Այժմ միջատները կարելի է գնել խանութներից և ուտել նախաճաշին
Եվրահանձնաժողովը հավանություն է տվել կենցաղային ծղրիդների (Acheta domesticus) վաճառքին որպես նոր սնունդ ԵՄ-ում:
Տնային ծղրիդը դառնում է երրորդ միջատը, որը թույլատրվում է սպառման համար Եվրամիությունում: 2021 թվականի հուլիսից մենք կարող ենք «վայելել» դեղին ալյուրի համը, իսկ անցյալ տարվա նոյեմբերից կարող ենք փորձել չվող մորեխը։
Եվրահանձնաժողովը նշել է, որ ներքին ծղրիդները ԵՄ շուկայում հասանելի կլինեն բոլոր ձևերով՝ սառեցված, չորացրած կամ փոշիացված: Դրանք նախատեսված են որպես խորտիկ կամ սննդային հավելում օգտագործելու համար։
Որոշումը հաստատվել է անդամ պետությունների կողմից 8 թվականի դեկտեմբերի 2021-ին՝ Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմնի կողմից կատարված խիստ գնահատումից հետո, որը եզրակացրել է, որ այս միջատի սպառումը անվտանգ է՝ արտադրողի կողմից տրամադրված օգտագործման մեթոդներին համապատասխան: Բրյուսելում Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպությունը միջատներին նշել է որպես սննդարար և առողջարար սննդի աղբյուր, որը հարուստ է ճարպերով, սպիտակուցներով, վիտամիններով, մանրաթելերով և հանքանյութերով: Իր հայտարարության մեջ նա հավելել է, որ միջատներն արդեն կազմում են հարյուր միլիոնավոր մարդկանց ամենօրյա սննդակարգի զգալի մասը ամբողջ աշխարհում և կարող են ճանաչվել որպես սպիտակուցի այլընտրանքային աղբյուր, որը կհեշտացնի Եվրոպայում ավելի կայուն սննդակարգի անցումը:
ԵՄ նոր պարենային կանոնակարգը գործում է 1997 թվականից, որի վերազգային մարմինը սահմանում է տերմինը որպես «նոր մշակված, նորարարական սնունդ, նոր տեխնոլոգիաների և արտադրական գործընթացների կիրառմամբ արտադրված սնունդ և ԵՄ-ից դուրս ավանդաբար սպառվող սնունդ»:
Թեև Եվրոպայում միջատների օգտագործումը տարածված չէ, այն շատ հազվադեպ չէ աշխարհի շատ մասերում: Մեքսիկայում և Կենտրոնական Ամերիկայի որոշ այլ մասերում տապակած մորեխն ուտում են որպես խորտիկ կամ ալկոհոլի հետ միասին։ Համեմված աղով, կծու պղպեղով և լայմի հյութով նրանք հայտնի են որպես չապուլիններ, գրում է The Washington Post-ը։
Թաիլանդում և Ասիայի որոշ այլ մասերում ծղրիդներ նույնպես պարբերաբար ուտում են: Եվրահանձնաժողովը ընդունում է, որ միջատներն արդեն ընտրացանկում են Եվրոպայի որոշ մասերում, քանի որ ամբողջական միջատները ենթակա չեն նույն հաստատման սահմանափակումների: ՄԱԿ-ի գնահատականների համաձայն՝ մոտ 2 միլիարդ մարդ արդեն միջատներ է ներառում իր սննդակարգում։
Վերջին տարիներին ճնշում է գործադրվել միջատների սպառումը մեծացնելու ուղղությամբ, և փաստաբանները պնդում են, որ դրանք կարող են լինել նույնքան սննդարար, որքան միսը և ավելի լավ շրջակա միջավայրի համար, քանի որ աճեցնելու համար մեծ քանակությամբ հողեր չեն պահանջվում և չեն արտանետում ջերմոցային գազեր, ինչպիսին է մեթանը: զգալի մասշտաբով։
