Pepper X-il on hämmastavad 2.69 miljonit Scoville'i ühikut
Guinnessi rekordite väljaanne kuulutas välja maailma uue kuumima pipra. See on kardetud Pepper X, mille Scoville'i skaalal on hirmuäratav 2,693,000 XNUMX XNUMX ühikut.
Vaevalt kujutate ette, kui kuum see on, aga proovige – maailma kõige tulisema paprika, Carolina Reaper, hind on Scoville'i skaalal peaaegu kaks korda madalam – 1.64 miljonit.
Jalapeños on 3,000–8,000 Scoville’i ühikut, Tabasco kastmes 2,500–5,000 ja Srirachas 1,000–2,500 ühikut.
Politseiprits on 1.6 miljonit ühikut ja karude vastu 2.2 miljonit ühikut.
Uue tapjapipra aretas ameeriklane Ed Curry. Ta on ettevõtte Puckerbutt Pepper Company asutaja, kelle töö on ühtlasi ka maailma kuumim pipar – Carolina Reaper.
Sõna otseses mõttes ohtliku toote tulemust mõõtis Winthropi ülikool Lõuna-Carolinas.
Lifecafe Web, sool ja alkohol
Paprika vürtsikuse Scoville'i skaala mõõdab kapsaitsiini, selles sisalduva kuuma aine kontsentratsiooni. Kuid see ei sisaldu nende seemnetes, nagu sageli arvatakse, vaid nn platsentas – membraanis, mis neid hoiab, märgib Guinnessi rekordite rekord.
Ja Pepper X on üsna kortsus, mis tähendab, et sellel pehmel koel on rohkem ruumi kasvada.
Ed Curry on oma uut saavutust kasvatanud üle 10 aasta, ristades seda mõne maailma kuumima paprikaga, et suurendada kapsaitsiini kogust.
Ta väidab, et sellise pipra proovimine ei saa inimest tappa, kuid see toob kaasa piina ja pikaajalise valu.
«Tundsin kuumust kolm ja pool tundi. Siis algasid krambid," rääkis Ed Curry AP-le. Ta on ka üks viiest inimesest maailmas, kes sõi terve paprika.
"Krambid on kohutavad. Lamasin umbes tund aega vihma käes ja oigasin valust,” selgitab ta mõju.
Küll aga plaanib ta uue rekordi otsinguil hübriididega jätkata.
Foto: YouTube/First We Feast
