Znanstvenici iz Italije i Francuske pregledali su zidne obloge triju amfora u srpnju i otkrili da su starorimski vinari koristili lokalno grožđe i njegovo cvijeće dok su uvozili smolu i začine iz drugih regija Europe, izvijestila je elektronička knjižnica PlosOne.
Stručnjaci predvođeni Donatellom Magri sa Sveučilišta Sapienza u Rimu ispitali su amfore korištene za čuvanje crnih i bijelih vina pomoću spektrometrije masa i paleobotaničkih podataka o peludu i tkivima divljeg grožđa Vitis i njegovih cvjetova. Cilj im je bio otkriti kako su stari Rimljani proizvodili vino i odakle su dobivali sirovine.
Karakterističan oblik peludi grožđa, kao i kemijski sastav stijenki amfora, svjedoče da se za proizvodnju vina koristilo domaće divlje ili kultivirano grožđe. Osim toga, ima tragova smola i aromatičnih tvari, koje su vinari vjerojatno uvozili iz Kalabrije ili Sicilije.
Znanstvenici su proučavali tri amfore koje su prije nekoliko godina otkrivene na obali u blizini talijanskog sela San Felice Circeo, u regiji Lazio. Prema riječima stručnjaka, plovila su pala na dno Tirenskog mora nakon havarije jednog ili više brodova, a amfore je naknadno izbacilo na obalu
Fotografija: © Pixabay
