Serangga saiki bisa dituku saka toko lan dipangan kanggo sarapan
Komisi Eropa wis nyetujoni dodolan jangkrik domestik (Acheta domesticus) minangka panganan anyar ing EU.
Jangkrik omah dadi serangga katelu sing diidini konsumsi ing Uni Eropa. Wiwit Juli 2021 kita bisa "nikmati" rasa kuning-mealworm, lan wiwit November taun kepungkur kita bisa nyoba belalang sing migrasi.
Komisi Eropa nyatakake yen jangkrik domestik bakal kasedhiya ing pasar EU ing kabeh bentuk: beku, garing utawa bubuk. Padha dimaksudaké kanggo konsumsi minangka cemilan utawa tambahan pangan.
Kaputusan kasebut disetujoni dening Negara Anggota tanggal 8 Desember 2021 sawise penilaian sing ketat dening Otoritas Keamanan Pangan Eropa, sing nyimpulake manawa konsumsi serangga iki aman miturut metode panggunaan sing diwenehake dening pabrikan. Ing Brussels, Organisasi Pangan lan Pertanian nyebutake serangga minangka sumber panganan sing nutrisi lan sehat sing akeh lemak, protein, vitamin, serat lan mineral. Ing pratelan kasebut, dheweke nambahake manawa serangga wis dadi bagean penting saka diet saben dinane atusan yuta wong ing saindenging jagad lan bisa diidentifikasi minangka sumber protein alternatif sing bakal nggampangake transisi menyang diet sing luwih lestari ing Eropa.
Peraturan Pangan Novel EU wis ana wiwit taun 1997, kanthi badan supranasional nemtokake istilah kasebut minangka "panganan sing anyar dikembangake, inovatif, panganan sing diprodhuksi nggunakake teknologi anyar lan proses produksi, lan panganan sing dikonsumsi sacara tradisional ing njaba EU".
Sanajan konsumsi serangga ora nyebar ing Eropah, nanging ora umum ing pirang-pirang wilayah ing donya. Walang panggang dipangan ing Meksiko lan sawetara wilayah liyane ing Amerika Tengah, asring minangka cemilan utawa karo alkohol. Dibumbui karo uyah, mrico panas lan jus jeruk, padha dikenal minangka chapulins, nyerat The Washington Post.
Jangkrik uga dipangan kanthi rutin ing Thailand lan sawetara wilayah liyane ing Asia. Komisi Eropa ngakoni manawa serangga wis ana ing menu ing sawetara wilayah Eropa, amarga kabeh serangga ora tundhuk watesan persetujuan sing padha. Miturut perkiraan PBB, kira-kira 2 milyar wong wis kalebu serangga ing diet.
Ing taun-taun pungkasan, ana tekanan kanggo nambah konsumsi serangga, kanthi para panyengkuyung ujar manawa bisa uga nutrisi kaya daging lan luwih apik kanggo lingkungan amarga ora mbutuhake lahan sing akeh kanggo tuwuh lan ora ngetokake gas omah kaca kayata metana. ing skala sing signifikan.
