Les prix des denrées alimentaires ont chuté de manière significative en juillet, marquant la cinquième baisse mensuelle consécutive depuis qu'ils ont atteint des niveaux records plus tôt dans l'année à la suite de la guerre en Ukraine, a rapporté vendredi l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
L'agence onusienne a publié son dernier indice des prix alimentaires très attendu, le baromètre qui suit l'évolution mensuelle des prix internationaux de cinq denrées alimentaires : céréales, huiles végétales, produits laitiers, viande et sucre.
L'indice s'établissait en moyenne à 140.9 points en juillet, soit près de neuf points de moins qu'en juin. La baisse a été entraînée par des baisses en pourcentage à deux chiffres du coût des huiles végétales mais aussi des céréales, le récent accord négocié par l'ONU sur les exportations de céréales ukrainiennes y ayant contribué.
Bienvenue mais attention
"La baisse des prix des denrées alimentaires à partir de niveaux très élevés est la bienvenue, surtout du point de vue de l'accès à la nourriture", a déclaré Maximo Torero, FAO Économiste en chef.
"Toutefois, de nombreuses incertitudes demeurent, y compris les prix élevés des engrais qui peuvent avoir un impact sur les perspectives de production futures et les moyens de subsistance des agriculteurs, les sombres perspectives économiques mondiales et les mouvements des devises, qui mettent tous à rude épreuve la sécurité alimentaire mondiale.
En juillet, l'Indice FAO des prix des légumes a diminué de 19.2 pour cent par rapport à juin, marquant un plus bas en 10 mois. Les cotations internationales pour tous les types d'huile ont chuté, a indiqué l'agence, les prix de l'huile de palme diminuant en raison des perspectives d'une disponibilité abondante des exportations en provenance d'Indonésie, par exemple.
En outre, les prix de l'huile de tournesol ont également chuté de manière marquée dans un contexte de demande mondiale d'importations modérée, malgré les incertitudes logistiques persistantes dans la région de la mer Noire. Les valeurs des huiles végétales ont également été poussées à la baisse par la baisse des prix du pétrole brut.
Accord d'exportation de la mer Noire
L'indice des prix des céréales a également reflété une baisse de 11.5 % le mois dernier, tout en restant 16.6 % au-dessus de juillet 2021. Les prix de toutes les céréales de l'indice ont baissé, menés par le blé.
Les prix mondiaux du blé ont chuté de 14.5 %, selon la FAO, en partie en réaction à l'accord russo-ukrainien sur les exportations de céréales des principaux ports de la mer Noire, et aussi en raison de la disponibilité saisonnière des récoltes en cours dans l'hémisphère nord.
Le mois de juillet a également été marqué par une baisse de 11.2 % des prix des céréales secondaires. Le maïs a baissé de 10.7 %, encore une fois en partie à cause de l'Initiative céréalière de la mer Noire et de l'augmentation des disponibilités saisonnières en Argentine et au Brésil. En outre, les prix internationaux du riz ont également baissé pour la première fois cette année.
De douces nouvelles
L'indice des prix du sucre a chuté de près de XNUMX %, dans un contexte d'inquiétudes quant aux perspectives de la demande en raison des attentes d'un nouveau ralentissement économique mondial, d'un affaiblissement de la monnaie brésilienne, du real, et de la baisse des prix de l'éthanol, entraînant une production de sucre plus importante que prévu.
La tendance à la baisse a également été influencée par des indications d'exportations plus importantes et des perspectives de production favorables en Inde. Pendant ce temps, le temps chaud et sec dans les pays de l'Union européenne a également suscité des inquiétudes concernant les rendements de la betterave à sucre et a empêché des baisses plus prononcées.
La FAO a en outre indiqué que l'indice des prix des produits laitiers avait diminué de 2.5 % « dans un contexte d'activité commerciale terne », mais restait en moyenne à 25.4 % au-dessus de juillet dernier.
Alors que les prix des poudres de lait et du beurre ont baissé, les prix des fromages sont restés stables, stimulés par la demande des destinations touristiques européennes.
Image mitigée pour la viande
Les prix de la viande ont également poursuivi leur tendance à la baisse, chutant de XNUMX % par rapport à juin en raison de l'affaiblissement de la demande d'importations. Cependant, les prix de la volaille ont atteint un niveau record, stimulés par une forte demande d'importation et des approvisionnements limités en raison des épidémies de grippe aviaire dans l'hémisphère nord.
L'Indice FAO des prix de la viande a également baissé en juillet, de 0.5 pour cent par rapport à juin, en raison de l'affaiblissement de la demande d'importation de viandes bovine, ovine et porcine. En revanche, les prix internationaux de la viande de volaille ont atteint un niveau record, soutenus par une demande d'importation mondiale ferme et des approvisionnements limités en raison des épidémies de grippe aviaire dans l'hémisphère nord.
