VINARIA berlangsung di Plovdiv, Bulgaria pada tanggal 20 hingga 24 Februari 2024.
Pameran Internasional Penanaman Anggur dan Produksi Anggur VINARIA adalah platform paling bergengsi untuk industri anggur di Eropa Tenggara. Ini menampilkan beragam pilihan minuman: dari produk lokal asli hingga merek global, dari cita rasa tradisional yang sudah mapan hingga cita rasa baru dan citarasa modern dalam katalog anggur dan minuman beralkohol.
VINARIA memadukan keragaman produk dengan sifat teknologi dan format produksi yang dihadirkan melalui teknologi kuno dan modern, peralatan dan material modern. Pameran ini menjadi acuan masa depan industri wine dengan inovasi yang dihadirkannya di bidang varietas anggur, metode dan peralatan pengolahan, serta sistem kendali mutu.
Inilah alasan mengapa VINARIA menarik perhatian para spesialis, jurnalis anggur, pedagang utama, dan penikmat anggur.
VINARIA edisi ke-31 kembali diselenggarakan di bawah naungan Kementerian Pertanian, Pangan dan Kehutanan bekerja sama dengan National Vine and Wine Chamber (NVWC) dan bermitra dengan Akademi Pertanian.
Tokoh-tokoh kunci VINARIA 2023
Peserta pameran: 120 perusahaan dari 11 negara
Pengunjung: lebih dari 40,000 pengunjung lokal dan internasional
Pertumbuhan dalam hal area pameran: 8%
Liputan media: 230 publikasi di berbagai media
Inovasi industri
Zona teknologi VINARIA adalah ruang khusus untuk inovasi di semua segmen industri pemeliharaan anggur dan anggur. Ini adalah semacam panorama inovasi berskala besar di industri: mulai dari varietas anggur baru dan teknik membuat kebun anggur hingga peralatan untuk memproses bahan mentah dan menyimpan produk jadi.
Kota Anggur dan Makanan Lezat
Ini adalah tahap paling penting untuk pemutaran perdana koleksi anggur, minuman beralkohol, makanan, dan makanan lezat baru bagi para profesional dan konsumen di Bulgaria. Area pameran yang luas dan visinya yang menarik menciptakan peluang untuk menyelenggarakan acara pencicipan yang luar biasa, presentasi produk, kelas master, dan acara lainnya.
Suasana unik. Kota Anggur
Visi ini menciptakan kembali gaya dan semangat rumah dan jalan Renaisans Bulgaria untuk menyediakan lingkungan pertemuan yang berbeda antara produsen, pedagang, spesialis, dan konsumen.
VINARIA berfokus pada ide menciptakan jaringan untuk interaksi mitra dan platform pemasaran untuk komunikasi dengan konsumen dan pelanggan dalam lingkungan yang unik. Perwakilan industri anggur dan rekan-rekan mereka berkomunikasi dalam suasana unik di mana keajaiban anggur dan rahasia produksinya terungkap. Hal ini memfasilitasi kontak, menghilangkan hambatan komunikasi dan menciptakan koneksi bisnis yang penting bagi bisnis bagi puluhan spesialis dan ahli dari Bulgaria dan Eropa.
Badan Eksekutif Vine and Wine melaporkan minat yang besar terhadap program investasi di perusahaan anggur, kata direktur eksekutif badan tersebut, Eng. Krasimir Koev, saat konferensi pers pada 20.02.2024 sebelum pembukaan pameran khusus Agra, Winery dan Foodtech di Plovdiv International Fair.
Anggur Bulgaria memiliki kualitas yang sangat tinggi dan pada tahun 2023 mereka memenangkan 127 medali emas di semua kompetisi internasional. Saat ini terdapat 360 kilang anggur yang beroperasi di wilayah negara tersebut, 109 di antaranya memiliki partisipasi asing. Pada awal kampanye panen anggur, 15 perusahaan baru lainnya akan mulai beroperasi.
“Para ahli teknologi kami berada di tingkat dunia dan forum seperti Agra, khususnya – Winery, memberikan kesempatan kepada setiap orang untuk menunjukkan apa yang telah mereka hasilkan, sehingga mereka dapat mewujudkan pencapaian ini dalam jumlah yang lebih besar” – mengumumkan Koev.
Di Bulgaria, sebenarnya ada 60,011 hektar yang ditanami tanaman merambat. Atas dasar tersebut, Komisi Eropa setelah melakukan pemeriksaan menyeluruh memberikan peluang kepada negara tersebut untuk meningkatkan potensi pemeliharaan anggur sebesar 1% per tahun dan seterusnya hingga tahun 2030. Artinya, setiap tahun negara tersebut mempunyai peluang untuk meningkatkan potensi budidaya anggur. kebun anggur seluas 6,000 hektar, katanya Koev.
Dari 60,011 hektar lahan yang ditanami, 15,882 ha dilindungi peruntukan asal, 20,548 ha dilindungi Indikasi Geografis, dan 23,581 ha.
Ada 41,432 petani anggur terdaftar yang memiliki kebun anggur. Daftar kebun anggur baru, yang dibiayai oleh Eurostat, mulai berfungsi pada Desember 2023. Saat ini, semua data tentang kebun anggur di negara tersebut sedang diperbarui.
Program Restrukturisasi dan Konversi memungkinkan subsidi hingga 75% untuk pembaruan kebun anggur dan setiap tahun antara 10 dan 11 ribu hektar kebun anggur di negara ini diperbarui dengan kebun anggur baru agar lebih kompetitif dibandingkan kebun anggur lama. Koev mengingat bahwa di kawasan lama, 240-260 tanaman merambat per hektar ditanam, dan sekarang – 500-550 tanaman merambat per hektar, untuk hasil yang lebih besar, lebih kompetitif dan lebih tahan terhadap semua kondisi iklim.
Mengenai ketidakpuasan produsen anggur anggur, yang menerima subsidi lebih kecil dibandingkan produsen anggur pencuci mulut, disebutkan bahwa tim Menteri Kiril Vatev sedang berupaya menyatukan subsidi di negara kita dan di Eropa dengan batas waktu 2027.
Menurut Krasimir Koev, impor wine dari negara ketiga tidak agresif dan menyebutkan pada tahun 2022 sebanyak 17,173,355 liter diimpor ke negara kita, dan pada tahun 2023 – 11 juta liter. Pada saat yang sama, di produsen wine tradisional Italia dan Prancis, impor wine masing-masing sebesar 37% dan 40%.
Wine Bulgaria dari segi kualitas dan harga sangat bagus, dan dalam 10 tahun terakhir tidak ada masyarakat yang mengonsumsi wine dan mengalami gangguan kesehatan, rangkum kepala badan tersebut.
Foto: www.fair.bg
