Sebuah studi baru memperluas lebih jauh tentang efek kopi. Pengaruh kopi, dan khususnya kafein, pada fisiologi kita serta jiwa kita diperiksa. Perbandingan menemukan perbedaan antara asupan kopi dan asupan kafein di pagi hari.
Kopi disukai tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena efeknya yang menyegarkan – membantu dengan kebangkitan yang cepat dan konsentrasi yang lebih baik, bersama dengan efek menguntungkan lainnya.
Sebagian besar efek kopi disebabkan oleh satu bahan dalam minuman tersebut – kafein. Ini memiliki efek yang terbukti pada proses biokimia dalam tubuh, meningkatkan pelepasan dopamin dan meningkatkan daya ingat. Kafein memiliki efek tidak hanya pada biokimia kita, tetapi juga pada jiwa kita.
Makalah ilmiah melihat perbedaan antara minum kopi dan mengambil bahan kafein secara terpisah. Studi MRI telah dilakukan yang secara langsung menunjukkan efek pada otak. Hasilnya menunjukkan bahwa kopi dan kafein mengurangi konektivitas di sirkuit tertentu di otak yang disebut DMN, kependekan dari default mode network. Sirkuit DMN bekerja saat pikiran kita “mengembara” dan melakukan banyak proses yang bisa disebut alam bawah sadar.
Koneksi sirkuit DMN dengan rasa kantuk kita ada di sana – sebagian besar aktivitas yang kita lakukan di pagi hari dalam keadaan mengantuk dilakukan tanpa banyak niat sadar, seolah-olah kita dapat melakukan autopilot melalui rutinitas yang telah kita tetapkan. Pada saat kopi pagi dikonsumsi, aktivitas di sirkuit DMN berkurang. Berkurangnya aktivitas seperti sinyal ke otak kita untuk bersiap memperhatikan lingkungan sekitar dan pikiran kita.
Efek pada sirkuit DMN disebabkan oleh kafein dalam kopi, tapi itu bukan satu-satunya bahan minuman. Ini mengandung zat seperti cafestol dan kahweol, yang dapat berinteraksi dengan reseptor di otak dengan cara membantu meningkatkan tingkat energi atau memperbaiki suasana hati.
Studi tersebut mengkaji tradisi minum kopi. Ada beberapa efek dari minum kopi yang mungkin disebabkan oleh efek plasebo yang kita buat untuk diri kita sendiri – semacam keyakinan bahwa kopi membuat kita merasa lebih baik di pagi hari mungkin menjadi kunci untuk efek menyegarkan yang nyata terlepas dari kafein atau zat lain.
