क्या हलाल वध पर प्रतिबंध लगाने की कोशिश मानवाधिकारों के लिए चिंता का विषय है? यह सवाल है हमारे विशेष योगदानकर्ता, पीएचडी। एलेसेंड्रो अमीकारेली, एक प्रसिद्ध मानवाधिकार वकील और कार्यकर्ता, जो यूरोपियन फेडरेशन ऑन फ्रीडम ऑफ बिलीफ की अध्यक्षता करते हैं, इटली में यूनिवर्सिटी टेलीमैटिका पेगासो से शरीयत कानून के विशेषज्ञ प्रोफेसर वास्को फ्रोंज़ोनी से बात करते हैं।
नीले रंग में उनका परिचय खोजें, और फिर प्रश्न और उत्तर।
एलेसेंड्रो एमिकारेली द्वारा। इसकी स्वतंत्रता धर्म और विश्वास विश्वासियों के अपने विश्वासों के अनुसार, सीमा के भीतर अपने जीवन जीने के अधिकार की रक्षा करता है, और इसमें सामाजिक और खाद्य परंपराओं से संबंधित कुछ प्रथाएं भी शामिल हैं, उदाहरण के लिए हलाल और कोषेर तैयारियां।
जानवरों के अधिकारों पर बहस करते हुए हलाल और कोषेर प्रक्रियाओं पर प्रतिबंध लगाने के उद्देश्य से प्रस्तावों के मामले सामने आए हैं, जो इन परंपराओं के विरोधियों के अनुसार अत्यधिक क्रूरता के संपर्क में हैं।
प्रो वास्को फ्रोंज़ोनी इटली में यूनिवर्सिटा टेलीमैटिका पेगासो में एसोसिएट प्रोफेसर हैं, शरिया कानून और इस्लामिक मार्केट के विशेषज्ञ हैं, और वह क्वालिटी मैनेजमेंट सिस्टम के लीड ऑडिटर भी हैं, लाहौर के हलाल रिसर्च काउंसिल में हलाल सेक्टर के लिए विशेषज्ञ हैं और सदस्य हैं विश्वास की स्वतंत्रता पर यूरोपीय संघ की वैज्ञानिक समिति।
प्रश्न: प्रो. फ्रोंज़ोनी ने हलाल तैयारियों पर प्रतिबंध लगाने और आमतौर पर हलाल परंपराओं के अनुसार वध पर प्रतिबंध लगाने की कोशिश करने वालों के मुख्य कारण क्या हैं?
ए: कोषेर, शचीता और हलाल नियमों के अनुसार आनुष्ठानिक वध पर प्रतिबंध के मुख्य कारण पशु कल्याण के विचार से संबंधित हैं और हत्या प्रक्रियाओं में जानवरों की मनोवैज्ञानिक और शारीरिक पीड़ा को यथासंभव कम करना है।
इस मुख्य और घोषित कारण के साथ, कुछ यहूदियों और मुसलमानों को धर्मनिरपेक्षतावादी दृष्टिकोण या कुछ मामलों में अन्य बहुसंख्यक धर्मों की रक्षा करने की इच्छा से प्रेरित होने के कारण अपने समुदायों का बहिष्कार या भेदभाव करने की इच्छा भी दिखाई देती है।
प्रश्न: क्या आपकी राय में मुसलमानों के अधिकारों का उल्लंघन है, और कोषेर के मामले में, यहूदियों के अधिकारों का उनकी वध परंपराओं पर प्रतिबंध लगाना? सभी धर्मों और अविश्वास के लोग कोषेर और हलाल भोजन का उपयोग करते हैं और यह यहूदी और इस्लामी धर्मों के लोगों तक ही सीमित नहीं है। क्या यहूदी और इस्लामी धर्मों से संबंधित लोगों को उनके धार्मिक कानूनों और नियमों के अनुसार वध करने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए जो कि कई सदियों से मौजूद हैं क्योंकि इसकी गारंटी उनके द्वारा दी गई है मानव अधिकार? इन परंपराओं पर प्रतिबंध लगाने का मतलब व्यापक समुदाय के लोगों के अपनी पसंद के खाद्य बाजार तक पहुंचने के अधिकारों का उल्लंघन करना भी नहीं होगा?
मेरी राय में हां, एक प्रकार के धार्मिक वध पर रोक लगाना धार्मिक स्वतंत्रता, नागरिकों और यहां तक कि निवासियों का भी उल्लंघन है।
भोजन के अधिकार को एक मौलिक और बहुआयामी मानव अधिकार के रूप में तैयार किया जाना चाहिए, और यह न केवल नागरिकता का एक अनिवार्य घटक है, बल्कि स्वयं लोकतंत्र की एक पूर्व शर्त भी है। यह 1948 के मानव अधिकारों की संयुक्त राष्ट्र सार्वभौमिक घोषणा के साथ पहले से ही क्रिस्टलीकृत था और आज इसे कई अंतरराष्ट्रीय सॉफ्ट लॉ स्रोतों द्वारा मान्यता प्राप्त है और विभिन्न संवैधानिक चार्टर्स द्वारा इसकी गारंटी भी दी जाती है। इसके अलावा, 1999 में आर्थिक, सांस्कृतिक और सामाजिक अधिकारों पर संयुक्त राष्ट्र की समिति ने पर्याप्त भोजन के अधिकार पर एक विशिष्ट दस्तावेज जारी किया।
इस दृष्टिकोण का पालन करते हुए, पर्याप्त भोजन के अधिकार को खाद्य सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा दोनों के संदर्भ में समझा जाना चाहिए और एक ऐसे मानदंड को अपनाना चाहिए जो न केवल मात्रात्मक है, बल्कि सभी गुणात्मक से ऊपर है, जहां पोषण केवल जीविका का प्रतिनिधित्व नहीं करता है, बल्कि लोगों की गरिमा सुनिश्चित करता है। और ऐसा केवल तभी होता है जब यह उस समुदाय के धार्मिक आदेशों और सांस्कृतिक परंपराओं के अनुरूप होता है जिससे विषय संबंधित होता है।
इस अर्थ में, यह प्रबुद्ध प्रतीत होता है कि यूरोपीय संघ के न्यायालय में स्ट्रासबोर्ग 2010 से मान्यता प्राप्त है (HUDOC - यूरोपीय न्यायालय मानवाधिकार, आवेदन एन। 18429/06 जैकबस्की बनाम पोलैंड) विशेष आहार आवश्यकताओं के पालन और कला के अनुसार विश्वास की स्वतंत्रता की अभिव्यक्ति के बीच सीधा संबंध। ईसीएचआर के 9।
यहां तक कि बेल्जियन संवैधानिक न्यायालय ने हाल ही में इस बात पर जोर देते हुए कि तेजस्वी के बिना वध का निषेध एक सामाजिक आवश्यकता का जवाब देता है और पशु कल्याण को बढ़ावा देने के वैध उद्देश्य के समानुपाती है, उन्होंने माना कि इस प्रकार के वध पर रोक लगाने की धार्मिक स्वतंत्रता पर प्रतिबंध शामिल है। यहूदी और मुसलमान, जिनके धार्मिक नियम बेहोश जानवरों के मांस के सेवन पर रोक लगाते हैं।
इसलिए, भोजन तक लक्षित पहुंच की अनुमति देना और भोजन के सही विकल्प धार्मिक स्वतंत्रता के अधिकार की रक्षा के लिए एक प्रभावी उपकरण है, क्योंकि यह विश्वासियों को खाद्य बाजार में खुद को उन्मुख करने और उनकी धार्मिक आवश्यकताओं के अनुरूप खाद्य उत्पादों का चयन करने में मदद करता है।
इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हलाल और कोषेर मान्यता नियमों द्वारा लगाए गए गुणवत्ता मानक विशेष रूप से कड़े हैं और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद को सुनिश्चित करते हैं, उदाहरण के लिए जैव प्रमाणन के लिए निर्धारित सामान्य मानकों की तुलना में अधिक कठोर आवश्यकताएं हैं। यह इस कारण से है कि कई उपभोक्ता, न तो मुस्लिम और न ही यहूदी, इन उत्पादों को खरीदते हैं क्योंकि वे सार्वजनिक स्वास्थ्य को प्राथमिकता देते हैं और वे इसे यहूदी और मुस्लिम क्षेत्र में मौजूदा खाद्य गुणवत्ता नियंत्रण द्वारा गारंटीकृत खाद्य सुरक्षा प्राप्त करने के लिए एक आवश्यक कदम मानते हैं।
प्रश्न: प्रशासनिक निकायों के साथ-साथ कानून की अदालतों को हलाल और कोषेर भोजन से संबंधित मामलों के साथ-साथ शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के दावों से भी निपटना था। क्या आप बता सकते हैं कि हलाल वध के संबंध में मुख्य कानूनी मुद्दे क्या हैं?
उत्तर: में क्या होता है यूरोप इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए प्रतिमान है।
विनियमन 1099/2009 / ईसी ने प्रारंभिक आश्चर्यजनक तरीकों और प्रक्रियाओं की शुरुआत की, जिसमें चेतना के नुकसान के बाद ही जानवरों को मारने की आवश्यकता होती है, एक ऐसी स्थिति जिसे मृत्यु तक बनाए रखा जाना चाहिए। हालाँकि, ये मानदंड यहूदी धार्मिक परंपरा और बहुसंख्यक मुस्लिम विद्वानों की राय के विपरीत हैं, जिसके लिए जानवर की एक सतर्क और सचेत अवस्था की आवश्यकता होती है जो वध के समय बरकरार होनी चाहिए, साथ ही साथ पूर्ण रक्तस्राव भी। मीट का। हालांकि, धर्म की स्वतंत्रता के संबंध में, 2009 का विनियमन प्रत्येक सदस्य राज्य को प्रक्रियाओं में कुछ हद तक सहायकता प्रदान करता है, विनियमन के अनुच्छेद 4 के साथ यहूदी और मुस्लिम समुदायों को अनुष्ठान वध करने की अनुमति देने के लिए एक अपमान प्रदान करता है।
हत्या के दौरान पशुओं के संरक्षण और कल्याण के विचार की ओर उन्मुख मुख्य नियमों के साथ यहूदी धर्म और इस्लाम के विशिष्ट अनुष्ठान वध के रूपों की आवश्यकता के बीच एक संतुलन बनाया गया है। इसलिए, समय-समय पर राज्य विधान, उस समय की राजनीतिक दिशा द्वारा निर्देशित और स्थानीय जनमत द्वारा निर्देशित, धार्मिक समुदायों को उनके विश्वास के अनुरूप भोजन तक पहुँचने की अनुमति या निषेध करते हैं। ऐसा होता है कि यूरोप में स्वीडन, नॉर्वे, ग्रीस, डेनमार्क, स्लोवेनिया जैसे राज्य हैं, फ़िनलैंड में व्यवहार में और आंशिक रूप से बेल्जियम जिसने आनुष्ठानिक वध पर प्रतिबंध लागू किया है, जबकि अन्य देश इसकी अनुमति देते हैं।
मेरे विचार में, और मैं इसे एक न्यायविद् और एक पशु प्रेमी के रूप में कहता हूं, पैरामीटर को केवल हत्या के दौरान पशु कल्याण की अवधारणा के इर्द-गिर्द नहीं घूमना चाहिए, जो पहली बार में एक विरोधाभासी और यहां तक कि पाखंडी अवधारणा लग सकती है और जो उस पर विचार भी नहीं करती है। इकबालिया संस्कार इस अर्थ में उन्मुख हैं। इसके विपरीत, पैरामीटर को उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और बाजारों के हित में भी उन्मुख होना चाहिए। किसी क्षेत्र में अनुष्ठानिक वध पर रोक लगाने का कोई मतलब नहीं है, लेकिन फिर औपचारिक रूप से वध किए गए मांस के आयात की अनुमति दें, यह केवल एक शॉर्ट सर्किट है जो उपभोक्ता और आंतरिक बाजार को नुकसान पहुंचाता है। वास्तव में, यह मुझे एक संयोग नहीं लगता है कि अन्य देशों में, जहां धार्मिक समुदाय अधिक हैं और सबसे ऊपर जहां हलाल और कोषेर आपूर्ति श्रृंखला अधिक व्यापक है (उत्पादक, बूचड़खाने, प्रसंस्करण और आपूर्ति उद्योग), पशु की अवधारणा कल्याण अलग तरह से सोचा जाता है। वास्तव में, इन वास्तविकताओं में जहां उपभोक्ता मांग अधिक महत्वपूर्ण है, जहां क्षेत्र में कई श्रमिक हैं और जहां निर्यात के लिए एक जड़ और संरचित बाजार भी है, अनुष्ठान वध की अनुमति है।
आइए यूके को देखें। यहां मुस्लिम आबादी 5% से कम का प्रतिनिधित्व करती है, लेकिन राष्ट्रीय क्षेत्र में मारे गए मांस के 20% से अधिक का उपभोग करती है, और हलाल-वध मांस इंग्लैंड में मारे गए सभी जानवरों का 71% प्रतिनिधित्व करता है। इसलिए, 5% से कम आबादी 70% से अधिक मारे गए जानवरों का उपभोग करती है। ये संख्या घरेलू के लिए एक महत्वपूर्ण और नगण्य तत्व नहीं है अर्थव्यवस्था, और धार्मिक स्वतंत्रता के संबंध में धार्मिक वध की अनुमति देने में अंग्रेजी विधायक द्वारा दिखाई गई उदारता को निश्चित रूप से बाजार अर्थव्यवस्था और उपभोक्ता संरक्षण के संदर्भ में अंकित किया जाना चाहिए।
प्रश्न: प्रो. फ्रोंज़ोनी आप एक अकादमिक हैं जो राष्ट्रीय संस्थानों को सलाह देते हैं और जो यूरोप में और विशेष रूप से इटली में मौजूदा धार्मिक समुदायों को गहराई से जानते हैं। हलाल खाना कई लोगों के लिए आदर्श बन गया है, जरूरी नहीं कि मुसलमान हों, लेकिन जब "शरिया" के बारे में सुना जाता है तो पश्चिम में कई लोग अभी भी संदिग्ध और संदिग्ध हैं, भले ही शरीयत ईसाई कैनन कानूनों के मुस्लिम समकक्ष है। क्या लोगों और राज्य की संस्थाओं को सामान्य रूप से हलाल और शरीयत के बारे में अधिक जानने की आवश्यकता है? क्या पश्चिम के स्कूलों और शिक्षाविदों को इस संबंध में और अधिक करने की आवश्यकता है? क्या आम जनता को शिक्षित करने और सरकारों को सलाह देने के संदर्भ में किया गया काम पर्याप्त है?
ए: बेशक, सामान्य रूप से अधिक जानना जरूरी है, क्योंकि दूसरे के बारे में ज्ञान जागरूकता और समझ की ओर जाता है, समावेशन से पहले का कदम, जबकि अज्ञानता अविश्वास की ओर ले जाती है, जो डर से ठीक पहले कदम का गठन करती है, जिससे अव्यवस्था हो सकती है और तर्कहीन प्रतिक्रियाएँ (एक ओर कट्टरता और दूसरी ओर इस्लामोफ़ोबिया और ज़ेनोफ़ोबिया)।
धार्मिक संघ, विशेष रूप से मुस्लिम, जनता और सरकारों को अपनी परंपराओं और जरूरतों से अवगत कराने के लिए बहुत कम करते हैं, और यह निश्चित रूप से एक महत्वपूर्ण तत्व और उनकी गलती है। बेशक, सुनने के लिए आपको ऐसा करने के लिए तैयार कानों की जरूरत है, लेकिन यह भी सच है कि डायस्पोरा में रहने वाले कई मुसलमानों को राष्ट्रीय जीवन में अधिक भाग लेने और नागरिकों के रूप में व्यवहार करने का प्रयास करना चाहिए, न कि विदेशियों के रूप में।
अपने मूल से जुड़ा होना प्रशंसनीय और उपयोगी है, लेकिन हमें इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि भाषा, आदतों और धर्म में अंतर समावेशन में बाधा नहीं है और पश्चिम में रहने और मुस्लिम होने के बीच कोई विरोधाभास नहीं है। समावेशन की प्रक्रिया को प्रोत्साहित करना संभव भी है और उचित भी, और यह पहचान के अर्थ में साझा करने, शिक्षा के साथ और नियमों के सम्मान के साथ किया जा सकता है। जो पढ़े-लिखे हैं वे समझते हैं कि दूसरों के मतभेदों के बावजूद उन्हें स्वीकार करना चाहिए।
मुझे यह भी लगता है कि राष्ट्रीय संस्थानों और राजनेताओं को उन लोगों से अधिक तकनीकी सलाह लेनी चाहिए जो दोनों दुनिया को जानते हैं।
प्रश्न: क्या आपके पास पश्चिम में हलाल प्रोडक्शन पर प्रतिबंध लगाने की कोशिश करने वालों के लिए कोई सुझाव और सलाह है?
उत्तर : मेरा सुझाव हमेशा ज्ञान के अर्थ में जाता है।
एक ओर, पशु सक्रियता के कुछ विचारों के कट्टरपंथी पूर्वाग्रहों की तुलना यहूदी और मुस्लिम परंपराओं में विद्यमान पशु कल्याण के दृष्टिकोण से की जानी चाहिए, जिन्हें नियमित रूप से अनदेखा किया जाता है लेकिन जो मौजूद हैं।
दूसरी ओर, हितों का संतुलन बनाना जो हमेशा आसान नहीं होता है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि धार्मिक स्वतंत्रता के सिद्धांत का एक नया अर्थ सामने आया है, एक इकबालिया तरीके से पर्याप्त भोजन प्राप्त करने का अधिकार। इसलिए, इसे लागू किया जाना चाहिए विश्वास की स्वतंत्रता के सिद्धांत का एक नया विन्यास इसलिए उत्पादकों और उपभोक्ताओं की आर्थिक स्थिरता के उद्देश्य से एक विशेष घोषणा के अनुसार, अनुष्ठान वध के इकबालिया हुक्म के अनुसार पर्याप्त भोजन तक पहुंचने के अधिकार के रूप में उभर रहा है। , और खाद्य सुरक्षा के संदर्भ में भी।
