ດ້ວຍລະບົບສະບຽງອາຫານອຸດສາຫະ ກຳ ທົ່ວໄປກັບການກະສິ ກຳ ໃນສະຫະລັດ, ຈາກວິທີການໂຮງຂ້າສັດໄປສູ່ຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ໃຊ້ໃນຟາມ, Samer Saleh ພົບວ່າການຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານໂດຍອີງໃສ່ຂໍ້ແນະ ນຳ ຂອງອິດສະລາມແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ການແກ້ໄຂຂອງລາວ? ລາວກໍ່ຕັ້ງຟາມຂອງຕົນເອງເພື່ອໃຫ້ລາວແລະຄອບຄົວສາມາດປະຕິບັດຕາມກົດຫມາຍອາຫານຂອງອິດສະລາມແລະລາວສາມາດແບ່ງປັນອາຫານທໍາມະຊາດແລະອິນຊີກັບຄົນອື່ນ.
ມາລະຍາດຮູບພາບຂອງ ຟາມ ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ Halal
ໃນປີ 2013, Samer, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເມືອງ Alexandria, ປະເທດເອຢິບ, ໄດ້ສ້າງຕັ້ງສວນສັດ Halal, ຟາມຂອງລາວຢູ່ Rock Tavern, ນິວຢອກ, ຫ່າງຈາກເມືອງ Manhattan ໄປທາງທິດເໜືອ 60 ກິໂລແມັດ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ ລາວ ແລະ ຄອບຄົວຂອງລາວລ້ຽງ ແລະ ຂາຍຫຍ້າ, ຊີ້ນງົວ halal ອິນຊີ, ໄກ່, ໄກ່ງວງ ແລະ ລູກແກະ, ໄຂ່ທີ່ລ້ຽງໃນທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ, ແລະ ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ປູກແບບອິນຊີ.
ໃນກົດຫມາຍອິດສະລາມ, halal, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າອະນຸຍາດແລະຖືກກົດຫມາຍ, ອະທິບາຍເຖິງສິ່ງທີ່ຊາວມຸດສະລິມອາດຈະແລະອາດຈະບໍ່ກິນຫຼືດື່ມ. ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ຈະເປັນ halal ມັນຕ້ອງບໍ່ແມ່ນຊີ້ນຂອງສັດທີ່ຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້ຽງແລະຂ້າຕາມກົດລະບຽບທີ່ແນ່ນອນ. ສຳລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຈະເປັນຢາຮາລານັ້ນຕ້ອງຖືກຜະລິດໃນສະພາບທີ່ສະອາດ ແລະ ຕ້ອງບໍ່ມີສ່ວນປະສົມທີ່ຕ້ອງຫ້າມເຊັ່ນເຫຼົ້າ. Halal bears ບາງຄ້າຍຄືກັນກັບ ຄາສຣູດ, ກົດລະບຽບທີ່ກໍານົດໄວ້ພາຍໃນ Judaism ທີ່ມີຄຸນສົມບັດອາຫານເປັນ kosher. ກົດຫມາຍ Kashrut ແລະ halal ທັງສອງຫ້າມກິນຫມູ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ.
Samer ກ່າວວ່າ "ໃນສາດສະຫນາຂອງພວກເຮົາ, ອາຫານຈະບໍາລຸງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າຢ່າງແທ້ຈິງ." "ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາອອກໄປ. ແລະ ຖ້າຫາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົານັ້ນມີສຸຂະພາບດີ, ຮາລາລ, ບໍລິສຸດ, ພວກເຈົ້າເຊື່ອວ່າມັນຈະກາຍເປັນການດີ.”
ໃນເດືອນມິຖຸນາ 2022, Halal Pastures ຈະເລີ່ມ CSA (ຊຸມຊົນສະຫນັບສະຫນູນກະສິກໍາ) ໂຄງການ, ຂຸດຄົ້ນກ່ອງຜະລິດຕາມປະເພນີສໍາລັບຜູ້ຈອງທ້ອງຖິ່ນເພື່ອເກັບຢູ່ຟາມຜ່ານລະດູການປູກ.
ນັກເຄື່ອນໄຫວທີ່ສະຫນັບສະຫນູນ "ຄວາມຍຸດຕິທໍາດ້ານອາຫານ” ເຮັດວຽກເພື່ອລວມເອົາມາດຕະຖານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຢູ່ໃນກະສິກໍາທີ່ຜະລິດອາຫານ halal ແລະ kashrut. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຮັດວຽກເພື່ອສິ້ນສຸດສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮັກສາໄວ້ສໍາລັບອະນາຄົດ, ນີ້ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບຕົ້ນຕໍຂອງ halal. ທ່ານ Samer ກ່າວວ່າ "ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ດິນທີ່ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ທ່ານເປື້ອນ." “ເຈົ້າຕ້ອງດູແລດິນນັ້ນແທ້ໆ… ເພາະນີ້ແມ່ນດິນທີ່ຈະລ້ຽງຄົນລຸ້ນຕໍ່ໄປ—ແລະລຸ້ນຕໍ່ໄປ.”
