1. Krumpir je iz Južne Amerike. Mnogi ljudi pogrešno smatraju Irsku svojim rodnim mjestom. Uzgaja se iz divlje biljke u regiji koja pokriva sjeverozapadnu Boliviju i južni Peru. U Europu su ih donijeli španjolski konkvistadori krajem 16. stoljeća.
2. Krumpir je svoju europsku karijeru započeo lažnim startom – prvih nekoliko stotina ljudi koji su ga pojeli iznenada su umrli. Razlog je bio taj što aristokratski pomorci koji su krumpire donijeli iz Južne Amerike nisu seli seljacima objasniti da se ne jedu lišće i stabljike – nego korijenje i gomolji. Što se tiče listova i stabljika, oni su stvarno otrovni.
3. Ljudi uzgajaju krumpire oko 7,000 godina. Čak su ih Indijci ponekad obožavali kao da su božanstva i smatrali su ih živim bićima.
4. Postoji oko 4,000 sorti krumpira. Za različita jela prikladni su različiti krumpiri. Razlog je taj što različite sorte imaju različit sadržaj škroba. Krumpir s većom zasićenošću škroba bolji je za pečenje ili prženje. One s niskom razinom škroba ne kuhaju - što ih čini prikladnijima za salate, juhe i variva.
5. Krumpir pripada istoj obitelji kao i duhan. Pokazalo se da je obitelj krumpira (Solanaceae) prilično opsežna i uključuje mnoge biljke - rajčice, patlidžane, paprike, tatule, petunije, duhan.
6. Zeleni krumpir se ne smije jesti. Kada krumpir pozeleni, to znači da je tijekom skladištenja bio izložen previše suncu i da je stvorio blagi otrov solanin – koji uzrokuje glavobolju, mučninu i malaksalost. Dovoljno je izrezati zelene površine, a ostalo se može jednostavno skuhati.
7. Pod odgovarajućim uvjetima, krumpir se može čuvati do godinu dana. Međutim, nemojte očekivati da će tako dugo trajati kod kuće. Za takvo dugotrajno skladištenje krumpira potrebna je kvalitetno izgrađena oprema i specijalizirano trgovačko skladište.
8. Inke su krumpir koristile na različite načine. Danas sve što radimo s krumpirom je da ga jedemo. Ali Inke su s njima imale sveobuhvatniji odnos i koristile su ih za liječenje raznih bolesti. Tipični lijek za zubobolju bio je ponijeti sa sobom krumpir (nažalost, ne zna se točno što je s njim trebalo učiniti). Ako je osoba osjetila bolove u mišićima ili kostima, tada se za liječenje koristila juha koja je ostala od kuhanog krumpira.
9. Običan krumpir nema veze sa batatima koji se naziva 'sweet potatoes'. Jedina poveznica između njih je što su škrobno povrće koje raste pod zemljom. No, dok su krumpiri gomolji, batat je zapravo samo prošireni korijen biljke. Čak nisu iz iste obitelji: krumpir je iz obitelji Potato, a batat pripada drugoj obitelji.
10. Krumpir je prvo uzgojeno povrće u svemiru. 1995. polovica serije krumpira poslana je šatlom u Kolumbiju, a druga polovica je ostavljena na Zemlji. Pokus je bio uspješan: nije bilo primjetnih razlika između dvije skupine krumpira.
