt eakad inimesed – ilmselt lähenevad nad oma toitumisele hoolikamalt.
Artiklis märgitakse, et need tulemused on seotud kartuli ja rafineeritud teravilja kõrge glükeemilise indeksiga. Samas kipub toitainete sisaldus neis kohati nulli jääma. See kombinatsioon ei mõjuta eriti hästi soolestiku mikrobiootat ja põhjustab erinevaid põletikke, mis võivad kahjustada ka vaimset tervist.
Pildi tegi Pixabay: https://www.pexels.com/photo/baked-potatoes-with-rosemary-garnish-162763/
