Serangga sekarang dapat dibeli dari toko dan dimakan untuk sarapan
Komisi Eropa telah menyetujui penjualan jangkrik domestik (Acheta domesticus) sebagai makanan baru di UE.
Jangkrik rumah menjadi serangga ketiga yang diizinkan untuk dikonsumsi di Uni Eropa. Mulai Juli 2021 kita bisa “menikmati” rasa ulat kuning, dan mulai November tahun lalu kita bisa mencoba belalang migrasi.
Komisi Eropa telah mengindikasikan bahwa jangkrik domestik akan tersedia di pasar UE dalam segala bentuk: beku, kering atau bubuk. Mereka dimaksudkan untuk dikonsumsi sebagai makanan ringan atau suplemen makanan.
Keputusan tersebut disetujui oleh Negara-negara Anggota pada 8 Desember 2021 setelah penilaian ketat oleh Otoritas Keamanan Pangan Eropa, yang menyimpulkan bahwa konsumsi serangga ini aman sesuai dengan metode penggunaan yang disediakan oleh produsen. Di Brussel, Organisasi Pangan dan Pertanian menyebut serangga sebagai sumber makanan bergizi dan sehat yang tinggi lemak, protein, vitamin, serat, dan mineral. Dalam pernyataannya, dia menambahkan bahwa serangga telah menjadi bagian penting dari makanan sehari-hari ratusan juta orang di seluruh dunia dan dapat diidentifikasi sebagai sumber protein alternatif yang akan memfasilitasi transisi ke pola makan yang lebih berkelanjutan di Eropa.
Peraturan Makanan Novel UE telah ada sejak 1997, dengan badan supranasional mendefinisikan istilah tersebut sebagai "makanan yang baru dikembangkan, inovatif, makanan yang diproduksi menggunakan teknologi dan proses produksi baru, dan makanan yang secara tradisional dikonsumsi di luar UE".
Meskipun konsumsi serangga tidak tersebar luas di Eropa, hal ini jarang terjadi di banyak bagian dunia. Belalang panggang dimakan di Meksiko dan beberapa bagian lain di Amerika Tengah, seringkali sebagai makanan ringan atau dengan alkohol. Dibumbui dengan garam, cabai dan air jeruk nipis, mereka dikenal sebagai chapulin, tulis The Washington Post.
Jangkrik juga dimakan secara teratur di Thailand dan beberapa bagian lain di Asia. Komisi Eropa mengakui bahwa serangga sudah ada di menu di beberapa bagian Eropa, karena serangga utuh tidak tunduk pada batasan persetujuan yang sama. Menurut perkiraan PBB, sekitar 2 miliar orang sudah memasukkan serangga ke dalam makanan mereka.
Dalam beberapa tahun terakhir, ada tekanan untuk meningkatkan konsumsi serangga, dengan para pendukung berpendapat bahwa mereka sama bergizinya dengan daging dan lebih baik bagi lingkungan karena mereka tidak memerlukan lahan yang luas untuk tumbuh dan tidak mengeluarkan gas rumah kaca seperti metana. dalam skala yang signifikan.
