ჩაის გრძელი მოგზაურობა აქვს ჩინეთიდან, სადაც, ლეგენდის თანახმად, მისი ისტორია ძვ.წ. 2737 წელს დაიწყო. ჩაის ცერემონიების მეშვეობით იაპონიაში, სადაც ჩაი შემოიტანეს ბუდისტმა ბერებმა, რომლებიც გაემგზავრნენ ჩინეთში, რათა სახლში ადვილად და სწრაფად ამზადებდნენ ქაღალდის ჩაის პაკეტის ცხელ წყალში ჩაძირვით. უძველესი ჩაის მოხმარების დამადასტურებელი არტეფაქტები ნაპოვნია სამარხებში, რომლებიც დათარიღებულია ჰანის დინასტიით (ძვ. წ. 206 წ.) და მოგვიანებით დაახლოებით AD 620 წელს. ჩაის სამშობლოში, ჩინეთში, იგი მიღებულია როგორც ეროვნული სასმელი. ჩაის მოხმარება არ არის მხოლოდ გრძნობების გამოცდილება, სხეულის დათბობა და გემოსთვის სიამოვნების მომტანი, ჩაი ასევე არის ისტორია, ლეგენდა, რომელიც იწვევს ისტორიულ მოვლენებს. ეს იყო თეა წვეულება, ბოსტონის ჩაის წვეულება 1773 წელს, რამაც გამოიწვია ამერიკის რევოლუცია.
ჩაის დალევა ასევე მრავალი ხალხის კულტურის განუყოფელი ნაწილია და ჩაის ცერემონიები, რომელთა ფესვები ჩაისადმი მიძღვნილ პირველ წიგნში აღწერილი რიტუალებშია, ბევრ ქვეყანაში საკვანძო მნიშვნელობის რიტუალად იქცა. მიუხედავად იმისა, რომ იგი თავდაპირველად სასმელი იყო მდიდრებისთვის, რადგან ითვლებოდა, რომ ის იწვევს სისუსტესა და სევდას, რაც მას შეუფერებელს ხდის მშრომელი ღარიბებისთვის. მხოლოდ საუკუნეების შემდეგ გაირკვა, რომ ჩაი, ფაქტობრივად, არ იწვევს სისუსტეს, არამედ სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და ეფექტურ გავლენას ახდენს სხვადასხვა დაავადების უსიამოვნო სიმპტომებზე, ხელს უწყობს მათ მკურნალობას, ბალახების, მცენარეების და მცენარეების მიხედვით. ხილი, საიდანაც მზადდება. უმეტესობა თქვენგანს ურჩევნია ხილისა და საყვარელი მწვანილის გემრიელ და არომატულ ჩაის, მაგრამ თუ იცით, რას აკეთებს დაფნის ჩაი და რამდენად სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის, აუცილებლად შეიტანეთ მას სახლში მომზადებული ჩაის თაიგულში.
რაში გვეხმარება დაფნის ჩაი? ჩვენ ჩვეულებრივ ვიცნობთ დაფნის ფოთოლს, როგორც სანელებელს, რომელიც ანიჭებს კერძებს უნიკალურ გემოს და არომატს, მაგრამ მას ასევე იყენებენ ჯანმრთელობისთვის უაღრესად სასარგებლო ჩაის მოსამზადებლად, რადგან ის მდიდარია A, B6 და C ვიტამინით. დაფნის ფოთლის ჩაის მოხმარების დადასტურებული სარგებელი არის:
– საჭმლის მომნელებელი პროცესების გაუმჯობესება: საჭმლის მონელების დარღვევა, გაზები მუცელში, დეფეკაციის გაძნელება შეიძლება წარსულში დარჩეს არომატული დაფნის ფოთლის ჩაის მიღებით. – სინუსიტის მკურნალობაში დახმარება სინუსებში ანთებითი პროცესები ერთ-ერთი ყველაზე უსიამოვნოა, რადგან იწვევს სიმძიმეს და ტკივილს თავისა და თვალებში, სუნთქვის გაძნელებას, მოუსვენრ ძილს. დაფნის ფოთლის ჩაის მიღება ხელს უწყობს სინუსური ინფექციების მკურნალობას მასში შემავალი ევგენოლის გამო.
- შაკიკის შემსუბუქება: როდესაც გაინტერესებთ, რას აკეთებს დაფნის ჩაი, აუცილებლად გაგიხარდებათ იმის გაგება, რომ ის ხელს უწყობს შაკიკის შემსუბუქებას, რადგან ის ასოცირდება ცხოვრების ხარისხის დაქვეითებასთან ისეთი უსიამოვნო სიმპტომების გამო, როგორიცაა ფოტოფობია, გულისრევა, თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა. რაც ხელს უშლის თუნდაც ელემენტარული ყოველდღიური მოვალეობების შესრულებას. ისევ და ისევ, ამ ჩაის შემადგენლობაში შემავალი ევგენოლი პასუხისმგებელია შაკიკის ეფექტურ შემსუბუქებაზე.
– უძილობის წინააღმდეგ ბრძოლა: ძილის დარღვევა – უძილობა, დაძინების გაძნელება, ხშირი გამოღვიძება იწვევს ქრონიკულ დაღლილობას და ქმნის რიგი დაავადებების განვითარების რისკს, იმის გამო, რომ ძილის დარღვევის შემთხვევაში ორგანიზმი ვერ აღდგება. დაფნის ფოთოლში შემავალი ლინალოოლი აადვილებს დაძინებას და ხდის საფარებს შორის გატარებულ დროს უფრო სრულყოფილს, ამიტომ დაფნის ჩაის შეუძლია ჩაანაცვლოს ერთი ჭიქა ახალი რძე ძილის წინ.
- აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას და არტერიული წნევის კონტროლს: ჰიპერტენზია თანამედროვე საზოგადოების უბედურებაა, რაც კიდევ უფრო მნიშვნელოვანს ხდის დაფნის ჩაის არტერიული წნევის დაქვეითებას. დაფნის ფოთოლი აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას კალიუმის შემცველობის წყალობით. ჟურნალმა Clinical Biochemistry and Nutrition ასევე გამოაქვეყნა კვლევა, რომელშიც ნაჩვენებია, რომ დღეში ერთიდან სამ გრამ დაფნის მოხმარება დაკავშირებულია სისხლში ცუდი ქოლესტერინის 26%-ით დაქვეითებასთან, რაც ასევე სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის. დაფნის ფოთოლი ხველისთვის - წლების განმავლობაში დადასტურებული საშუალება
- ეხმარება დიაბეტის მკურნალობას: 30 დღის განმავლობაში დაფნის ფოთლის მოხმარების შესწავლა ვარაუდობს, რომ ის მე-2 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებს ინსულინის ფუნქციის გაუმჯობესებაში ეხმარება. დაფნის ფოთლის ჰიპოგლიკემიური ეფექტი განპირობებულია მასში შემავალი ფიტოქიმიკატებით.
- ხველების შემსუბუქება: დაფნის ფოთოლი ხელს უწყობს ლორწოს დაგროვებას გულმკერდში და აქვს გამოხატული ამოსახველებელი ეფექტი, რითაც აადვილებს სუნთქვას და ხელს უწყობს ხველის შემცირებას.
- ანთების შემცირება და ართრიტის ტკივილის შემსუბუქება: დაფნის ჩაი ძალზე სასარგებლოა ართრიტით დაავადებულთათვის, ანთების საწინააღმდეგო ნაერთების არსებობის გამო, როგორიცაა ევგენოლი და ლინალოოლი დაფნის ფოთოლში.
- წონის კონტროლი, ლამაზი კანი და თმა.
შენიშვნა: სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის სამედიცინო რჩევის შემცვლელი.
საილუსტრაციო სვეტლანა პონომარევას ფოტო: https://www.pexels.com/photo/coffee-cup-and-dried-plant-leaves-arranged-on-wooden-table-4282477/
