Európában már felismerték a fenntartható élelmezési rendszer szükségességét, de az éghajlatváltozás megnövekedett hatásainak és a mezőgazdaság továbbra is magas kibocsátásának fényében ezt az elmozdulást fel kell gyorsítani az EEA három kapcsolódó tájékoztatója szerint. Az európai mezőgazdasági szektor és élelmiszerrendszer átalakítása soha nem volt még fontosabb a közelmúlt COVID-19 világjárványa, az ukrajnai háború és az éghajlatváltozás hatásai közepette, amelyek mindegyike aggályokat vet fel az élelmezésbiztonsággal és az ellenálló képességgel kapcsolatban.
"" Különböző oldalról szemléli a mezőgazdaságot, feltárva a fenntarthatatlanság kiváltó okait és a lehetséges előrelépési utakat. A Európai zöld üzlet és Farm-to-villa stratégia a mezőgazdaságot többnek kell tekinteni, mint gazdasági ágazatot: hozzájárul az olyan fenntarthatósági célokhoz is, mint a társadalmi jólét, az ökoszisztémák egészsége, valamint az élelmiszer- és táplálkozásbiztonság. A jelentés megjegyzi, hogy a hatékonyságnövekedés nem állította meg a környezet romlását sem Európában, sem globálisan. A jelentős beruházás ellenére a Közös Agrárpolitika (SAPKA) és más vonatkozó uniós szakpolitikák, a mezőgazdaság továbbra is hozzájárul a biológiai sokféleség csökkenéséhez, a túlzott vízfogyasztáshoz és az üvegházhatású gázok kibocsátásához. A biodiverzitás tekintetében a legújabb eredmények megerősítik, hogy az éghajlatváltozás és az intenzív mezőgazdaság fontos szerepet játszik a rovarok biológiai sokféleségének csökkenésében világszerte. Ezenkívül a vidék felhagyása és a vidéki örökség elvesztése továbbra is kihívást jelent Európában.
"" megvizsgálja, hogy a társadalmi innováció hogyan játszhat kulcsszerepet élelmiszerrendszereink gazdasági és társadalmilag megvalósítható és fenntarthatóvá alakításában. A tanulmány betekintést nyújt az élelmiszertermelés, -kereskedelem és -fogyasztás alternatív módjai körül zajló kísérletekbe. Megjegyzi azonban, hogy a termelési és fogyasztási rendszerek társadalmi, gazdasági és környezeti fenntarthatóság irányába történő átalakítása hatalmas változásokat követel meg az életmódban, valamint a fogyasztási és termelési mintákban. Ezek a változások valószínűleg megzavarják a meglévő beruházásokat, munkahelyeket és hatalmi struktúrákat is.
Jelenlegi erőfeszítések a mezőgazdaságban
Míg az üvegházhatást okozó gázok teljes kibocsátása az EU-ban harmadával csökkent 1990 óta, a kibocsátás csökkentése a mezőgazdaságban lassabb folyamat volt, és 2005 óta nagyrészt stagnál. 1990 és 2000 között a mezőgazdasági ágazat jelentős – 15%-os – csökkenést ért el két kulcsfontosságú üvegházhatású gáz, a metán és a dinitrogén-oxid kibocsátásában, amelyek állat- és növénytermesztésből származnak. De a csökkentés üteme 2000 után lelassult, és 2005 óta szinte stagnál.
Az EU-országok jelenlegi politikái és intézkedései alapján ez a tendencia az előrejelzések szerint 2040-ig folytatódik, és 1.5 és 2020 között csak 2040 %-os csökkenés várható az EEA harmadik tájékoztatója szerint. "". A politikák és a hatékonyságnövekedés csökkentette egyes mezőgazdasági termékek kibocsátási intenzitását, de ezt ellensúlyozta a mezőgazdasági termelés növekedése. További kibocsátáscsökkentés érhető el az élelmiszer-termelés teljes életciklusának kezelésével, beleértve a szállítást, a csomagolást, az élelmiszer-feldolgozást és a kiskereskedelmet.
Lehetőségek a változásra
Az európai zöld megállapodás és a hozzá tartozó „Fasztról asztalig” stratégia hozzájárul az olyan fenntarthatósági célok eléréséhez, mint a társadalmi jólét, az ökoszisztéma egészsége, valamint az élelmiszer- és táplálkozásbiztonság, és a kihívások ellenére változatos társadalmi innovációk elterjednek az egész élelmiszerláncban, lehetőséget teremtve a változásra. Ide tartoznak az új élelmiszerekkel, termékekkel, szolgáltatásokkal, valamint üzleti és irányítási modellekkel kapcsolatos kísérletek. A társadalmi innovációk közé tartoznak a rövidebb élelmiszer-ellátási láncok, a közösség által támogatott mezőgazdaság, a városi gazdálkodás, a növényi alapú táplálkozás, a közbeszerzési programok, az élelmiszer-hulladék-megoldások, az élelmiszer-oktatás és a közösségépítő kezdeményezések.
A kísérletek érettsége és újszerűsége eltérő, de gyakran új technológiák és partnerségek teszik lehetővé. Ezeket ösztönözni kell, miközben fokozatosan megszüntetjük az élelmiszer-termelés, -kereskedelem és -fogyasztás nem fenntartható modelljeit. A politikai döntéshozók számára annak megértése, hogy milyen társadalmi innovációk jelennek meg, ki vezeti őket, és milyen lehetséges hatásaik vannak, kulcsfontosságú lépés az élelmiszerrendszer fenntarthatóságához hozzájáruló intézkedések megtétele felé.
A a gazdálkodók, a fogyasztók és a többi agrár-élelmiszeripari szereplő bevonása is biztosítani kell. Kulcsfontosságú lesz a gazdálkodók felelősségének és a kibocsátáscsökkentés technikai lehetőségeinek tudatosítása. A Közös Agrárpolitika keretein belül a beruházásokhoz technikai és pénzügyi támogatás, valamint mezőgazdasági szintű személyre szabott tanácsadás érhető el. Az agrár-élelmiszeripari rendszerek változásainak eléréséhez azonban túl kell lépni a „hogyan” gazdálkodás kérdésén. A társadalom szereplőinek széles körének bevonása az új termelési és fogyasztási módok feltárásába kulcsfontosságú az ellenálló és fenntartható agrár-élelmiszeripari rendszerek megvalósításához.
Az éghajlatsemlegesség felé történő sikeres elmozdulásért nemcsak a gazdálkodók felelősek, hanem a fogyasztókra és más agrár-élelmiszeripari szereplőkre is ki kell terjednie. A körforgásos gazdasági intézkedések végrehajtása a teljes értékláncban hozzájárulhat az agrár-élelmiszeripari rendszer ÜHG-kibocsátásának további csökkentéséhez. A hulladékcsökkentés lehetősége, az anyagok újrafelhasználása és újrahasznosítása, valamint a nagyobb körforgás a tervezési szakaszban kezdődik; ezt követően ez az agrár-élelmiszer-életciklus termelési, fogyasztási és hulladékkezelési szakaszaiban is fennáll.
