Az Apeel bejelentette, hogy felvásárolta az ImpactVisiont egy nem titkolt összegért. Az ImpactVision hiperspektrális képalkotási technológiáját hamarosan beépítik az Apeel alkalmazási rendszereibe a beszállítói telephelyeken szerte a világon – új betekintési réteget adva a friss élelmiszer-beszállítóknak és a kiskereskedőknek az élelmiszer-pazarlás további csökkentésében. Az Apeel új képalkotó technológiája lehetővé teszi a beszállítók számára, hogy belássák és megértsék a friss termékek belső minőségét azáltal, hogy számszerűsíthető adatokat gyűjtenek az érettségi fokról, a frissességről, a tápanyagsűrűségről és a minőség egyéb mutatóiról. Ez az Apeel első felvásárlása, és egy jelentős lépés a minőségi adatok számszerűsítése és digitalizálása felé, azzal a céllal, hogy ezeket az új információkat demokratizálja az Apeel partnerei és a globális élelmiszerrendszer egésze érdekében.
„Utazásunk az Apeel növényi alapú védelmével kezdődött – egy láthatatlan „hámozással”, amely a globális élelmiszer-pazarlás kihívásaival foglalkozik azáltal, hogy több időt fordít a friss termékekre, mielőtt azok megromolnának. Most kibővítjük technológiánkat, hogy napvilágra hozzuk a termékek korábban láthatatlan jellemzőit, beleértve a belső minőséget, a fitonutriens-tartalmat és a környezeti hatásokat” – mondta James Rogers, az Apeel vezérigazgatója. „Az Apeel képalkotó technológiájának segítségével partnereink hatékonyan „beleláthatnak” minden gyümölcs és zöldség belsejébe, és soha nem látott mennyiségben mérik a minőséget, így a friss élelmiszerek elosztása optimalizálható. Partnereink számára ez kevesebb pazarlást és azonnali javulást jelent, és végső soron azt a képességet, hogy egy napon a termékek frissességét és tápanyagtartalmát „láthatóvá” tegyük a fogyasztók számára.”
Az Apeel növényi alapú védelmet, amely megkétszerezi a termékek eltarthatósági idejét, jelenleg a gyümölcsökre és zöldségekre alkalmazzák kijuttató rendszereken keresztül a csomagolóházakban és elosztóközpontokban Észak-Amerikában, Dél-Amerikában és Európa. Az Apeel új képalkotó technológiája hozzáadódik ezekhez a rendszerekhez, hogy adatban gazdag képeket gyűjtsön a csomagolóházak szállítási vonalain haladva. A megszerzett képeket ezután gépi tanulási modelleken keresztül dolgozzák fel, amelyek képesek azonosítani a frissességhez, az érettségi fokhoz, a fitotápanyag-tartalomhoz és a gyümölcsminőség egyéb szempontjaihoz kapcsolódó egyedi vizuális jeleket.
„Az ImpactVision technológiája hiperspektrális képek alapján képes előre jelezni az élelmiszerek belső minőségét. Ha ezt az „emberi látás határain túlra látó” képességet kombináljuk az Apeel eltarthatósági meghosszabbítási technológiájával, óriási a lehetőség a termelési láncok alapvető átalakítására a betakarítás utáni veszteség csökkentése, az elosztás optimalizálása és az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében” – mondta. Abi Ramanan, az ImpactVision alapítója.
Az Apeel új termékkategóriákra és földrajzi területekre való folyamatos terjeszkedésével a vállalat készen áll arra, hogy a kategóriára kiterjedő adatkészleteket rögzítsen egy korábban törött és adatszegény környezetben, ami viszont segít új hatékonysági és előnyök kialakításában, amelyek a globális friss gyümölcs- és zöldségkínálatra kiterjednek. láncok. Tekintettel arra, hogy a világszerte megtermelt élelmiszer 40%-a megy szemétbe, a termékek minőségének ez a szilárdabb és holisztikusabb megértése lehetővé teszi a friss élelmiszer-beszállítók számára, hogy optimalizálják a forgalmazást, ezáltal csökkentve az élelmiszer-pazarlást, és maximalizálják a fogyasztókhoz eljutó minőséget.
Például a beszállítók most már tudják az egyes gyümölcsdarabok pontos érési időszakát, hogy aztán válogathassák és olyan földrajzi helyekre szállítsák, amelyek biztosítják, hogy a kiskereskedők a legjobb minőségű termékeket kapják.
Ma az Apeelnek 30 beszállítói integrációja van három kontinensen, és a tervek szerint ezt a számot 2021 végéig megduplázzák. Képalkotó technológiájával és a friss élelmiszer-ellátási láncban való elhelyezésével az Apeel a legnagyobb és legátfogóbb objektív adatbázis kifejlesztése felé halad. friss termékekről szóló betekintést nyújt a globális élelmiszeripar számára.
Apeelről
Az Apeel küldetése, hogy fenntarthatóbb globális élelmiszerrendszert hozzon létre a természet erejének felhasználásával, hogy lehetővé tegye a tartósabb élelmiszer-pazarlás elleni küzdelmet a farmról a konyhára. Az összes gyümölcs és zöldség héjában, héjában és magjában található anyagokból készült növényi alapú védelemnek köszönhetően a majmok kétszer hosszabb ideig tartanak. Az Apeel védő extra „héja” lelassítja a vízveszteséget és az oxidációt, amelyek a termék tönkremenetelét okozzák, és ez az egyetlen bevált megoldás a frissesség megőrzésére. Az ökológiai és hagyományos termesztésű termékek számára elérhető Apeel egyre növekvő számú kategóriára és piacra terjeszkedik. A fogyasztók és a bolygó számára is előnyös, az Apeel csökkenti a környezeti hatásokat, és az ellátási láncban mindenkinek – a termelőktől a kiskereskedőkig a fogyasztókig – több időt biztosít a friss termékek élvezetére. A gazdálkodók többet adhatnak el abból, amit megtermelnek, és az emberek többet fogyaszthatnak abból, amit vásárolnak, egészségesebb bolygót és nagyobb bőséget teremtve mindenki számára. Az Apeel a Food Gone Good.
Az Apeel az Apeel Technology, Inc. védjegye/bejegyzett védjegye az Egyesült Államokban, az Európai Unióban és más joghatóságokban.
További információért:
https://www.apeel.com/
