მწერების ყიდვა ახლა შესაძლებელია მაღაზიებიდან და მიირთვათ საუზმეზე
ევროკომისიამ დაამტკიცა შიდა კრიკეტების (Acheta domesticus) გაყიდვა, როგორც ახალი საკვები ევროკავშირში.
სახლის კრიკეტი ხდება მესამე მწერი, რომელიც ნებადართულია მოხმარებისთვის ევროკავშირში. 2021 წლის ივლისიდან შეგვიძლია „დატკბეთ“ ყვითელ-ფქვილის ჭიის გემოთი, გასული წლის ნოემბრიდან კი გადამფრენი კალია.
ევროკომისიამ მიუთითა, რომ შიდა კრიკეტები ევროკავშირის ბაზარზე ხელმისაწვდომი იქნება ყველა ფორმით: გაყინული, გამხმარი ან ფხვნილი. ისინი განკუთვნილია მოხმარებისთვის, როგორც საჭმლის ან საკვები დანამატი.
გადაწყვეტილება დამტკიცდა წევრმა სახელმწიფოებმა 8 წლის 2021 დეკემბერს, ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანოს მკაცრი შეფასების შემდეგ, რომელმაც დაასკვნა, რომ ამ მწერის მოხმარება უსაფრთხო იყო მწარმოებლის მიერ მოწოდებული გამოყენების მეთოდების შესაბამისად. ბრიუსელში, სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციამ მოიხსენია მწერები, როგორც საკვების მკვებავი და ჯანსაღი წყარო ცხიმებით, ცილებით, ვიტამინებით, ბოჭკოებითა და მინერალებით. თავის განცხადებაში მან დასძინა, რომ მწერები უკვე შეადგენენ ასობით მილიონი ადამიანის ყოველდღიური დიეტის მნიშვნელოვან ნაწილს მთელს მსოფლიოში და შეიძლება განისაზღვროს, როგორც ცილის ალტერნატიული წყარო, რომელიც ხელს შეუწყობს ევროპაში უფრო მდგრად დიეტაზე გადასვლას.
ევროკავშირის ახალი სურსათის რეგულაცია არსებობს 1997 წლიდან, სადაც ზენაციონალური ორგანო განსაზღვრავს ტერმინს, როგორც „ახლად განვითარებული, ინოვაციური საკვები, ახალი ტექნოლოგიებისა და წარმოების პროცესების გამოყენებით წარმოებული საკვები და ევროკავშირის გარეთ ტრადიციულად მოხმარებული საკვები“.
მიუხედავად იმისა, რომ ევროპაში მწერების მოხმარება ფართოდ არ არის გავრცელებული, ის არც ისე იშვიათია მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში. შემწვარ კალიებს მექსიკაში და ცენტრალური ამერიკის ზოგიერთ სხვა ნაწილში მიირთმევენ, ხშირად საჭმელად ან ალკოჰოლთან ერთად. მარილით, ცხარე წიწაკით და ლაიმის წვენით შემწვარნი, ისინი ცნობილია როგორც ჩაპულინები, წერს The Washington Post.
კრიკეტებს ასევე რეგულარულად მიირთმევენ ტაილანდში და აზიის ზოგიერთ სხვა ნაწილში. ევროკომისია აღიარებს, რომ მწერები უკვე არის მენიუში ევროპის ზოგიერთ ნაწილში, რადგან მთლიანი მწერები არ ექვემდებარება იგივე დამტკიცების შეზღუდვებს. გაეროს შეფასებით, დაახლოებით 2 მილიარდი ადამიანი უკვე შეიცავს თავის დიეტაში მწერებს.
ბოლო წლებში იყო ზეწოლა მწერების მოხმარების გაზრდის თაობაზე, ადვოკატები ამტკიცებენ, რომ ისინი შეიძლება იყოს ისეთივე მკვებავი, როგორც ხორცი და უკეთესი გარემოსთვის, რადგან მათ არ სჭირდებათ დიდი რაოდენობით მიწა გასაშენებლად და არ გამოყოფენ სათბურის გაზებს, როგორიცაა მეთანი. მნიშვნელოვანი მასშტაბით.
