ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆಳೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳವರೆಗೆ, ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಸಮರ್ ಸಲೇಹ್ ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಅವನ ಪರಿಹಾರ? ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದನು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಮತ್ತು ಅವನ ಕುಟುಂಬವು ಇಸ್ಲಾಂನ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಫೋಟೊ ಕೃಪೆ ಹಲಾಲ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಫಾರ್ಮ್
2013 ರಲ್ಲಿ, ಮೂಲತಃ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾದ ಸಮೇರ್, ಮ್ಯಾನ್‌ಹ್ಯಾಟನ್‌ನ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ 60 ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ರಾಕ್ ಟಾವೆರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲಾಲ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ಮತ್ತು ಅವನ ಕುಟುಂಬವು ಹುಲ್ಲು-ಆಹಾರ, ಸಾವಯವ ಹಲಾಲ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು-ಬೆಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಕಾನೂನಿನಲ್ಲಿ, ಹಲಾಲ್, ಇದು ಅನುಮತಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಎಂದರ್ಥ, ಮುಸ್ಲಿಂ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಹಲಾಲ್ ಆಗಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಧೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯಗಳು ಹಲಾಲ್ ಆಗಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಂತಹ ನಿಷೇಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಹಲಾಲ್ ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಕಶ್ರುತ್, ಜುದಾಯಿಸಂನಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅರ್ಹತೆ ನೀಡುವ ನಿಯಮಗಳು ಕೋಶರ್. ಕಶ್ರುತ್ ಮತ್ತು ಹಲಾಲ್ ಕಾನೂನುಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
"ನಮ್ಮ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸಮರ್ ಹೇಳಿದರು. “ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ದೇಹವೂ ಸಹ ನಾವು ಹೊರಬರುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಲಾಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುತ್ತೀರಿ.
ಜೂನ್ 2022 ರಲ್ಲಿ, ಹಲಾಲ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು CSA ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ (ಸಮುದಾಯ ಬೆಂಬಲಿತ ಕೃಷಿ) ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ, ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನ ಮೂಲಕ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಂದಾದಾರರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಸ್ಟಮ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು.
ಬೆಂಬಲಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು "ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯ” ಹಲಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಶ್ರುತ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸುವ ಕೆಲಸ. ಅವರು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪರಿಸರದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಹಲಾಲ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. "ನಿಮಗೆ ನೀಡಿದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಸಮರ್ ಹೇಳಿದರು. "ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆ ಮಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ... ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಂತರದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮಣ್ಣು."
