Egy új tanulmány tovább bővíti a kávé hatásait. Megvizsgálják a kávé, és különösen a koffein hatását fiziológiánkra és pszichénkre. Az összehasonlítások különbséget találtak a reggeli kávé- és koffeinbevitel között.
A kávét nemcsak íze, hanem élénkítő hatása is kedveli – segíti a gyors ébredést és a jobb koncentrációt, más jótékony hatások mellett.
A kávé hatásainak nagy része az ital egyetlen összetevőjének – a koffeinnek – köszönhető. Bizonyított hatással van a szervezet biokémiai folyamataira, fokozza a dopamin felszabadulását és javítja a memóriát. A koffein nemcsak a biokémiánkra, hanem a pszichénkre is hatással van.
A tudományos cikk megvizsgálta a kávéivás és a koffein összetevőjének külön szedése közötti különbségeket. MRI-vizsgálatokat végeztek, amelyek közvetlenül kimutatták az agyra gyakorolt hatásokat. Az eredmények azt mutatják, hogy a kávé és a koffein egyaránt csökkenti a kapcsolódást az agy egy bizonyos áramkörében, az úgynevezett DMN-ben, amely az alapértelmezett módú hálózat rövidítése. A DMN áramkör akkor működik, amikor elménk „kalandozik”, és számos olyan folyamatot hajt végre, amelyeket tudatalattinak nevezhetünk.
Megvan a DMN-kör kapcsolata álmosságunkkal – a legtöbb tevékenységünket, amit kora reggel álmos állapotban végzünk, különösebb tudatos szándék nélkül végezzük, mintha az általunk kialakított rutin révén robotpilótára tudnánk menni. Mire a reggeli kávét elfogyasztják, a DMN-kör aktivitása csökken. A csökkent aktivitás olyan, mint egy jel az agyunknak, hogy készüljünk fel arra, hogy odafigyeljünk környezetünkre és gondolatainkra.
A DMN-körre gyakorolt hatás a kávéban lévő koffeinnek köszönhető, de nem ez az egyetlen összetevője az italban. Olyan anyagokat tartalmaz, mint a cafestol és a kahweol, amelyek kölcsönhatásba léphetnek az agy receptoraival oly módon, hogy növeljék az energiaszintet vagy javítsák a hangulatot.
A tanulmány a kávéfogyasztás hagyományát vizsgálja. A kávéfogyasztásnak vannak olyan hatásai, amelyek egy saját magunk által létrehozott placebo-hatásnak köszönhetőek – valamiféle hiedelem, miszerint a kávé reggelente jobban érezzük magunkat, lehet a kulcsa a valódi, koffeintől és egyéb anyagoktól független, élénkítő hatáshoz.
