14.9 C
Brussels
Föstudagur, maí 10, 2024
ECHRMatarhetja: Rækjufrumkvöðull Kamerún

Matarhetja: Rækjufrumkvöðull Kamerún

FYRIRVARI: Upplýsingar og skoðanir sem birtar eru í greinunum eru þær sem tilgreina þær og það er á þeirra eigin ábyrgð. Birting í The European Times þýðir ekki sjálfkrafa stuðning við skoðun, heldur rétt til að tjá hana.

ÞÝÐINGAR FYRIRVARA: Allar greinar á þessari síðu eru birtar á ensku. Þýddu útgáfurnar eru gerðar með sjálfvirku ferli sem kallast taugaþýðingar. Ef þú ert í vafa skaltu alltaf vísa til upprunalegu greinarinnar. Þakka þér fyrir skilninginn.

Kamerúnsk kona sem stofnaði sitt eigið reykta rækjufyrirtæki hefur fengið viðurkenningu frá Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO) fyrir framlag sitt til að opna möguleika á að selja skelfisk hérlendis og erlendis.
Kamerún situr við Atlantshafsströndina þar sem Vestur- og Mið-Afríku mætast. Það var nefnt „Rio dos Camarões“ eða „rækjufljót“ af portúgölskum landkönnuðum vegna mikils krabbadýra sem þeir fundu á svæðinu.

Anastasie Obama hefur verið nefnd an FAO Matarhetja og á undan Alþjóðlegur dagur dreifbýliskvenna merkt árlega 15. október, hefur hún verið að tala við SÞ.

„Sem lítið barn var ég alltaf heilluð af því að sjá konur undirbúa sjávarfang. Þegar ég var sjö ára og var enn að fara í skóla keypti ég rækjur handa frænku minni, reykti þær og svo seldum við þær. Þannig hófust viðskipti mín í Yaoundé, höfuðborg Kamerún, fyrir nokkrum árum. 

Ég var vanur að höggva við heima og reykja og dreifa í þorpinu. Þetta var lítil aðgerð og ég var ekki einu sinni með ofn. Maðurinn minn var mjög stuðningur og ég fór að fá fleiri viðskiptavini og rækjan okkar var seld erlendis.

Með þeim litlu ráðum sem við rækjureykingarmenn höfum seljum við og græðum smá til að standa undir kostnaði okkar. Það er ekki nóg en við látum okkur nægja.

Í dag er rækja helsta útflutningsvara Kamerúns sjávarafurða. Ég hef heyrt að í rækjugeiranum starfi um 1,500 manns og ég tel að rækja sé hollan mat sem margir borða. 

© FAO/Rocco Rorandelli

Rækja er helsta útflutningsvara Kamerúns sjávarafurða.

Eitt af vandamálunum sem við stöndum frammi fyrir er að það er erfitt fyrir okkur að fá ferskt sjávarfang og varðveita það.

The Covid-19 heimsfaraldur hefur dregið enn frekar úr staðbundnum markaði. Ef við ættum eitthvað fjármagn þá myndum við fá kæliklefa til að geyma fiskinn okkar og reykja hann bara þegar við hefðum pöntun.

Ég og aðrir í bransanum höfum verið studdir af FISH4ACP, alþjóðlegt frumkvæði að sjálfbærum fiskveiðum og þróun fiskeldis í Afríku, Karíbahafi og Kyrrahafi.

Það er að hjálpa okkur að opna möguleika rækjugeirans í Kamerún og styðja okkur við að gera þessa virðiskeðju samkeppnishæfari og sjálfbærari.

Á endanum mun þetta bæta lífsviðurværi okkar auk þess að stuðla að hagvexti, auknu fæðuöryggi og minnka vistspor greinarinnar.

- Advertisement -

Meira frá höfundinum

- EINKARI EFNI -blettur_img
- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -blettur_img
- Advertisement -

Verður að lesa

Nýjustu greinar

- Advertisement -